Sladké, korenené kuracie prúžky v šalátovom obale chodia s wokom
Thajská verzia kórejských bravčových steakov - bulgogi - v šalátovom zábere:
- prísady:
- 1 kuracie prsia nakrájané na tenké prúžky široké asi 1 cm
- 4-5 strúčikov cesnaku, nakrájaných na plátky
- 2 lyžičky najemno nasekaného zázvoru
- 2 lyžice čili pasty (alebo podľa chuti)
- 2 lyžice medu
- 1 lyžica hnedého cukru
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica sezamových semiačok
- soľ korenie
- 1 lyžica oleja
- šalátové listy
Zmiešajte cukor, med, sójovú omáčku, zázvor, cesnak a horúcu omáčku. Kuracie kúsky sú solené, korené. Na panvici rozohrejeme olej (ideálne wok), pridáme kuracie mäso a opečieme ho z oboch strán, asi 1 minútu z každej strany. Kuracie mäso zalejeme omáčkou, premiešame a necháme ďalších 8-10 minút na strednom ohni, kým omáčka nezhustne. Na samostatnej panvici jemne opražíme sezamové semiačka, na záver pridáme kuracie mäso. Konzumuje sa v košoch šalátových listov. Jednoduchšie ako to môže byť sendvič 🙂