Slim so slaninou a smotanou - B
V Atkinsovej diéte sa sacharidy považujú za výkrm a tuk je povolený.
DR. Robert Atkins vymyslel podľa neho pomenovanú nízkosacharidovú diétu. Príjem sacharidov, v angličtine „sacharidy“ alebo skrátene „sacharidy“, je prísne obmedzený. Podľa Atkinsa sú sacharidy z ryže, zemiakov, chleba, cestovín a ovocia zodpovedné za ukladanie tukov v ľudskom tele.
Sacharidy sú však telu preferovaní dodávatelia energie: svaly a mozog spaľujú glukózu, pretože glukóza je rýchly a efektívny dodávateľ energie, ktorý telo nemusí premieňať.
Ak je nedostatok sacharidov, telo musí prejsť na iné zdroje energie, ako sú bielkoviny a tuky. Podľa Atkinsa sa hovorí, že spaľovanie tukov zvyšuje nedostatok sacharidov. Keď telo vyčerpá svoje zásoby glukózy, stratí tiež veľa vody. To vedie k významnému úbytku hmotnosti na začiatku Atkinsovej diéty.
Atkinsova diéta pozostáva zo štyroch 4 fáz, v ktorých sa pomaly zvyšuje povolené množstvo sacharidov. V prvej fáze sa môže jesť dva týždne iba 20 gramov sacharidov denne. To je zhruba ekvivalent šálky zeleniny.
V druhej fáze, ktorá trvá, kým nie ste len asi 2 - 5 kíl od cieľovej hmotnosti, je povolených 25 gramov sacharidov, niečo viac ako šálka zeleniny.
V tretej fáze Atkinsovej diéty môžete zjesť 30 gramov sacharidov denne, čo je asi polovica zemiakov. Vo fáze 4 by sa mala hmotnosť udržať. Mali by ste pomaly zvyšovať množstvo sacharidov, kým sa nezvýši ani nezníži. Táto fáza by mala trvať do konca života.
Jednoducho povedané: Mäso, klobása, syr, smotana, maslo, tvaroh, občas povolené mlieko, oleje, ryby a zelenina, ktoré majú veľmi nízky obsah škrobu. Chlieb, ryža, škrobová zelenina, zemiaky, ovocie (okrem bobúľ) sú zakázané, cestoviny, sladkosti, alkohol a strukoviny.
Diéta s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom vitamínov Atkinsovej diéty môže mať pri dlhodobom používaní zdravotné následky. Pacienti s rizikom srdca alebo pacienti s ochorením pečene by sa mali vyhnúť Atkinsovej diéte. Ale aj u zdravých ľudí môže táto mastná strava viesť k príznakom nedostatku vitamínov, vazokonstrikcii v dôsledku ukladania tukov atď.
Počas fázy chudnutia sa odporúča športovať: 2–3-krát vytrvalostný tréning, ako je jazda na bicykli alebo plávanie, a 2–3-krát silový tréning týždenne. Bod, ktorý hovorí v prospech stravy, ale nemôže kompenzovať riziká spojené s diétou.
Robert C. Atkins zomrel v New Yorku v roku 2003. Vyhlásenia o jeho príčine smrti sa veľmi líšia. Podľa novinových správ Atkins údajne zomrel na srdcové choroby spôsobené vírusom s nadváhou viac ako 25 kíl.
Galéria článkov
Atkinsova diéta prísne obmedzuje príjem sacharidov