Sladké listy ostružiny - lahodný čaj bez kalórií

Publikované v kategórii Redaktion: Blog

listy
Ostružina je malý zázrak prírody. Ich plody sú sladké, zdravé a chutia rovnako dobré ako samotné zaváranie alebo džem. Z listov sa dá pripraviť liečivý čaj, ktorý sa používa pri žalúdočných a črevných problémoch. Zložky v listoch černice sú bohaté na triesloviny, ktoré majú upokojujúci účinok na žalúdok a črevá. Listy môžu byť nádherne fermentované a tým vyrobené dlho. Niečím veľmi zvláštnym sú však sladké listy ostružiny, ktoré umožňujú čajový pôžitok bez kalórií.

Sladké listy ostružiny z Ázie

Ak sa chcete napiť aromatického čaju z listov ostružiny, potom si musíte na konci leta urobiť prechádzku k najbližšiemu okraju lesa, aby ste si ostružinové listy vybrali. Ak chcete piť čaj zo sladkých listov ostružiny, musíte ísť do dobre zásobeného špeciálneho obchodu na čaj alebo si objednať listy z Ázie na internete. Sladké listy ostružiny rastú hlavne v Číne, kde je čaj z týchto špeciálnych listov veľmi obľúbený. Nielen deti radi pijú veľmi sladký čaj, ale veľa dospelých tiež používa sladké listy ostružiny na úsporu kalórií. V mnohých prípadoch rastlina stále rastie vo voľnej prírode, ale v súčasnosti sa už aj pestuje. V Európe sú listy sladkého černice často ponúkané v bylinkových a ovocných zmesiach.

Veľmi zvláštna aróma

„Rubus chingii var. Suavissimus“ je názov sladkej varianty listov ostružiny, ktorá rastie hlavne v čínskej provincii Guangxi. Sladké listy ostružiny patria do čeľade palisander, v ktorej plody majú menej dôležitú úlohu ako listy. Na juhu Číny má čaj zo sladkých listov ostružiny veľmi dobrú povesť a je cenený najmä pre svoju sladkú vôňu. Tento čaj z ostružinových listov sa v Číne nazýva „Tian-cha“ a vo Veľkej Británii „Sweet leaf tea“. Sladké ostružinové listy vďačia za svoju arómu a prírodnú sladkosť glykozid rubozidu, ktorý je 200-krát sladší ako cukor. Listy chutia veľmi sladko, ale nemajú kalórie, takže pôžitok nie je spojený s výčitkami svedomia.

Sladké a zdravé

Listy ostružiny čínskej sú nielen sladké, ale aj veľmi zdravé. Ostružiny a ich listy zo Stredného kráľovstva obsahujú takzvané triterpénové glykozidy, zložky, o ktorých sa preukázalo, že majú antioxidačný účinok. Tí, ktorí pravidelne pijú čaj zo sladkých listov, aktívne niečo robia, aby zabránili predčasnému starnutiu pokožky. Sladký a zdravý čaj je však tiež vecou chuti a nie každý sa môže s arómou spriateliť. Aj preto je sladký čaj v Európe ponúkaný ako zmes s dule, jablkom alebo rakytníkom. K sladkým listom ostružiny čínskej sa veľmi dobre hodia aj bylinky ako citrónový balzam, harmanček alebo mäta.

Záver o sladkých listoch ostružiny

Pitie sladkého čaju bez pocitu viny - s ostružinou čínskou je to možné bez problémov. Ak by ste chceli vyskúšať tento čaj zo sladkých listov, mali by ste dbať na organickú kvalitu. Mnoho druhov čaju, ktoré pochádzajú z Číny, bolo ošetrených pesticídmi, ktoré nie sú zdravotne neškodné. Čaj z kontrolovaného pestovania je tu lepšou voľbou, pretože má úžasnú arómu a nemôže poškodiť vaše zdravie.