Sladké drievko, koreň sladkého drievka, pastilky salmiak a vysoký krvný tlak Údaje o krvnom tlaku srdca Lexikón
Výťažky z koreňa sladkého drievka sú obľúbené sladkosti, najmä ako sladké drievko alebo pastilky salmiak. Ale aj do mnohých čajov sa sladké drievko pridáva ako sladiaca príchuť.
Glycyrizín (zmes draselných a vápenatých solí kyseliny glycyrizínovej), ktorý je v ňom obsiahnutý, je zodpovedný predovšetkým za typickú sladkú chuť dreva. Tento glykozid má 50-krát silnejšiu sladkosť ako trstinový cukor.
Drevo sa však cení nielen pre jeho chuť. Zložky majú expektoračný a skvapalňujúci účinok, podporujú expektoráciu a sú tak prospešné pri infekciách horných dýchacích ciest. Koreň sladkého drievka je svojim spazmolytickým a protizápalovým účinkom nápomocný aj pri žalúdočných problémoch.
Pozor na vysoký krvný tlak!
Ľudia, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, by však mali byť opatrní, pretože nadmerná konzumácia krvný tlak ešte zvýši. Zložky koreňa sladkého drievka môžu tiež ovplyvňovať telu vlastné hormóny, ako je kortizol a aldosterón. To ovplyvňuje reguláciu rovnováhy vody a elektrolytov v tele a vysoká alebo pravidelná konzumácia výrobkov, ktoré obsahujú sladké drevo, môže viesť k vysokej strate draslíka. Sodík a voda sa však zadržiavajú v obličkách. Tento účinok zase zvyšuje krvný tlak. To sa zhoršuje pri užívaní diuretík - to znamená dehydratačných liekov, ktoré sú obyčajne bežnejšie ako „tablety na odvodnenie“ -.
Pretože nadmerná konzumácia môže byť škodlivá aj pre zdravých ľudí, podľa nariadenia EÚ musia mať potraviny s určitým obsahom glycyrizínovej skupiny varovný štítok. To znamená, že obsahuje alkohol a že je potrebné sa vyhnúť nadmernej konzumácii, ak je vysoký krvný tlak. Odkedy sa dosiahne kritická dávka - najmä u pacientov s hypertenziou -, bohužiaľ, to sa nedá s určitosťou povedať. Od výrobcu čaju sa môžete dočítať, že 2,5 g sladkého drievka denne sa považuje za nekritické. Zároveň sa hypertonikom odporúča, aby každý deň nepili čaj so sladkým drevom. Preto vám odporúčame, aby ste sa informovali u lekára alebo lekárne, či a koľko sladkého drievka, čaju so sladkým drevom a podobne sa vo vašom individuálnom prípade považuje za bezpečné. Ak chcete byť na bezpečnej strane, najlepšie je zaobísť sa bez nej.