Slané vdolky so zemiakmi z kyslej smotany; Agendautila

Slané muffiny so zemiakmi so smotanovým syrom

Solené muffiny so zemiakmi a kyslou smotanou sa pripravujú veľmi ľahko. Kombinácia zemiakov, kyslej smotany, syra, muškátového orieška, cesnaku z nich robí vynikajúce jedlo.

vdolky

Zloženie Slané vdolky so zemiakmi so smotanovým syrom:

  • 6 stredne uvarených zemiakov nakrájaných na plátky
  • 2 strúčiky pretlačeného cesnaku
  • 150 g kyslej smotany minimálne 18% tuku
  • 120 g strúhaného syra ementál
  • 60 g masla
  • Mletý muškátový oriešok
  • Soľ
  • Korenie

Príprava solených muffinov so zemiakmi so smotanovým syrom:

  • Rúru predhrejeme na 200 stupňov Celzia.
  • Plech s 12 formami na muffiny vymastíme 30 gramami masla.
  • Do každého z tvarov môžete vložiť aj muffinový papier na pečenie.
  • Plátky zemiakov ukladajte po vrstvách do každej formy, po dochutení soľou, korením a prelisovaným cesnakom (do každej formy na muffiny vložte asi 1/2 nakrájaných zemiakov).
  • Krém zmiešajte s drevenou vareškou, potom na každú formu muffinov, do ktorej vložte zemiakové plátky, položte lyžičku.
  • Navrch posypeme rovnomerne nastrúhaným syrom ementál, potom dáme zvyšné maslo nakrájané na kúsky a posypeme mletým muškátovým orieškom (dávajte pozor, ako si suroviny rozdelíte tak, aby sa dostali ku každej forme na muffiny osobitne).
  • Osolené muffiny so smotanovým syrom vložíme do horúcej rúry na 25 - 30 minút alebo do hneda.
  • Slané muffiny so smotanovým syrom sa podávajú teplé s jednoduchým šalátom alebo vedľa steaku pripraveného na grile/rúre.