Atkins pred koncom (archív)
Chudnutie je skutočne veľmi jednoduché: Jedzte menej, ale viac spaľujte cvičením a cvičením. Čo však znie tak jednoducho, je pre mnohých ľudí s nadváhou v praxi ťažké. To uľahčuje takzvanú Atkinsovu diétu: Môžete jesť koľko chcete, vrátane mäsa a tukov, ale bez sacharidov. Diéta pomenovaná po newyorskom lekárovi Robertovi Atkinsovi, ktorý zomrel na jar, sa v súčasnosti čoraz viac zameriava na výživových odborníkov, ktorí varujú pred škodlivými následkami.
- rozdeliť
- Tweet
- Vreckový
- Stlačiť
- Podcast
Viditeľné úspechy pri chudnutí v kombinácii s ľahko dodržiavateľnými pravidlami spôsobili, že Atkinsova diéta je od svojho vynálezu pred asi 30 rokmi celosvetovým hitom. Atkins odporúčal vyhnúť sa obilným výrobkom, ryži a zemiakom, všetkým potravinám s vysokým obsahom sacharidov. Pokiaľ ide o tuk, na druhej strane môžete skutočne siahnuť a jesť viac mäsa. Výživový poradca Tim Crowe z Deakin University v Melbourne to vidí úplne inak. Zrieknutie sa sacharidov pripravuje telo o najlepšie palivo: „Je to ako naplniť vysoko výkonný motor naftou.“ Je čoraz jasnejšie, že problémy so srdcom môžu z dlhodobého hľadiska vzniknúť, ak sa metabolizmus zmení v dôsledku takejto diéty bez sacharidov, vysvetľuje Crowe: „V lekárskej literatúre je doteraz popísaných najmenej 60 prípadov náhlej srdcovej smrti u ľudí, ktorí mal výrazne nízku hladinu sacharidov alebo kto žil na diéte s nízkym obsahom sacharidov. ““ Ďalšie štúdie zaznamenali prípady komplikácií obličiek, straty fyzickej zdatnosti a dokonca hovoria o zvýšenom riziku rakoviny, ak má strava nízky obsah sacharidov.
Podľa posledných štúdií už nevyniká ani hlavný tromf Atkinsovej diéty - jej nepopierateľné úspechy pri chudnutí -. Pretože úspech je krátkodobý. Odborník na výživu Crowe sa domnieva, že váha sa zvyčajne vráti z mnohých štúdií neskôr. Americký národný register kontroly hmotnosti zaznamenáva stravovacie návyky a životný štýl takmer 3 000 občanov USA, ktorí úspešne a hlavne natrvalo schudli. James Hill, riaditeľ Centra pre výživu ľudí na Coloradskej univerzite, interpretuje údaje z vedeckého hľadiska: "V našej skupine sú ľudia s nadváhou, ktorí schudli v priemere 30 kilogramov a potom si svoju váhu udržali roky. V čom spočíva tajomstvo úspechu týchto 3 000 ľudí?" Ako sa ukázalo, nejde o konkrétnu formu stravovania. Existuje však niekoľko zhodných faktorov: Títo ľudia majú stravu s nízkym obsahom tukov. Konzumujú veľa sacharidov, na rozdiel od toho, čo vyžaduje Atkinsova diéta. Nie sú medzi tými, ktorí ktorí sa vzdávajú raňajok. Sú fyzicky aktívni. A pravidelne sa vážia. “