Sladká thajská čili omáčka! Nízkokalorické recepty

Sladká thajská čili omáčka! Nízkokalorické!

z runnindom »12. apríla 2013 18:42

Ahoj,
tu je môj recept na moju sladkú thajskú čili omáčku:

100 g papriky, červená
100 g chilli papričky

8 prstov, viac alebo menej podľa potreby
10 g cesnaku, surový

2-3 prsty na nohách, v prípade potreby viac alebo menej
125 ml octu

najlepší je ryžový ocot, ale je možný aj normálnejší!
500 ml vody z vodovodu
125 g stévie v prášku

Celkom: 118 kcal
Tuk: 1 g
Sacharidy: 18,6 g
Bielkoviny: 3,9 g

Zmiešajte vodu, ocot a stéviu a priveďte k varu. Papriku, cesnak a chilli nakrájajte na veľké kúsky, vložte ich do mixéra a na pyré. Keď zmes voda/ocot vrie, pridajte pretlačenú zmes. Potom nechajte pomaly zovrieť a pomaly znižujte množstvo. (Toto nefunguje tak dobre s práškom stévie ako s cukrom, ale omáčka má podstatne menej kalórií).

Keď omáčka dosiahne požadovanú viskozitu, jednoducho ju nalejte do sterilného pohára/fľaše, nechajte ju vychladnúť a užívajte si ju, kedykoľvek je to možné!

Tu je obrázok toho, ako to vyzerá vo fľaši:

---