Sladký gaštan Hildegardy von Bingen (Maroni)
Vyprážané Sladké gaštany: „Ak trpíte bolesťami sleziny, tieto jadierka pražte na ohni, často ich konzumujte mierne teplé a slezina sa zahreje a snaží sa o úplné zdravie.“
Varené Sladké gaštany: „Osoba, ktorej mozog je prázdny kvôli suchu a ktorý kvôli tomu ochabuje v hlave, varí vnútorné ovocné jadrá tohto stromu vo vode a nepridáva nič iné. A keď sa voda vyleje, mal by ju často brať na prázdny žalúdok a po jedle, jeho mozog rastie a plní sa a jeho nervy silnejú, takže bolesť v hlave zmizne. ““
Surový Sladké gaštany: „Každý, kto trpí bolesťou v srdci, aby jeho srdcová sila nedosiahla pokrok, ale aby bol smutný, často jedáva surové jadrá a to mu nalieva do srdca taveninu a získa silu a šťastie.“
Sladké gaštany-saunu: „Každý, kto je spútaný dnou a preto je popudlivý - dna sa vždy hnevá - uvarte tobolky, ovocie a listy sladkého gaštanu vo vode a urobte z nich parný kúpeľ, ale často, a dna ustúpi a človek bude pokojný.“ “
Sladké gaštanové drevo: „Ak vyrobíte palicu zo sladkého gaštanového dreva a budete ju nosiť v ruke tak, aby bola vaša ruka zahriata, z tohto oteplenia sa posilnia vaše žily a sila tela. Často prijímajte vôňu tohto dreva, pretože je prospešný pre mozog. ““
Prihláška:
Posilnenie sleziny, duševná slabosť, zhoršená koncentrácia, posilnenie nervov, posilnenie srdca, dna, posilnenie žíl;
Sladké gaštany-Múka
Sladký gaštan je stopercentne zdravý pre telo v každej forme, či už varenej alebo surovej, hovorí Hildegard von Bingen. Doprajte svojej tvorivosti slobodu s gaštanovým práškom ...
Hildegarda hodnotí toto ovocie veľmi vysoko, pokiaľ ide o jeho účinnosť:
„Gaštan je svojou povahou veľmi teplý, má v sebe veľkú silu, ktorá je zmiešaná s teplom a označuje múdrosť. A všetko, čo je v ňom a tiež jeho ovocie, je pre ľudí veľmi užitočné. ““
Je to jeden z mála univerzálnych liekov, ktoré sú podľa Hildegardy pre človeka bezvýhradne zdravé.
Botanicky je gaštan sladký sestrou duba a oba patria do rodiny bukov. Patria medzi najväčšie a najmocnejšie stromy v strednej Európe. Konský gaštan vôbec nesúvisí so sladkým gaštanom. Patrí do rodiny ruží a je nejedlý. Drevo sladkého gaštanu je odolnejšie a odolnejšie ako dub. Vyrába sa z neho aj nábytok a riad. Plody gaštanu obyčajného (gaštany) sú veľmi bohaté na živiny vďaka svojim sacharidom, škrobu, vitamínom A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E. Obsahuje tiež cenné minerály a stopové prvky ako železo, zinok, meď, mangán, horčík, vápnik a draslík. Je tiež veľmi vhodný pre diabetikov kvôli nedostatku hexóz typu glukózy alebo fruktózy. Sladký gaštan je skvelý na pečenie v podobe sladkej gaštanovej múky, medu a samozrejme priamo zo stromu. Gaštany nielen chutia, sú pre nás stopercentne zdravé. Výrobky zo sladkého gaštanu nechýbajú v žiadnej kuchyni Hildegardy.
Prihláška:
Ako prísada do kuchyne.
Tip: Gaštanová krémová polievka - niečo špeciálne!
Na masle krátko opražíme cibuľu. Pridáme gaštanovú a špaldovú múku a za stáleho miešania potíme. Roládu postupne odmasťujte dobrým červeným vínom a dolejte vodou. Dochutíme soľou, klinčekmi, bobkovým listom, bertramom a galangalom a predvarené gaštany varíme, kým nie sú veľmi mäkké. Potom vyberte bobkové listy a klinčeky a miešajte polievku tyčovým mixérom do krémova. Dochutíme šľahačkou alebo kyslou smotanou a podávame so špaldovým chlebom.
Zloženie: 200 g gaštanov, bertram, galangal, 2 bobkové listy a klinčeky, 1 l vody, 150 ml. Červené víno, 1 ČL špaldovej múky, 2 PL sladkej gaštanovej múky, 1 PL masla, 1 cibuľu, trochu soli