Sladké zemiaky na chudnutie Výhody spaľovania kalórií
Potravinou, ktorú si stále príliš málo všimneme na podporu túžby schudnúť, je sladký zemiak. Najprv uvádzam niekoľko faktov o sladkých zemiakoch a zdravotných výhodách ...
Tip: fitness model ukazuje svoju profesionálnu metódu.
Dostanete Profesionálne skúsenosti ako aj vedomosti z viac ako 5 rokov silového tréningu a fitnes. Najlepšie na tom: V súčasnosti je celá vec zadarmo (24,99 EUR) a platíte iba za dopravu.
Vedeli ste, že predtým, ako sa George Washington stal generálom a prvým prezidentom USA, bol farmárom sladkých zemiakov? Táto chutná hľuzová zelenina je skvelým doplnkom vašej stravy a môže vám dokonca pomôcť pri chudnutí. Tu sú „kľúčové údaje“ o sladkých zemiakoch na 100 gramov:
Kalórie: 86
Voda: 77%
Bielkoviny: 1,6 g
Sacharidy: 20,1 g
Cukor: 4,2 g
Tuk: 0,1 g
Ďalšie fakty o sladkých zemiakoch a výhodách
Hneď mi objasníme jedno nedorozumenie: sladký zemiak nie je zemiak, ale koreň. Pretože sladké zemiaky nesúvisia s bežne známymi bielymi zemiakmi, nemali by sa pri varení používať ako náhrada.
Oranžový sladký zemiak sa často mylne nazýva jam (koreň jamu). Ani tu nie sú vzájomne prepojené. Pravé sladké zemiaky sú škrobové podzemné hľuzy, ktoré pravdepodobne pochádzajú z Afriky.
Sladký zemiak ako najvýživnejšia zelenina?
- Sladké zemiaky sú mnohými kuchármi považované za najvýživnejšiu zeleninu č. 1 s vyšším obsahom výživných látok ako špenát alebo brokolica.
- Medzi výhody sladkých zemiakov patrí vysoká hladina vitamínov A a C, železa, draslíka a vlákniny. Koreň má navyše nízky obsah tuku.
- Vysoký podiel betakaroténu v sladkých zemiakoch je obzvlášť dôležitý. Ten sa premieňa na vitamín A, ktorý má schopnosť znižovať riziko určitých druhov rakoviny.
- Sladké zemiaky majú nízky obsah sacharidov a vysoký obsah vlákniny. Vďaka tomu nás udržia dlhšie sýtych, čo je pravdepodobne najdôležitejšia správa pre každého, kto chce schudnúť.
Najlepšie argumenty sladkého zemiaka pre chudnutie
Stále viac ľudí si uvedomuje výhody sladkých zemiakov a oranžovú pochúťku začleňuje do svojej stravy udržateľným spôsobom. Sladké zemiaky sú bohaté na minerály, vlákninu, vitamíny a bioaktívne fytonutrienty - tieto pomáhajú telu aj mysli. Nielen to, sladké zemiaky môžete pripraviť na množstvo spôsobov, od pečenia cez pyré, vyprážanie a praženie. Preto neváhajte vložiť „zlý“ zemiak do nákupného košíka, pretože práve ten sa dá označiť za super jedlo.
Hlavný argument: sladký zemiak má dosť nízkych kalórií
Bataty majú prekvapivo nízky obsah kalórií. Jeden sladký zemiak (cca 120 g) obsahuje iba 112 kalórií. Je známe, že jedným z hlavných faktorov ovplyvňujúcich chudnutie je negatívna energetická bilancia. To znamená, že spálite menej kalórií a spálite viac. Dva sladké zemiaky majú okolo 250 kalórií a toto množstvo plus 200 gramov filé z tilapie (130 kcal/100 g) pridá až 510 kcal, a teda v zásade plné jedlo, ktoré vás zasýti.
Aby sa nepohrdlo: vysoký obsah vlákniny
Bataty majú mimoriadne vysoký obsah vlákniny. Potravinová vláknina podporuje chudnutie pozitívnou podporou pocitu sýtosti. Tiež podporujú pohyb čriev v hrubom čreve a podporujú produkciu dobrých črevných baktérií. Konzumácia sladkých zemiakov s vysokým obsahom vlákniny teda zlepšuje metabolizmus, ako aj trávenie a vylučovanie, čo vedie k chudnutiu.
Relatívne nekomplikované pestovanie v záhrade
Okrem toho, že sú batáty výživné, sú tiež pomerne nenáročné na pestovanie a zber. Pravdepodobne tropický pôvod rastliny znamená, že je suchá a žiaruvzdorná. Nanešťastie netoleruje žiadne skutočné prechladnutie, ktoré by nás Stredoeurópanov malo z kultivácie bolieť. V skleníku však nie sú najhoršie vyhliadky.
Okrem toho je sladký zemiak ťažko náchylný na škodcov a choroby. Záhradkári oceňujú sladký zemiak ako vítaného priateľa a nenáročného žiaka. V kuchyni sú korene takmer nepochybné a ukazuje sa, že je to skutočný všestranný pracovník.
Bataty v kuchyni
Batáty by nemali byť drasticky „chladené“, pokiaľ už nie sú uvarené. Chladenie pred dovarením stuhne jadro zeleniny a vytvorí zlú chuť. To znamená, že zelenina sa môže kaziť oveľa rýchlejšie ako pri izbovej teplote.
Najlepšie je batáty skladovať na suchom a chladnom mieste. Môžu sa uchovávať týždne. Poznámka: sladké zemiaky neumývajte, kým nie ste pripravení ich použiť; akákoľvek vlhkosť podporuje znehodnotenie. A čo chuť? Lahodné. Myslím si, že korene chutia najlepšie, keď sú pečené.
Tip: vypadnite z pasce na chudnutie (kniha zadarmo)
Jasper je jedným z najslávnejších odborníkov na výživu v Nemecku a chce pomôcť čo najväčšiemu počtu ľudí dosiahnuť svoje vysnívané telo. Pre tento dôvod teraz rozdáva svoju knihu „Hladový metabolizmus - z pasce na chudnutie“.
V tejto knihe sa dozviete, ako zvýšiť váš metabolizmus a tým spáliť viac kalórií nepretržite. Výsledok: chudnete natrvalo a ľahšie.
Podobne ako pri príprave pečeného zemiaka, aj sladký zemiak ho má rád:
- Očistite a prípadne odstráňte pokožku (kvôli živinám sa bez nej zaobídem),
- zabalené v hliníkovej fólii s trochou masla a vložené do rúry na 40 minút (pri 200 stupňoch),
- Potom necháme mierne vychladnúť, ochutíme soľou a pochutíme si na troche tvarohu. Je to také jednoduché.
Sladký zemiak je tiež vynikajúci v kombinácii s mäsom a rybami a každému môžem odporučiť, aby do svojej stravy zaradil aj koreň.
Záver k sladkému zemiaku
Sladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom betakaroténu, vitamínu C a draslíka. Sú tiež dobrým zdrojom mnohých ďalších vitamínov a minerálov. Koreňová zelenina má množstvo zdravotných výhod, ako napríklad: B. zlepšená regulácia cukru v krvi a lepšia hladina vitamínu A.
Sladké zemiaky sú skutočne všestranné a nenáročné na použitie a dajú sa pripraviť ako v sladkých, tak aj v slaných jedlách. To môže byť prospešné pre tých ľudí, ktorí nie sú obdarení skvelými kuchárskymi schopnosťami.
Celkovo sú sladké zemiaky výživné, lacné a ľahko sa dajú začleniť do vašej stravy. Odporúčam ich najmä kvôli ich hustote živín, vysokému obsahu vlákniny a v neposlednom rade lahodnej chuti.