Slovník potravín z cmaru, zdravé chudnutie bez diéty online s produktom My Slimcoach

  • banán
  • hruška
  • Čučoriedka (čučoriedka)
  • Fazuľa
  • brokolica
  • ostružina
  • Pohánka
  • Cmar

Ďalšie témy

Všetko na túto tému Cmar a oveľa viac nájdete v programe chudnutia slimcoach!

Cmar

cmaru

Cmar je vedľajším produktom pri výrobe masla. Čisté cmar je husté a plné, pretože by sa doň nemalo pridávať voda ani odstredené mlieko. V zásade je však povolené pridanie až 15 percent odstredeného mlieka alebo až 10 percent vonkajšej vody do cmaru. V moderných mliekarniach sa cmar vyrába pridaním mliečnych baktérií do odstredeného alebo čiastočne odstredeného mlieka. Baktérie premieňajú časť mliečneho cukru, ktorý sa tiež nazýva laktóza, na kyselinu mliečnu, ktorá vytvára typicky kyslú chuť.

S maximálnym obsahom tuku 1 percento je cmar veľmi nízkotučným mliečnym výrobkom, ktorý je napriek tomu bohatý na vápnik, fosfor, horčík, zinok a vo vode rozpustné vitamíny B. Lecitín v ňom obsiahnutý je schopný znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Ide teda o ľahko stráviteľnú a nízkotukovú alternatívu k čerstvému ​​konzumnému mlieku.

Cmar by ste mali skladovať v chladničke rovnako ako mlieko. Neotvorené balenie má trvanlivosť asi 2 týždne, otvorené cmar by sa malo spotrebovať do týždňa.