Sladidlá! Metóda LOGI - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT a PEČIVO RÝCHLO - Fórum o výžive od Dr.
Táto stránka používa cookies. Používaním našich webových stránok súhlasíte s tým, aby sme nastavili cookies. Ďalšie informácie
lienka
Carlita
Robím to podobným spôsobom ako Carlita, len namiesto javorového sirupu beriem agávový sirup odporúčaný v malom množstve v knihe LOGI.
GL na 20 g javorového sirupu: 8
GL na 20 g agávového sirupu: 2, ktorý je tiež dostupný v obchodoch so zdravou výživou alebo v
nejaké drogérie a je relatívny
bez chuti.
Každú chvíľu použijem do svojho prírodného jogurtu s ovocím veľmi málo sladidla.
Angela Tuchelt
Ute Albrecht
Popri pečení sa zaobídem aj bez sladkostí. Pred rokmi som sa toho postupne zbavoval. Napríklad stále menej a menej cukru v čaji alebo nad jahodami, kým sa bez toho nezaobídete.
Kúpila som si agávový sirup na pečenie. Žiaľ, koláče (aj podľa názoru niekoľkých „testovaných osôb“) chutia lepšie so sladidlom ako s agávovým sirupom.
Pokusy so stéviou bohužiaľ zlyhali.
Drahý pane .
Nie som si vedomý jedinej metodicky prijateľnej štúdie na ľuďoch (nie na potkanoch), ktorá preukázala chuť na jedlo a účinky na výkrm zo sladidiel.
Ale aby sa zabránilo nedorozumeniam: nikdy som nebol a stále nie som fanúšik sladidiel. Primárne mi pripadá chutná „hrozne“. Ale ak sa človek s nadváhou so zníženou glukózovou toleranciou chce rozhodnúť medzi pol litrom klasickej coly/sódy s účinkom na hladinu cukru v krvi 2 - 3 porcie zemiakov alebo niekoľkými miligramami sladidla, pre ktoré pri „bežných“ dávkach nehrozia zdravotné riziká, takže to druhé by som považoval za užitočnejšie.
S Pozdravom,
Nicolai Worm
veľa pozdravov
Ute
Angela Tuchelt
kosodrevina
Carlita
Šťastná Molly
Takže teraz sa musím znova venovať otázke ovocného cukru.
Doteraz som si myslel, že to stále najlepšie zapadá do metódy LOGI, a teraz som si už naozaj zvykol. Aj keď musím povedať, že som už celkovo znížil spotrebu cukru.
Momentálne potrebujem 1 lyžicu fruktózy na 1 liter čaju. Je to pri 2,5 litri čaju denne priveľa?.
Tiež rád občas zjem diétne mliečne výrobky s ovocným cukrom, ako je cmar a ovocný tvaroh. Tak to potom nič nie je?
Nemám veľmi rada sladidlá a tie tak nesmierne poškodzujú pečeň.
veľa pozdravov
Šťastná Molly
Urobím skrytú reklamu:
nájdete veľké nádoby s agávovým sirupom. To pomáha šetriť náklady!
Mám šťastie, že môj web alnatura.de je vzdialený iba 2 minúty pešo.
Ute Albrecht
Ahoj šťastná Molly!
Rozprávka o jedle: sladidlá sú škodlivé!
Náhrada cukru bez kalórií je lepšia ako jej povesť
diabsite.de/aktuelles/nachrichten/2004/041104.html
Snažím sa vystačiť s čo najmenším počtom sladidiel a veľmi zriedka používam (málo) cukru, občas agávový sirup alebo sladidlo.
Fruktóza má nízky GI, "na jednej strane zvyšuje hladinu tukov v krvi, presnejšie triglyceridov. Okrem toho obzvlášť vysoké množstvo fruktózy vedie k tomu, že rôzne tkanivá v tele sa navzájom osobitným spôsobom" sacharifikujú ". Jeden potom hovorí o VEKU ( Advanced Glycation Endproducts), ktoré spôsobujú také silné zmeny v bunkách a tkanivách, že sa ich funkcia zmení alebo sa im zabráni. Je teda potrebné dospieť k záveru, že vysoký príjem fruktózy má zjavne vysoký potenciál poškodenia. ““ . (Str. 37 Logiho metóda)
Nie sú to však len príliš časté alebo príliš veľké množstvá sacharidov, ktoré spôsobujú, že pečeň prostredníctvom inzulínu uvoľní príliš veľa tukov v nesprávnom čase. Určitý sacharid, ovocný cukor (fruktóza), robí to isté, aj bez pomoci inzulínu: Fruktóza sa posiela priamo do pečene, kde sa premieňa na tukové zložky a tiež stimuluje uvoľňovanie tuku do krvi. Prinajmenšom u potkanov to dokázal aj Victor Zammit. Pokusy so sýrskymi škrečkami zlatými smerujú rovnakým smerom a prvá malá štúdia so zdravými dobrovoľníkmi na univerzite v Minnesote tiež zistila, že vysoký príjem fruktózy významne zvýšil nepriaznivé krvné lipidy. Ukázalo sa, že obzvlášť citliví boli muži, ktorých triglyceridy v krvi sa zvýšili o tretinu po jedle bohatom na fruktózu.
Prestaneme teraz jesť ovocie? Ďaleko od toho, pretože sa ukázalo, že konzumácia ovocia a zeleniny je obzvlášť prospešná, pokiaľ ide o zdravie srdca. Oba obsahujú fruktózu, ale len v malom množstve! Porcia mrkvy obsahuje iba štvrtinu gramu. Spochybniteľné fruktózové bomby nájdeme tam, kde sme to najmenej čakali: v nealkoholických nápojoch a sladkostiach. Zatiaľ čo čajová lyžička cukru alebo medu obsahuje asi 2 gramy fruktózy, 330 mililitrová plechovka coly váži 15 gramov a veľká čokoládová tyčinka 25 gramov.
Pri sladení fruktózou by som preto bola opatrná!
Dávno predtým, ako som zostal, som postupne prestával sladiť čaj a veľmi často som pil iba vodu. Veľmi chutne môže chutiť aj horúca voda alebo olúpané kúsky koreňa zázvoru uvarené v horúcej vode.