Slovník potravín Mango Zdravé chudnutie bez diéty online s produktom My Slimcoach
- Kukurica
- Mandarínky
- mandľový
- mango
- Melóny
- mlieko
- mrkva
- srvátka
Ďalšie témy
Všetko na túto tému mango a oveľa viac nájdete v programe chudnutia slimcoach!
mango
Mango je obilné alebo hruškovité kôstkové ovocie stromu manga. Je to jeden z najstarších druhov ovocia, ktoré pochádza z Indie a pestuje sa tam už 6000 rokov. Pôvodne sa pestoval iba v trópoch, a preto bol známy aj ako „jablko trópov“. Teraz sa pestuje aj v subtrópoch, ako sú Egypt a Izrael. Mangový strom, ktorý súvisí s pistáciami a kešu, môže dorásť až do výšky 30 metrov a ročne poskytne okolo 100 plodov. Tieto majú tenkú, hladkú šupku, ktorá má podľa odrody zelenkastú, žltkastú alebo červenkastú farbu. Žltá až oranžová dužina pevne priľne k veľkému plochému jadru a chutí sladko a aromaticky. V nezrelých plodoch však môže mať niekedy mierne živicovú alebo terpentínovú dochuť.
Mango je bohaté na vitamíny a minerály, ale zároveň má vďaka vysokému obsahu cukru tiež porovnateľne vysoký obsah energie. Poskytuje veľké množstvo vitamínu C a betakaroténu a je tiež dobrým zdrojom draslíka a medi. Nezrelé plody pôsobia mierne laxatívne.
Zrelé plody spoznáte podľa silnej a aromatickej vône. Pod tlakom ľahko ustupujú. Manga, ktoré boli nazbierané príliš skoro, sú veľmi tvrdé, majú vláknitú dužinu a chutia kyslo a nepríjemne. Malé čierne škvrny na koži nie sú známkou znehodnotenia alebo nízkej kvality, ale väčšinou naznačujú, že ovocie je veľmi zrelé.
Zrelé plody je možné skladovať v chladničke 1 až 2 týždne. Nezrelé zelené mango dozreje do týždňa pri izbovej teplote. Tento proces môžete urýchliť skladovaním ovocia v plastovom vrecku. Pri teplotách pod 13 ° C plody už nedozrievajú.