Slávnostné tiramisu s perníkom bez lepku - brezové zlato

slávnostné

Ingrediencie pre 4 porcie:

  • 400 g mletých orechov
  • 275 g Birkengold® xylitol
  • 4 vajcia (veľkosť L)
  • 100 g nasekaných mandlí

Príprava slávnostného tiramisu s perníkom: na perníkové cesto

Pripraviť

Na slávnostné tiramisu s perníkom najskôr predhrejte rúru na 180 ° C zhora/zdola alebo 160 ° C prúdením. Plech vystelieme pergamenovým papierom. Pripravte si 70 ml espressa alebo veľmi silnej kávy a nechajte ju vychladnúť počas prípravy perníkového cesta.

Zmiešať

Vo veľkej mise najskôr zmiešajte orechy, brezové zlato xylitol, prášok do pečiva a korenie.

Miešajte

Potom pridáme vajcia a rozmixujeme ručným mixérom.

piecť

Na plech rozložíme perníkovú zmes a pečieme asi 20 minút a potom necháme vychladnúť.

Prípravný krém

Poraziť tuhý

Na krém smotanu vyšľaháme dotuha a vychladíme.

Premiešame a prehneme

Zvyšné ingrediencie na krém zmiešame vo veľkej mise. Potom opatrne vmiešajte krém.

Orezávanie

Teraz sú jednotlivé komponenty vrstvené. Perníkový plát rozkrojte tak, aby aspoň dvakrát zakryl dno malého pekáča alebo jednotlivých formičiek pre 4 osoby.

Mrholenie

Kávu a rum zmiešame a polovicu zmesi pokvapkáme perníkovým tanierom.

Kabát

Teraz perník potrieme krémom.

Zase pokvapkáme

Na vrch položíme druhý perníkový plát a pokvapkáme ho zvyškom zmesi kávy a rumu.

Distribuovať

Nakoniec rovnomerne rozložte zvyšok krému na vrch.

Opeľovať

Pred podávaním poprášte surovým kakaovým práškom superfood.