Sladkosti predisponujú k mobilnej rakovine pankreasu

mobilnej

Ľudia, ktorí konzumujú veľa sladkostí a iných potravín, ktoré spôsobujú, že hladina cukru v krvi stúpa a klesá v rekordnom čase, majú tiež zvýšené riziko rakoviny pankreasu, tvrdí nová štúdia.

Výskum, v ktorom bolo sledovaných 1 000 Talianov s touto diagnózou alebo bez nej, ukázal, že diéty s vysokým glykemickým indexom tiež predisponujú k tomuto typu rakoviny, uvádza agentúra Reuters, ktorú cituje MSNBC.

Konkrétne strava s veľmi vysokým glykemickým indexom zvyšuje riziko rakoviny pankreasu o 78%, ako zistili vedci z Mario Negriho ústavu pre farmakologický výskum v Miláne.

Glykemický index

Glykemický index sa vzťahuje na čas, keď potravina spôsobí zvýšenie hladiny cukru v krvi. Potravinami s vysokým glykemickým indexom sú napríklad chlieb a zemiaky, ktoré po konzumácii okamžite zvýšia hladinu cukru v krvi.

Na opačnom póle s nízkym glykemickým indexom sa nachádza šošovica, sója, jogurt a potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ktoré majú tendenciu vyrovnávať hladinu cukru v krvi.

Štúdia zistila, že neexistovala súvislosť medzi celkovým množstvom sacharidov a rizikom rakoviny pankreasu, ale keď boli vo veľkom množstve prítomné sladké výrobky obsahujúce cukor, med alebo iné sladidlá, riziko ochorenia sa zvýšilo. Pozorovalo sa však, že ovocie toto riziko naopak znižuje.

Správa vo februárovom časopise Cancer Epidemiology, Biomarkers Prevention, ukazuje, že existuje súvislosť medzi sladkými sýtenými džúsmi a rakovinou pankreasu.

Tento typ rakoviny nie je veľmi častý, ale patrí medzi najsmrteľnejšie formy ochorenia, iba 5% diagnostikovaných prežilo po dobu 5 rokov. Medzi známe rizikové faktory patrí fajčenie a cukrovka. Úloha stravy však bola doposiaľ nejasná a zistilo sa, že úlohu s najväčšou pravdepodobnosťou zohráva červené mäso a tuk.