Slivkové knedle, ľahký recept
Slivkové knedle, ľahký recept. Je to obľúbený dezert žien v domácnosti v krajine!
Jedným z najobľúbenejších dezertov tejto sezóny sú slivkové knedle hviezdami jesene. Ak vám chýba detstvo, je to najjednoduchší recept!
Najjednoduchší recept na SUMMOVÉ COOKIES
Slivkové knedle sú z pohľadu sladkostí hviezdami jesene. Myslím si, že neexistuje Rumun, ktorý by povedal „Nie!“ aromatická a lahodná porcia tohto dezertu z maďarskej kuchyne. Ak teda máte chuť, vezmite si knihu receptov a zapíšte si suroviny potrebné na prípravu najlepších slivkových knedlí, aké ste kedy jedli.!
prísady:
- 1 kg varených bielych alebo žltých zemiakov (na varenie v kilogramoch)
- 200 g múky
- 50 g krupice
- 2 vajcia
- 4 lyžice slnečnicového oleja alebo 60 g masla (30 g na strúhanku a 30 g v zemiakovom zložení)
- 200 g cukru (z toho 2 lyžice so špičkou v zložení, 2 lyžice sliviek a zvyšok v zmesi strúhanky)
- rumová esencia
- vanilkový extrakt
- škorica
- 200 g strúhanky
- vykôstkované slivky
Príprava SÚBORNÝCH COOKIES
Najprv si musíte pripraviť slivky: umyte ich, osušte, vyberte jadierka, potom ich dajte do misky s rumom, trochou škorice a dvoma lyžicami cukru. Dobre premiešame a odstavíme. Zemiaky uvaríme v šupke a medzitým dáme do panvice na dve lyžice oleja strúhanku. Pozor, oheň musí byť čo najmenší! Keď je strúhanka vychladnutá, pridáme škoricu a cukor.
Zemiaková kaša je roztlačená a pridajú sa zvyšné dve polievkové lyžice oleja/masla. Na oplátku pridáme múku, vajce a vanilku a dobre premiešame. Potom cesto rozvaľkáme a nakrájame štvorce, ktoré sú dostatočne veľké, aby zakryli slivku a vytvorili knedle. Tento krok je veľmi dôležitý, pretože ich musíte „zapečatiť“, aby sa pri varení nerozpadli, píše lafloreasca.ro.
Ako uvariť knedľu: dáme zovrieť hrniec so 4 litrami vody. Keď voda zovrie, stíšime plameň a dáme knedľu. Mali by vrieť za 15-20 minút. Potom ich metličkou vyberte a preveďte cez vyššie pripravenú strúhanku. To je všetko!
Aj keď sú maďarskou pochúťkou, kde sa im hovorí Szilvás gombóc, knedle so slivkami alebo gombotii majú veľký úspech aj medzi Rumunmi. Povinnými ingredienciami sú zemiaky, múka, vajcia, strúhanka, škorica a slivky. Je dôležité spomenúť, že existuje aj verzia so sušeným ovocím, najmä v chladnom období.