Sledovanie jedla Týmto 3 chybám by ste sa mali vyhnúť

Možno ste už použili aplikácie ako YAZIO, LifeSum, MyFitnessPal, FatSecret, Fddb Extender, deluxe food diary alebo iné počítadlá kalórií. Prinajmenšom sú tieto malé programy čoraz populárnejšie a počet používateľov sa neustále zvyšuje. Pochopiteľné. Pretože vždy je praktické použiť aplikáciu na zaznamenávanie všetkého, čo takpovediac každý deň zjete a vypijete. Dáta sú tiež rýchlo vyhodnotené. Znie to skvele. Poďme sa však na to pozrieť bližšie.

Pre koho sú aplikácie na sledovanie jedla užitočné

Aplikácie na počítanie kalórií sú obzvlášť populárne a zároveň užitočné, ak si chcete udržať svoju telesnú hmotnosť a neustále sledovať svoj denný príjem energie. Sledovače jedla sú atraktívnym nástrojom pre tých, ktorí chcú znížiť telesný tuk. Týmto spôsobom je možné skontrolovať, ktoré z energeticky náročných živín, ako sú sacharidy, bielkoviny, tuky a alkohol, sa konzumujú každý deň a v akom množstve.

Medzi používateľmi sú aj športovci. Ak sa má budovať svalová hmota, sú často potrebné potravinové prísady. V týchto prípadoch okrem iného tieto otázky zohrávajú úlohu: Pokrývam svoje energetické potreby? Zodpovedá príjem bielkovín môjmu cieľu? Aplikácie na výživu môžu byť užitočné aj pre vytrvalostných športovcov a športovcov. Potom sú tieto aspekty zaujímavé: Jím dostatok sacharidov, pretože sa priamo pripravujem na súťaž s dlhším trvaním stresu? Pijem dosť? Sledovače potravín však môžu poskytnúť odpovede na otázky týkajúce sa prísunu makroživín, iba ak sú správne používané.

Čo dokážu sledovače jedla

Aby mohla aplikácia na sledovanie potravín vypočítať dennú potrebu energie, musia používatelia zvyčajne hneď na začiatku používania zadať niektoré údaje: pohlavie, biometrické údaje (telesná hmotnosť, výška) a zvyčajne informácie o fyzickej aktivite. Stačí rýchlo definovať cieľ, hotovo. Aplikácie na zaznamenávanie stravovacieho správania sú obzvlášť populárne, keď sa má aspoň monitorovať alebo znižovať telesná hmotnosť. Základnou myšlienkou je získať individuálny prehľad o dennom príjme energie. Na záver dostanú používatelia vyhodnotenie údajov, ktoré zhromaždili, behom okamihu. Stačí jedno kliknutie.

Je však skutočne také ľahké získať zmysluplné údaje? Podľa mojich skúseností pri riešení týchto aplikácií existuje niekoľko kameňov úrazu. Pretože iba vhodná aplikácia vedie k vierohodným výsledkom.

Teraz prídeme k trom chybám, ktoré môžu používatelia výživových aplikácií alebo sledovačov potravín alebo počítadiel kalórií podľa mojich skúseností rýchlo urobiť.

Chyba č. 1: Nesprávne vypočítaný príjem energie

Každá aplikácia používa na výpočet energetických požiadaviek určité vzorce. Často je potrebné zadať aktuálnu telesnú hmotnosť. Nakoniec je zatiaľ dobre, že je známe, že energetická potreba sa počíta na základe telesnej hmotnosti. Ale časť celej pravdy je, že tento plán vedie iba k hodnovernému výsledku z hľadiska celkového príjmu energie pre ľudí s normálnou hmotnosťou.

Ak je indikovaná redukcia hmotnosti, stáva sa to náročnejším. Pretože každý, kto chce schudnúť, ako je známe, potrebuje negatívnu energetickú bilanciu. Aplikácie však zvyčajne vedia iba vzorec na výpočet energetickej potreby. Ak sa zadá skutočná hmotnosť a použije sa na výpočet energetickej potreby, používateľ dostane takpovediac bezplatný lístok na hostinu. Pretože výsledok ukazuje množstvo energie, ktoré je potrebné na udržanie existujúcej hmoty. Ak sa z tohto (príliš) príliš vysokého množstva energie ušetrí niekoľko stovák kalórií, množstvo skutočne spotrebovanej energie môže byť stále nad úrovňou potrebnou na chudnutie.

Ďalším zdrojom chýb je, že sledovače jedla alebo fitness aplikácie často berú do úvahy iba celkovú hmotnosť a nie zloženie tela. Ale práve táto informácia je obzvlášť zaujímavá, keď existuje plus v tkanive tukového tkaniva. Dôvod: Tukové tkanivo vyžaduje menej energie ako svalové tkanivo. Buď použijem iný vzorec na výpočet energetickej potreby, keď sa zvýši percento telesného tuku. Alebo opravím celkovú hmotnosť v mojej aplikácii. Na to sú zase potrebné príslušné znalosti.

Chyba č. 2: Nevhodný výber jedla

Medzitým sa v databázach aplikácií na sledovanie potravín nachádza čoraz viac potravín. Môže sa však stať, že niečo nemôžete objaviť. Športovci často márne hľadajú určité tyčinky, gély, izotonické nápoje alebo proteínové koktaily. Pretože nie všetky jedlá, občerstvenie a nápoje sú uložené v databázach. Potom si musíte vybrať porovnateľné jedlo a namiesto neho ho zadať. Toto samozrejme funguje, iba ak viem, ktoré potraviny sú v skutočnosti porovnateľné. Tí, ktorí nie sú veľmi oboznámení so zložením potravy, riskujú, že sa rozhodnú nerozvážne. V najhoršom prípade by sa potom počítali ďalšie živiny, ako skutočne spotrebované.

Chyba č. 3: nesprávna veľkosť porcie

Každý, kto neustále odhaduje, aká veľká alebo ťažká je jeho porcia, nevyhnutne riskuje, že si ju nevypočíta. Stále neexistuje žiadna aplikácia, ktorá by pomocou obrázka mohla vypočítať, koľko gramov jedla je na odfotenom tanieri. Niektoré aplikácie požadujú od svojich používateľov, aby zadávali všetky potraviny v gramoch alebo napríklad v litroch. Iné ponúkajú používateľom štandardné kuchynské pomôcky na dávkovanie, ako sú kúsky, polievkové lyžice, čajové lyžičky, hrnčeky. Aj keď sú lyžice a čajové lyžičky zvyčajne porovnateľnej veľkosti, s kúskom a pohárom alebo pohárom to vyzerá inak. Tu by ste si mali presne skontrolovať, aká suma je za uvedenými informáciami. Správne by sa mal zaznamenávať nielen druh jedla, ale aj veľkosť porcie. Každý, kto vie vážiť alebo merať, by mal šancu využiť čo najčastejšie. Pretože výsledky sú vhodné pre fundovanú analýzu, iba ak sú zmysluplné. A sú o to viac, ak sú zaznamenané čo najpresnejšie.

Fyzická aktivita sa preceňuje

Niektoré aplikácie na výživu alebo fitnes pracujú s takzvanou hodnotou PAL, aby pri výpočte dennej potreby energie matematicky zaznamenali fyzickú aktivitu. Za tromi písmenami PAL je skratka pre anglický výraz „Physical Activity Level“ - množstvo fyzickej aktivity, inými slovami množstvo vykonanej svalovej práce.

Ak robíte klasickú kancelársku prácu, každú chvíľu vstaňte, urobte niekoľko krokov, hodnota 1,3 je dostatočná. Ak k tomu pridáte 2 - 3 hodiny namáhavého tréningu, je lepší PAL 1,4. Vyššiu hodnotu PAL by si mal zvoliť iba ten, kto robí výrazne viac svalov, či už pri každodennej práci alebo vo voľnom čase. V závislosti od aplikácie môže byť ešte rozumnejšie pridávať ďalšiu energiu potrebnú na tréning alebo šport.

Záver

Aplikácie sú zaujímavým, praktickým a časovo nenáročným nástrojom na zaznamenávanie stravovacieho správania. Automaticky predstavujú užitočný nástroj, keď sa má sledovať, kontrolovať a udržiavať telesná hmotnosť. Pretože dodávka energie hrá vždy dôležitú úlohu. Ak však chcete dosiahnuť zmysluplné výsledky, potrebujete základné znalosti o jedle.

Ako je známe, aplikácia hodnotí váš jedálniček alebo výživový plán číselne. Čo sa však s tým dá robiť? Tieto vzrušujúce otázky zvyčajne zostávajú otvorené:

Dobre vedieť: Analýzy príjmu mikroživín sa spravidla nevykonávajú (bezplatnými) počítadlami kalórií alebo iba príležitostne. Konkrétne údaje o druhu a kvalite príjmu sacharidov alebo zložení mastných kyselín sú vynechané. Ktokoľvek, kto by chcel vedieť, ktoré aminokyseliny boli dodané v príslušnom množstve prostredníctvom príslušnej potraviny, nedostane žiadne informácie. To si vyžaduje profesionálny softvér s komplexnou databázou potravín, ktorý zvyčajne používajú odborníci na výživu.

Držme sa teda: Sledovače jedál alebo aplikácie na sledovanie jedál sú veľmi užitočné, ak sa používajú rozumne. Podľa mojich skúseností by mali mať používatelia základné znalosti o potravinách. Každý, kto už dodržiava klasický výživový protokol a bol sprevádzaný odborníkom na výživu, bude mať z tejto skúsenosti samozrejme úžitok. Naproti tomu aplikácie pre jedlo a aplikácie pre fitness sa často používajú samy osebe.

Aplikácia na sledovanie jedál alebo počítadlo kalórií vám, bohužiaľ, nehovorí, čo by ste mali konkrétne upraviť alebo optimalizovať vo svojom stravovacom správaní, aby ste dosiahli svoj osobný cieľ. V tomto okamihu existujú dve možnosti: Buď sa v tom vyznáte tak dobre, že to zvládnete sami, alebo sa spýtate odborníka.

Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o jedle a sledovačoch jedál, je ideálna prednáška alebo workshop.