Slivkové knedle

Odporučiť na Facebooku Odporučiť na Google+ Tlačiť

slivkové knedle

púšť Slivkové knedle je to najlepšia voľba pre celú rodinu, ale najmä pre deti. Radi pomôžu nielen s ich prípravou, ale aj s jedlom.

Sú pripravené za nie viac ako 1 hodinu a pol a sú chutné, ale aj jedinečné, pretože vo vnútri majú slivky. Deti s potešením objavia obsah.

Počet porcií: 10 porcií

Čas prípravy: 90 minút

Servírovacie číslo: 90 minút

prísady

  • 1,5 kg bielych zemiakov
  • 25-30 dobre vyzretých sliviek
  • 10 lyžíc bielej múky
  • 4-5 lyžíc sivej
  • 2 vajcia
  • 500 g pesmetu
  • 3 lyžičky škorice
  • 300 g cukru
  • 3 lyžice masla
  • 1 štipku soli

Spôsob prípravy

zemiaky dobre umyté, vložte ich do škrupiny, do dostatočného množstva vody, aby ich zakryli, so štipkou soli a nechajte na miernom ohni variť 20 minút, keď voda začne vrieť. Scedíme a necháme vychladnúť.

Zemiaky dáme na strúhadlo, pridáme vajce, múku a vypracujeme cesto. Pridajte trochu krupice a vypracujte kôru, až kým nebude hladká a elastická. Cesto rozdelíme na 4 časti a vytvarujeme hrubé valčeky, ktoré nakrájate na menšie kúsky, toľko, aby sa dali preložiť dovnútra a slivka.

Získavajú sa z trvalo to guľaté knedle, ktoré sa varia vo vriacej vode. Keď knedle vystúpia na povrch, znamená to, že sú pripravené.

Kým voda vrie, na panvici opražíme strúhanku, zmiešame s cukrom a škoricou.

Halušky odstránené z vody sa ihneď pridajú do strúhanky. Za horúca bude knedľa pokrytá posýpkovou zmesou.

Slivkové knedle sú dobré teplé aj studené. Ak chcete nahradiť cukor, môžete do zloženia cesta použiť agávový sirup.