Sloboda jesť, čo len chcete; Experiment s Donutom; Noemi Christoph
Ach šiška! Lahodne sladké, nadýchané, jemné pečivo so smotanovou plnkou a posypané. Miloval som ťa ako tínedžer z malého mesta, kde sme boli svetelné roky od obchodov Dunkin Donut. Keď som bol v Londýne prvýkrát, keď som mal 15 rokov, chodil som každý deň do toho istého malého obchodu na Piccadilly Square a jedol som denné menu: croissant zapečený so syrom a donut. Vtedy to bolo pre mňa potravinové nebo!
Rýchly posun vpred, takmer o 20 rokov neskôr: Teraz žijem vo veľkomeste, ale jem hlavne vegánske jedlá, a preto je šišky k dispozícii iba vo väčších mestách. Chuť k jedlu teda stále je, a tak som nadšený, keď zistím, že na mojej týždennej ceste do Berlína je obchod s vegánskymi šiškami prakticky za rohom. Teším sa tak, že konečne budem opäť jesť šišky!
Deň 1. - Sen sa stáva skutočnosťou
Prečo to všetko hovorím? Ukázať, aký blázon som bol na šiškách a ako sa mi v Berlíne splnil sen. Myslel som si aspoň na začiatku!
V Berlíne bývam v byte priateľa, ktorý sa delí o jedlo. Prvý deň môjho pobytu prišla za roh so senzačnou správou: Prostredníctvom zdieľania potravín nám v ten večer zostanú z obchodu šišky, na ktoré som sa tak veľmi tešila! Večer o ôsmej nastal čas: Prinášame v krabiciach šišky, presnejšie: 100 kusov. WOW! 100 vegánskych donutov toho najchutnejšieho druhu, čerstvé každý deň a neuveriteľne dobré. Keď otvárame boxy, aby sme preskúmali šišky, sme nadšení a začneme skúšať všetky druhy šišiek. Ten s náplňou do krémovej kávy? Nebeský! Nenaplnený práškovým cukrom? MJAM! Vkladám si veľké kúsky do úst, žujem, prehĺtam, teším sa. Sen sa stal skutočnosťou. Ale pomaly ochoriem. Šišky sú dobré a dobré, ale toľko ich nezjete! Po nasýtení mám nadmerný cukor a už mi nechutí. Po chvíli budeme mať všetci dosť a plánujeme, ako zbalíme zvyšky, čo rozdáme a čo zostane.
Dnes večer sa rozhodnem s koblihami ukázať, že sa nemusíte báť jedla: Odteraz si dovolím zjesť toľko šišiek, koľko chcem, a zdokumentovať postup. Toto je článok o tom.
Prečo to robím? Pretože som sa roky obmedzoval v stravovaní a neveril som si. Sloboda jesť, čo chcem, známa aj ako potravinová sloboda, bola ďaleko. Odkedy som sa pred pár rokmi začal zaoberať intuitívnym stravovaním, získal som späť túto slobodu. A s tým oveľa viac sebavedomia, ľahkovážnosti a pôžitku z jedla. Naozaj by som to chcel odovzdať ďalej a týmto článkom vás povzbudiť, že táto sloboda je možná aj pre vás.
Váš vzťah k jedlu, bez ohľadu na to, aký konfliktný je, je bránou k slobode
Deň 2 - túžba klesá
Nasledujúce ráno: Najprv si musím dať na raňajky niečo slané, po všetkých šiškách už nebolo treba jesť večeru (nie z dôvodu - ale z dôvodu sýtosti!). Robím si výdatný chlieb. Potom som trochu hladný a mám náladu na niečo sladké. Aha, stále existujú šišky! Áno, stále po nich zostáva trochu túžby, ale predovšetkým je to veľmi praktické, pretože aj tak sa musia jesť. Večer si dám ešte jednu. Potešenie je už menej jeho súčasťou. Je deň dva a moja túžba po šiškách ma čoraz viac opúšťa. Tanier som dal s nejakými šiškami, ktoré sú na kuchynskom stole v mrazničke.
3. deň - fuj, šišky
Tretieho dňa ráno varím na raňajky vegánske kari. Moja chuť na zeleninu, cícer a celozrnné cestoviny je obrovská! Na balkóne je stále veľká krabica šišiek, ale moja túžba po nej je pomaly v červených číslach. Niečo si dám iba večer pri sledovaní televízie. Krémom plnené sú najlepšie na 3. deň. Zjem ich dvoch v posteli, zatiaľ čo sledujem bakalárske fajčenie a cítim sa ošarpaný. Nie z dôvodu svedomia, ale preto, lebo sa už necíti dobre. Moje telo mi dáva krištáľovo čisté signály, že sa už na túto cukrovú bombu necíti: už nemá naozaj dobrú chuť a v tele sa cíti trochu nahrubo. Weh!
4. deň - šišky? Nikdy viac!
4. deň sa skončil. Tých pár šišiek, ktoré neboli zmrazené, rozdané alebo zjedené, je v tichosti zlikvidovaných. A nikomu nechýbajú! Ja aj moje spolubývajúce máme dosť šišiek. Pravdepodobne nie navždy, takže „nikdy viac šišky“ je prehnané. Aspoň však nie v blízkej budúcnosti a možno už nikdy s nadšením, ktoré mám dvadsať rokov.
Strach z určitých potravín
Tento experiment som urobil, pretože som chcel povedať jeho príbeh: Čo sa stane, ak si doprajete neobmedzené množstvo jedla, ktoré skutočne chcete?. Už sa nikdy nezastavíš Len to jesť, kým to nezmizne? Máte desať kíl alebo máte cukrovku? To sú myšlienky, ktoré ma sprevádzali v minulosti.
Stále si presne pamätám, aké to pre mňa bolo pred pár rokmi, keď som mal doma jedlá ako orechový nugátový krém, čokoládu, čipsy alebo iné lákavé, „nezdravé“ alebo „výkrmové“ dobroty. V rokoch, keď bolo chudnutie mojím cieľom „číslo 1“, som si zakazoval tieto veci kupovať, pretože som vedel, že si nemôžem dôverovať. Len čo to bolo v mojom byte, moja myseľ sa okolo toho stále točila. Keď som počul, že niektorí ľudia údajne môžu jesť iba kúsok čokolády a potom prestať, prinútilo ma to neveriacky odfrknúť. Jesť niečo a zvyšok si nechať na neskôr? Z koho si robíš srandu, Karen?!
Dlho bolo pre mňa úplne prirodzené, že som si pri určitých potravinách jednoducho nemohol dôverovať. Až keď som sa odvážil začať intuitívne jesť, zmenila sa to. A až potom som pochopil, o koľko je ľahšie žiť, keď sa už umelo neobmedzuješ. A predovšetkým: Koľko sebavedomia vám vracia, aby ste si rozvinuli uvoľnený prístup k údajne zakázaným jedlám.
Súčasťou procesu intuitívneho stravovania je čeliť svojim strachom a postupne si do života vracať takzvané strašné jedlá, ktoré ste tak dlho zakazovali. To môže byť na začiatku plnotučný jogurt (aké zjavenie!), Aby ste sa s tým pomaly vyrovnávali, a niekedy sú to veľkí tvorcovia strachu, ako je orechovo-nugátový krém alebo hranolky. Tento proces som už urobil toľkokrát a viem, že to funguje, takže bol pekný experiment urobiť s donutami to isté a potom si to zapísať.
Čo ak si dovolíte mať v dome „zakázané“ jedlo a jesť ho vždy, keď pociťujete hlad
Vždy, keď si začnete pripúšťať strašidelné jedlá, nasleduje rovnaký vzor:
Nájdite si priateľov „Fear Foods“ - takto môžete postupovať
Viem, že myšlienka mať doma cukríky a cukríky môže byť ohromujúca. Koniec koncov, roky ste boli presvedčení, že pokiaľ ide o tieto jedlá, nemožno vám dôverovať. Podkopali ste svoju sebadôveru tým, že ste preukázali, že nemôžete zachovávať moderovanie. Problémom je práve obmedzenie. Je to jednoduchá kuchynská psychológia, že to, čo zakazujeme, sa stáva zaujímavejším. Výsledkom obmedzenia stravovania je, že sa prejedáte práve s týmito potravinami, hneď ako sú k dispozícii, a niekedy spôsobujú nezdravú fixáciu, keď „ich nemáte“. V okamihu, keď si dovolíte jesť svoje strašné jedlo neustále, táto fascinácia obmedzeniami zmizne.
Obmedzenie týchto potravín poskytuje krátkodobú kontrolu, pretože nie sú k dispozícii, je to však opak slobody myslenia a slobody stravovania. Aké pekné by bolo, keby ste si o týchto strachových jedlách mohli opäť úplne dôverovať? Čo by vám to mohlo dať za sebavedomie?
Pretože tento proces môže byť desivý, môže vám pomôcť pridať štruktúru:
Prečo sa tak bojíš?
Možno si to teraz prečítate a myslíte si: „Ale Noemi, moje obavy z Fear Foods sú platné. Čo keď priberiem, vypadnú mi zuby alebo alebo alebo? “Poďme to trochu rozmotať a pozrime sa bližšie na tvoje obavy.
Bojíte sa straty kontroly
Strach zo straty kontroly je úplne oprávnený, pretože koniec koncov ste sa dostatočne často ukazovali na to, že vám nemožno dôverovať, pokiaľ ide o určité jedlá. Ako som už vysvetlil, kľúč k vašej strate kontroly spočíva práve v obmedzení. Ak si dovolíte kŕmiť sa týmto jedlom, kedy chcete a tak často, ako chcete, potom fascinácia zmizne. Už sa nemusíte báť, že stratíte kontrolu, pretože jednoducho budete mať menší sklon robiť to sami. Namiesto toho, aby ste museli niečo umelo ovládať, už toho nebudete jesť toľko z vlastného presvedčenia.
Bojíte sa priberania
Najskôr si položte otázku, odkiaľ tento strach pochádza. Čo sa vám spája s myšlienkou priberania? Znamená to pre vás zlyhanie a zlyhanie? Znamená to stať sa škaredšími a teda menej hodnotnými? Toto sú všetko kolektívne viery o telách, ktoré nosíme v našej spoločnosti. Pomysli na to, čo ťa tvoja rodina naučila o tuku. Ak ste boli vychovávaní tak, že vaše okolie bolo veľmi zamerané na telo, často držalo diétu alebo sa o nich hovorilo o priberaní a chudnutí, potom niet divu, že tieto myšlienky nosíte hlboko vo svojom vnútri. Ale aj keď bola vaša rodina pri tom všetkom úplne uvoľnená, stačí sa pozrieť do ženského časopisu a zistiť, že priberanie je údajne jednou z najhorších vecí, ktoré sa nám môžu stať.
Malé cvičenie pre vás: Vezmite si pero a papier a zapíšte si, čo si myslíte o tukových telách a o priberaní a chudnutí. Popremýšľajte, odkiaľ to pochádza. Potom vyviniete alternatívu ku každej viere. Príklad: „Prírastok hmotnosti znamená, že som zlyhal“ sa môže stať „Prírastok hmotnosti znamená, že som istý čas zjedol viac“.
„Byť tučným znamená nemať vôľu“ sa môže stať „byť tučným nemá vôbec nič spoločné s vôľou človeka.“ “
Vytiahnite úsudok a drámu z vlastného rozprávania. Už nie ste nútení myslieť týmto spôsobom, ale máte dovolené otvoriť sa novému, neutrálnemu uhlu pohľadu.
A okrem celej práce na myslení: Aby ste pribrali 1 kg, musíte skonzumovať 7000 kcal. Okrem bežného jedla, teda na vrch. 7000 Kcal, to je asi 14 tabliet čokolády (Je smutné, že to stále môžem povedať z mojej hlavy, pretože každá z týchto myšlienok na stravu ma sprevádzala roky!). Aj keď si dovolíte jesť čokoládu každý deň, po celkovo 14 tyčinkách jej budete s najväčšou pravdepodobnosťou dosť, aj keď si ju rozložíte na niekoľko dní a potom nakoniec priberiete kilo.
Takže ešte raz: Musíte zjesť 14 tabliet čokolády DODATOČNE so všetkým, čo obvykle konzumujete, aby ste skutočne vzali kilo. A stojí azda vôbec za to, aby vám toto jedno kilo vrátilo túto slobodu? Pre mňa osobne je odpoveď áno.
Tu v tomto článku na blogu nájdete aj myšlienky o tom, pre koho chcete v skutočnosti zmeniť svoje telo alebo ho udržať v určitej forme.
Bojíte sa o svoje zdravie
Strava je dôležitá a má samozrejme vplyv na naše zdravie. Čo je však príliš málo diskutované, je množstvo ďalších ovplyvňujúcich faktorov, ktoré určujú naše zdravie, ako sú životné podmienky, stres, vzťahy s inými ľuďmi, či už žijeme v meste alebo na vidieku, koľko peňazí máme k dispozícii atď. a.
Často som premýšľal, prečo sa my ľudia tak sústredíme na našu stravu, a myslím si, že je to preto, lebo strava je zvyčajne najjednoduchší faktor, ktorý sa dá zmeniť. Je oveľa jednoduchšie doladiť si jedlo ako nešťastný vzťah alebo stres v práci. Je jednoduchšie vhadzovať doplnky, ako si zvyknúť na dôsledný spánok a dostatok spánku. A je jednoduchšie jesť tabak namiesto čokolády namiesto toho, aby ste prestali fajčiť.
Bojíte sa o svoje zuby
To môže byť samozrejme platným dôvodom v závislosti od toho, ako sa má vaše zdravie zubov. Na zuby neškodia iba sladkosti a čipsy, ale aj ovocie, víno a všetko, čo je kyslé. Čistenie zubov po jedle a pití veľkého množstva vody by malo znížiť riziko poškodenia zubov. Mimochodom, je lepšie nesnažiť sa celý deň, ale skutočne si dovoliť niečo zjesť, kým toho nebudete mať dosť, a potom si dať pauzu, aby si zuby mohli chvíľu oddýchnuť.
Ak ste teraz stále skeptický ...
Potom ti poviem, že ti rozumiem! Princíp intuitívneho stravovania som poznal desať rokov, kým som sa konečne odvážil začať. Predtým som sa tak veľmi držal sna o chudnutí a štíhlosti, že som neveril, že keď sa vzdám kontroly, nebudem veľmi priberať. Naozaj poznam kazde dieta myslene z vlastnej skusenosti. Ale viete, čo sa stalo, keď som sa nakoniec podvolil a uvedomil som si, že spočítavanie kalórií po jedenástykrát mi neurobí dobre? Nielenže som z dlhodobého hľadiska trochu schudla, ale predovšetkým som získala toľko slobody a sebavedomia, že som si dala záležať na sprostredkovaní slobody aj iným ženám. Bez ohľadu na to, či položím tarotové karty alebo vás trénujem, toto je moje poslanie: sloboda, bezstarostnosť a viac sebavedomia pre každého.
A ak si teraz myslíte, že by som chcel mať podporu vo svojej vlastnej ceste, pozrite sa na moju ponuku koučovania. Bol by som veľmi rád, keby som vás mohol sprevádzať, aby ste dosiahli mier so sebou a s jedlom.
6 komentárov k slobode jesť všetko, čo chcete - experiment so šiškami
Milá Noemi, ďakujem za zdieľanie tvojho experimentu s donutkami! Sám som tak často bojoval s rôznymi potravinami, a to z presne tých dôvodov, ktoré popisujete. A stále sa hádam. Ale iba občas. A teraz viem, že môžem dôverovať sebe alebo svojmu telu. Je to tak fantastické a oveľa viac zadarmo! A myslím, že sa môžem preniesť do ďalších oblastí života ... od intuitívneho stravovania až po intuitívne bývanie:-). Srdečne Anna
Milá Anna, ďakujem za komentár! Absolútne, prostredníctvom intuitívneho jedenia je naša intuícia alebo spojenie s vnútorným hlasom všeobecne silnejšie a myslím si, že žiť intuitívne je úplne skvelé!