Slez lesný - vzácna príroda
Slez robí jemnú, chutnú zeleninu a dá sa tiež použiť v kuchyni na mnoho iných spôsobov. Na to sú vhodné všetky časti byliny. V medicíne sa slez úspešne používa ako ochranný a hojivý prostriedok na sliznice kvôli vysokému podielu slizovitých látok.
Charakteristiky
Aplikácie
Slez lesný je jednou z najstarších známych plodín. Už v roku 700 pred n Krista, spomenul ju básnik Hesiod. Neskôr Dioscorides, Hiernonymus Bock a P.A. Matthioli má vynikajúce vlastnosti ako liek na kašeľ, gastrointestinálne ťažkosti a choroby maternice, ako aj na rany a štípance.
Slez je vďaka svojej dobrej znášanlivosti vhodný aj pre deti a starších ľudí.
Vo výžive
Pre svoju jemnú príjemnú chuť sa slez dá v kuchyni použiť na mnoho spôsobov.
Nasekané, aby mladé Slezové listy a -kvety príjemná prísada do čerstvého šalátu alebo do domácej čajovej zmesi. S prídavkom slezu získajú zelené smoothies obzvlášť krémovú konzistenciu vďaka vysokému obsahu slizu.
Staršie listy a koreň sa dá pripraviť ako zelenina a pre svoje dobré spojovacie vlastnosti sa môže použiť ako základ polievok a omáčok.
Jemné kvety sú vhodné do dezertov, sirupov a na zdobenie rôznych dezertov. Vďaka svojej peknej farbe vyzerajú skvele aj v kvetovom cukre alebo soli.
nezrelosť Semená sú dusené surové alebo varené ako kaša.
Liečivé aplikácie
Kvety aj listy divej slezy sú bohaté na slizy, preto pôsobia upokojujúco a ochranne na všetky sliznice. Okrem toho majú protizápalové, antibakteriálne účinky a pôsobia na hojenie rán, vďaka čomu je slez univerzálny.
Slez lekársky pomáha pri suchom kašli, bolestiach hrdla, bronchitíde, problémoch s hrtanom a nepríjemných pocitoch na hlasivkách. Obzvlášť vhodný je čajový nálev alebo sirup z kvetov slezu.
Tinktura alebo čaj majú upokojujúci a regeneračný účinok na hnačky, podráždené žalúdky, koliku, pleurisy, pálenie záhy a gastrointestinálne vredy.
Slezový čaj môže tiež pôsobiť proti narušenému metabolizmu sodíka.
Čajový nálev, tinktúra alebo kúpeľ so slezom sa používajú zvonka proti svrbivým a opuchnutým bodnutiam hmyzom, ako aj proti kožným ekzémom, hnisavému nechtovému lôžku a stareckým škvrnám.
Na starostlivosť o ústnu dutinu a na ochranu pred infekciami v ústnej dutine sa môže použiť sušený a práškový koreň sleza, napríklad zubná pasta.
Slezová tinktúra
Na tinktúru sa používajú kvety aj listy. Ako si pripraviť tinktúru s alkoholom, sa dozviete tu, pre tinktúru bez alkoholu si pozrite tento príspevok.
Slezový čaj
Čajový nálev sa pripravuje za studena, inak by sa zničil sliz. Polievkovú lyžicu kvetov a listov slezu zalejte 200 ml studenej vody a čaj nechajte 6 - 12 hodín lúhovať. Po namáhaní ho môžete vypiť studený alebo mierne zahriať na 40 ° C.
Denná dávka by nemala presiahnuť tri šálky.
Prísada do slezového kúpeľa
Čiastočné a úplné kúpele so všetkou bylinou slezovou sú vhodné na ošetrenie a upokojenie pokožky. V tomto príspevku nájdete veľa informácií o bylinkových kúpeľoch a iných rastlinách na pokožku.
Uznania a zbieranie tipov
- Listy sú na stonke striedavo a každý sa skladá z 5 lalokov.
- Ich priemer je asi 6 cm a sú husto chlpaté ako stonka.
- Kvety majú 5 okvetných lístkov a sú veľké asi 5 cm.
- Semená dozrievajú v takzvaných štiepaných plodoch, ktoré sú dlhé 8 - 12 mm a obsahujú asi 12 semien.
Slez obyčajný (Malva neglecta) a slez ružový (Malva alcea) sa môžu používať rovnako.