FOTO Cătina, rumunský ženšen, rastie aj v Konstanci
Obyvateľ Constanty vlastní šesťhektárovú plantáž rakytníka v Tortomani, považovanú za rumunský ženšen, ale aj plantáž goji. Údržba rakytníka po celý rok stojí asi 10 000 eur.
Prvé odrezky rakytníka boli vysadené pred tromi rokmi. „Vždy som chcel mať v krajine ovocný sad. Chcel som, aby to bolo blízko okresnej alebo štátnej cesty. Vybral som si rakytník, pretože som niečo také užil viackrát a zbavil som sa zimných chorôb, “hovorí 63-ročný Nicolae Bratosin. Teraz je na dôchodku a pred začatím podnikania bol klenotníkom.
Ako zasadiť a udržiavať takúto kultúru sa naučil od priateľa z Aradu, ktorý mu dal prvé odrezky, ktoré potom sám rozmnožil v škôlke. „Veľa som skúmal, aby som dosiahol vynikajúce výsledky,“ hovorí. Hovorí, že udržiavať takúto plantáž je pomerne náročné, ale ak to robíte s vášňou, nič nie je príliš ťažké.
Vždy chcel ovocný sad. Každý deň začína z Constanţe do Tortomanu, kde má malý podnik. Ale nepozerá sa na to tak, ale ako na kútik, kde si môže vychutnať prírodu. „Čo je lepšie ako počúvať štebot vtákov,“ hovorí.
Jeden zamestnanec, ochranka
V prvých dvoch rokoch sa musel starať o to, aby pôda zostala čierna, aby nerástla burina, čo brzdilo vývoj rakytníka. Až potom je zem vyrovnaná. Prvá skutočná úroda prichádza v treťom roku. Má tiež odkvapkávací systém.
Údržba plantáže za rok dosahuje 10 000 eur. Má iba jedného zamestnanca - strážcu. On, jeho deti a vnúčatá pracujú na plantáži. Pokúsil sa získať európske fondy na zriadenie takejto plantáže, príprava súboru sa mu však zdala príliš komplikovaná a vzdal sa.
Pri prvom zbere vyprodukovalo 4,5 tony z hektára. Všetko, čo dostal z plantáže, zdieľal s priateľmi a známymi.
Nechce predať ovocie v prirodzenom stave, ale spracovať ho a predať vo forme mrazeného nektáru. Sám navrhol lisy za studena, ktoré majú výťažnosť 90%, keďže zariadenia na rumunskom trhu poskytujú iba 60%. La Tortoman má tiež spracovateľskú halu a úložný priestor.
Goji, zbierajte zrno po zrne
Tu to nekončí. Chce si otvoriť vlastný obchod s rakytníkom. V Dobrudži sú ďalšie dve rakytníkové plantáže: v Grădine a v Tulcei. Je presvedčený, že majitelia plantáží v oblasti ho využijú na spracovanie rakytníka.
Spolu s rakytníkom experimentálne vysadil hektár goji. „Myslím si, že my Rumuni sme vždy mali goji, ale nevedel som to. Ľudia to nazývajú posádka a robia si z toho ploty, “hovorí kultivujúci. Nie je náročná na údržbu, ale je veľký problém s jej vyzdvihnutím. „Vyberali obilie po zrne a my sme sa smiali a hovorili sme, že potrebujeme čínsku dedinu, aby sme vybrali plantáž goji,“ smeje sa. Muž nedokáže vyťažiť viac ako tri až štyri kilogramy goji za jediný deň. Najväčší problém mal s elektrinou. „Plantáž ma nestála toľko, koľko ma stála elektrina od spoločnosti ENEL. Za celú inštaláciu som dal 60 000 eur “, sťažuje sa muž.
Môže nahradiť lieky
Rakytník obsahuje desaťkrát viac vitamínu C ako citrusové plody. Rakytník, ktorý sa tiež nazýva „rumunský ženšen“, môže často nahradiť lieky, pretože je to potravina bohatá na vitamín C. Vďaka obsahu vitamínov A, B1, B2, C, E, K chráni pokožku pred ultrafialovým žiarením, vyživuje ju a revitalizuje. Mesačná kúra z rakytníkového džúsu je určená pre ľudí trpiacich chronickou hepatitídou aj pre tých, ktorí majú oslabený imunitný systém alebo sa zotavujú.
Potrebujete pol kila fazule a 500 ml medu. Fazuľu dobre vytlačte na gázu a získanú šťavu zalejte medom. Dobre premiešame a necháme deň máčať. Vezmite 2 lyžice získanej šťavy, trikrát denne. Môžete to zriediť trochou vody.
Rakytníkový olej, účinný pri kožných chorobách