Sladkosti v práci Keď máte hlad - WiWo
Inzulín rýchlo rozkladá cukor v krvi a premieňa nadbytočný cukor na tukové tkanivo - a my priberáme. „Po 20 až 30 minútach je hladina cukru v krvi opäť na normálnej úrovni a my sa unavíme,“ vysvetľuje Froböse. Potom nás opäť prepadne hlad. „Chuť na sladké sa ešte zhoršuje,“ varuje odborníčka. Namiesto toho odporúča ovocie, zeleninu alebo orechy. „Orechy sú dobrým zdrojom energie, pretože tieto udržateľné sacharidy sa trávia dlhšie.“
Takže: zbavte sa zásuvky na cukrovinky a nahraďte sušienky a čokoládu vyváženou stravou. Ako to však vyzerá? Zdravotné poisťovne ako DAK-Gesundheit a odborníci odporúčajú pravidelné jedlá zodpovedajúce prirodzenému biorytmu ľudí. V skutočnosti: ráno, napoludnie a večer. Na raňajky Froböse odporúča jedlá bohaté na sacharidy, ako je celozrnný chlieb alebo müsli. „Takto môžeš začať deň plný energie.“
Obed by naopak mal byť bohatý na životne dôležité látky, to znamená obsahovať ovocie a zeleninu.
Na večeru to môže byť na rozdiel od raňajok a obeda veľa bielkovín - a málo sacharidov. Pretože: „Večer potrebuje telo menej energie ako cez deň, aby si telo cez noc premieňalo sacharidy na tuk,“ vysvetľuje Froböse.
Sedem faktorov úspechu zdravého stravovania
Faktor sviežosti
„Kúpiť čerstvé, jesť čerstvé“: Kúpiť čerstvé, jesť čerstvé “
Faktor cukru
Pšeničný faktor
Genetický faktor potravy
Vyhýbajte sa „Frankenfoods“ (Frankenstein Food), tj potravinám vyrobeným z geneticky modifikovaných rastlín alebo zvierat
Proteínový faktor
Jedzte dobré bielkoviny, ako je (kuracie) mäso, orechy a zrná
Tukový faktor
Používajte dobré tuky; nerobia z vás tučných, pretože vinníkmi sú cukor a biela múka
Fytonutrientový faktor
Fytonutrienty alebo fytonutrienty sú výživné látky v rastlinných potravinách. Na rozdiel od vitamínov nie sú pre život nevyhnutné. Ale udržujú vás zdravé a fit a majú predĺžiť priemernú dĺžku života.
Rovnako ako Froböse, aj Nemecká spoločnosť pre výživu varuje pred jedením za stolom. Odporúča však spotrebiteľom, aby si robili malé prestávky - na občerstvenie. Napríklad z ovocia, nízkotučných mliečnych výrobkov alebo natenko vloženého chleba. „Toto zachováva schopnosť sústrediť sa, málo zaťaží tráviace orgány a krvný obeh a zabráni chute,“ hovorí sprievodca.
Tieto občerstvenie na stôl vás udrží v kondícii
Froböse a odborník na výživu Klaus Winckler považujú tieto výživové rady za zastarané. „Najmä ľudia, ktorí chcú schudnúť, by mali jesť iba tri jedlá ráno, na poludnie a večer,“ hovorí Winckler. Podľa názoru odborníkov občerstvenie medzi jedlami vyvedie telo z jeho biorytmu, tráviaci trakt je neustále v činnosti - zamestnanci môžu konzumovať viac kalórií, ako skutočne chcú.
Môže však byť dosť ťažké dodržiavať, keď vaši kolegovia chodia za občerstvením za roh. „Ak budete jesť dlhšie kvalitné jedlo, v určitom okamihu už nebudete mať chuť jesť mastné jedlá, ako sú hranolky a currywurst,“ je presvedčený Froböse. Myslí si, že chodiť týždenne do bufetu je nezdravý - raz za mesiac je to stále prijateľné. „Zamestnanec by sa mal pokúsiť presvedčiť svojich kolegov, aby s ním jedli niečo zdravé.“
Nápoje sú ďalším zdrojom kalórií: Mnohí netušia, ktoré z kalórií, ktoré pred tekutinami skrývajú. „Latte Macchiato je obzvlášť bohaté na kalórie kvôli vysokému obsahu mlieka,“ hovorí Froböse. „Ovocný čaj s jeho fruktózou je rovnako pokrytecký.“ Alternatívou je káva bez mlieka a cukru, bylinkový čaj a voda. „Pre chuť môžete pridať aj kúsok citrónu alebo harmančeka,“ hovorí Froböse.