Slivky patria k najlepším zdrojom antioxidantov
V tomto ročnom období jedzte slivky každý deň. A pripravte si kúzlo doma. Slivky patria spolu s bobuľami medzi najlepších dodávateľov silných antioxidantov.
V Rumunsku patria medzi najlepšie odrody sliviek na svete. Je vážnym dôvodom jesť tieto plody v hojnom množstve.
Sú dokonalým zdrojom vitamínov odporúčaných pre ženy držiace diétu a pre ženy, ktoré sa chcú stať matkami.
Potraviny, ktoré sú nadmerne spracované a konzumované vo veľkom množstve, majú dva hlavné negatívne účinky. Po prvé, pH vnútorného prostredia sa okyslí.
Je to oblasť, v ktorej sa objavujú vážne metabolické choroby, ale aj niektoré formy rakoviny. Zároveň nastáva zápcha z dôvodu nedostatočného príjmu vlákniny.
Prečítajte si tiež
Na jeseň však máte jablká, hrušky, slivky alebo hrozno, všetko s alkalizujúcim účinkom. Prakticky vyrovnávajú pH.
A spomedzi zeleniny majú zemiaky najsilnejšie alkanizačné schopnosti, ale tiež kapusta a karfiol. Každý deň nezabudnite na porciu čerstvých sliviek.
„Obsahujú rovnako ako hrozno resveratrol, ktorý je veľmi dobrým antioxidantom a ako vieme, pomáha predchádzať degeneratívnym chorobám,“ povedala doktorka Andreea Dumitrescu.
„Slivky vstupujú do liečby zápchy kvôli látke zvanej sorbitol a pri dlhodobej konzumácii sa preukázalo, že majú protektívnu úlohu pred rakovinou hrubého čreva,“ hovorí doktor Serban Damian.
Druhy sliviek v Rumunsku obsahujú dostatok draslíka, ktorý má zásadný význam pre imunitný systém.
Slivky majú všetky vitamíny skupiny B. Konzumujte ich ako v strave, tak aj v prípade, že chcete dieťa.
Vitamíny skupiny B sú nevyhnutné v strave matky pred počatím. Týmto spôsobom sa znižuje riziko toho, že plod bude mať bežnú malformáciu nervového systému nazývanú SPIN BIFIDA.
„Povedzme, že na úrovni 300 - 400 gramov denne sú v primeranom množstve, to znamená 10 - 12 kusov,“ dodal doktor Serban Damian.
Je ale užitočné ich kvôli antioxidačným schopnostiam konzumovať celý rok, nielen v sezóne.
„Ak hovoríme o konzervácii, slivky by sa najmúdrejším spôsobom konzervovali sušením, pretože tak sa obsah ich vitamínov takmer nezmenil,“ odporúča Dr. Andreea Dumitrescu.
Je to aj o vitamínoch A a C. Ale nevynechajte ani slivkový lekvár, pripravený na miernom ohni a bez cukru.
So šupkou sa varia slivky, pretože obsahuje najvyššie percento vlákniny.
Dva krajce celozrnného chleba s maslom a prírodným slivkovým lekvárom znamenajú perfektné raňajky.
Konzumujte teda od prvej hodiny ráno kvalitné sacharidy, vitamíny a minerály, ktoré vás vyživia.