Sloppy Joe Burger - s americkou omáčkou z mletého mäsa - MeineStube
Sloppy Joe Burger, hamburger s americkou mletou hovädzou omáčkou
The Sloppy Joe Burger je buchta alebo sendvič s Omáčka z mletého mäsa z Ameriky a znamená niečo ako „nedbalý Joe“. Meno si skutočne zaslúži. Pretože na rozdiel od normálu hamburger S obvyklým mletým hovädzím mäsom môže byť v jednom z nich hamburger Sloppy Joe drdol ale vyzeraj pekne nedbavo.
Ale nedbalý neznamená, že nechutí dobre. Ale naopak! Burger Sloppy Joe chutí naozaj vynikajúco. Okrem toho je jeho príprava rýchla a ľahká. Rovnako ako v prípade bolonskej omáčky, môžete si na hamburger pripraviť aj omáčku z mletého mäsa.
Sloppy Joe Burger je skvelý obed, ale tiež si myslím, že je veľmi dobrý v kuchyni po práci. Len to nie je také ťažké v žalúdku ako klasický hamburger. Nepočítal som však kalórie na rožok s lahodnou omáčkou z mletého mäsa.
Takto chutí váš sendvič Sloppy Joe obzvlášť dobre
Syr je nevyhnutnosťou vo vašom hamburgeri Sloppy Joe. To sa mi na bolonských špagetách veľmi páči. Najradšej mám Goudu alebo dokonca ementál. Či už ako plátok alebo strúhaný syr, to nevadí. Pretože s príjemnou teplou alebo horúcou omáčkou z mletého mäsa sa syr aj tak tak topí.
Samozrejme, je len na vás, ako si žemľu obložíte omáčkou z mletého mäsa. Ale ak máte radi cibuľu, môžem vám odporučiť, aby ste si na omáčku dali pár plátkov navyše. Veľmi dobre sa k nej hodí aj pár natrhaných listov šalátu.
Mne tieto ingrediencie stačia. Môj manžel však medzi nimi vtesná niekoľko nakrájaných kyslých uhoriek. Zvyčajne ich rád konzumujem, ale nie k hamburgeru Sloppy Joe.
Hlavná ingrediencia klasiky z Ameriky
Toto je jednoznačne americká omáčka z mletého hovädzieho mäsa. Samozrejme, nemôžem slúžiť s originálnym receptom z Sloppy Joe Bar. Napriek tomu je tento hamburger úplne vynikajúci. Rovnako ako pri iných receptoch, aj pri príprave tohto hamburgeru existuje toľko rôznych variácií.
Niektoré recepty obsahujú niečo z worcesterskej omáčky, iné ocot, jablčný ocot alebo jablkový džús. Určite si viete predstaviť, že medzi koreninami sú aj veľké rozdiely.
Dávno som si dal hotdog s nedbalou omáčkou z mletého hovädzieho mäsa. Ak vám nechutí omáčka na hamburger, mali by ste určite vyskúšať aj inú variantu s hot-dogom.
Aj keď som našu omáčku vytvoril podľa nášho vkusu a vychádzal som z ďalších (amerických) receptov, inšpirovalo ma varenie hamburgeru Sloppy Joe od mojej drahej Lindy na Instagrame.
Pripravíme si omáčku z mletého mäsa s mletým hovädzím mäsom. Rovnako alebo takmer rovnako dobre, ale chutí nám aj s miešaným mletým mäsom. Niektorý cesnak a cibuľa sú pre nás veľmi dôležité. Pridáme tiež červenú a zelenú papriku a trochu hnedého cukru, ocot, horčicu a soľ a korenie.
Celé sa to varí s paradajkovým kečupom a paradajkovými kmeňmi. Až kým nebude mäsová omáčka pekná, krémová a nezostane jej takmer žiadna tekutina. Myslím si, že je to veľmi dôležité, aby žemľa nezmäkla a všetko sa len zmenilo na blato.
Znie to takmer ako normálny bolonský jazyk, však? Svoju americkú omáčku z mletého mäsa môžete ochutiť worcesterskou omáčkou alebo BBQ omáčkou a pridať trochu pikantnosti. Máme to radšej miernejšie a jedia s nami aj dve malé dievčatká.
Pôvod hamburgeru Sloppy Joe
Názov Sloppy Joe Burger dostal hamburger s omáčkou z mletého mäsa z „Sloppy Joe’s Bar“ v Key West na Floride. Teraz vlastne neviem, či tam bol vymyslený Sloppy Joe Burger, alebo sa práve stal slávnym v tomto bare. Viac o nedbalom Joeovi sa dočítate na Wikipédii.