Sladké surové cesto z misy V New Yorku sa plnia detské sny
'DO' predáva nepečené cesto na sušienky v pohároch
Sladké surové cesto z misy: detské sny sa plnia v New Yorku
27. novembra 2020 - 10:41 hod
Guľky cesta na sušienky v hrnčeku
Každý, kto rád ako dieťa papal zo surového cesta na sušienky z mixovacej nádoby alebo z plechu na pečenie, môže teraz nasledovať tento detský sen v New Yorku bez toho, aby nadával svojim rodičom. „Do“ - hovorené ako anglické slovo „cesto“ - je názov obchodu, kde si ľudia so sladkým zúbkom môžu kúpiť nepečené sušienkové cesto za loptu v pohári.
Snack bez strachu z bolesti žalúdka
V ponuke je asi 15 druhov, vrátane klasických s čokoládovými lupienkami, ale aj domácich zmesí s karamelom, soľou a arašidovým maslom. Ak by vám nestačila šálka alebo vafle, môžete si dať dohromady celé dezertné sendviče so zmrzlinou, posypať a surovým cestom.
Fanúšikovia cesta by sa nemali obávať bolesti žalúdka a infekcií spôsobených salmonelou alebo inými baktériami, hovorí zakladateľka „Do“ Kristen Tomlan. Pretože sú vajcia pasterizované a múka je tepelne upravená, nehrozí žiadne riziko. Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom.
Táto myšlienka vznikla na exkurzii
Tomlan, ktorá pochádza zo St. Louis v Missouri, zvykla pozerať, ako jej matka, ktorá písala kuchárske knihy a chodila na kurzy varenia, piecť celé hodiny. Sám sa čoskoro stala rodinným špecialistom na dezerty a ani po presťahovaní do New Yorku neopustila chuť na sladké vo svojej novej malej kuchyni.
Geniálny nápad na výrobu cesta na sušienky jej prišiel na exkurziu s priateľmi do Philadelphie, kde nakoniec zjedli zmrazený pohár cesta, ktorý bol skutočne určený na pečenie, surový. Po otvorení obchodu sa zoradili desiatky Newyorčanov. „Je nepochybné, že si môžete vychutnať jemnú a sladkú chuť priamo z mixovacej nádoby,“ hovorí Tomlan.