Slovník zdravia glycínu
Dôležitá životne dôležitá látka v našom organizme
Zdravotný slovník: glycín
13. augusta 2019 - 14:19
Glycín - najjednoduchšia proteinogénna aminokyselina
Glycín je najjednoduchšia proteinogénna aminokyselina. Vysvetľujeme jeho dôležitosť pre organizmus, kde sa vyskytuje a ako sa používa v medicíne.
Čo je to glycín?
Glycín je najjednoduchšia a najmenšia proteinogénna aminokyselina, ktorá je tiež známa pod názvom kyselina aminooctová. Nachádza sa takmer vo všetkých bielkovinách a hrá ústrednú úlohu pre všetko živé. Glycín je tiež neesenciálna aminokyselina. To znamená, že môže byť vyrobený z iných zlúčenín v ľudskom organizme. Okrem toho je dôležitým riadiacim centrom metabolizmu. Názov glycín je odvodený z gréckeho slova „glycis“ pre sladkú chuť, pretože má sladkú chuť.
Kde sa vyskytuje glycín?
Glycín je prítomný takmer vo všetkých proteínových zlúčeninách. Existujú však proteíny s obzvlášť vysokým obsahom glycínu, vrátane proteínu spojivového tkaniva, kolagénu. Glycín tam hrá rozhodujúcu úlohu pri formovaní štruktúr. Prvýkrát sa získal v roku 1820 z kyslého hydrolyzátu kolagénu, ktorý je známy ako želatína. Vtedajší riaditeľ Botanickej záhrady v Nancy ju dokázal izolovať od tejto želatíny za tvorby kryštálov sladkej chuti. Telo je vždy zásobované dostatkom glycínu prostredníctvom potravy, pretože sa nachádza prakticky vo všetkých potravinách. V organizme sa však môže syntetizovať aj zo serínu.
Aké funkcie plní glycín?
Glycín je východiskovým materiálom pre mnoho biologicky aktívnych zlúčenín a súčasťou takmer všetkých proteínov. Okrem iného slúži ako východiskový materiál pre tvorbu aminokyseliny serínu. Zároveň sa však dá syntetizovať aj zo serínu. Glycín je tiež potrebný ako východiskový materiál pre tvorbu purínov, dôležitých zložiek genetického materiálu. Okrem toho sa hem vytvára z glycínu, ktorý má mimoriadny význam pre hemoglobín. Je tiež dôležitý pre syntézu kreatínu, zásobu energie vo svaloch a glutatiónu, najdôležitejšieho antioxidantu v tele. V nervovom systéme slúži ako inhibičný neurotransmiter na zníženie prenosu excitácie.
Nedostatok a nadbytok glycínu
Nie je tam žiadny prebytok glycínu. Telo rýchlo premieňa prebytočný glycín. Na druhej strane môže chýbať glycín, ale je to veľmi zriedkavé, pretože glycín je dostupný prakticky všade. Skutočný nedostatok glycínu sa môže vyskytnúť iba v prípade extrémnej podvýživy. Existuje však aj relatívny nedostatok glycínu, ktorý sa môže vyskytnúť v dôsledku otravy strychnínom, alkoholom alebo patogénom tetanu. Tu je inhibovaný účinok glycínu. Nasleduje rozpad spojivového tkaniva, oslabenie imunitného systému, znížená detoxikačná kapacita pečene a neurologické ťažkosti.
Liečivé použitie glycínu
Glycín sa často ponúka vo forme doplnkov výživy na vyrovnanie nedostatkov. K predávkovaniu nemôže dôjsť, pretože sa realizuje veľmi rýchlo. Okrem toho neexistuje žiadny negatívny účinok glycínu. Je preto tiež obsiahnutý v mnohých potravinách ako prísada do potravín bez obmedzenia maximálneho množstva. Používa sa tiež ako látka zvýrazňujúca chuť. Glycín je tiež súčasťou výživných roztokov na umelú intravenóznu výživu pri ťažkých ochoreniach. Na operácie močového mechúra alebo prostaty sa v oplachovacích roztokoch používa glycín spolu so sorbitolom a manitolom.
Dôležitá poznámka: Tento článok obsahuje iba všeobecné informácie. Nie vždy je rozumné užívať doplnky výživy a v prípade nesprávneho dávkovania alebo kombinácie vám môže dokonca ublížiť. Preto vyhľadajte radu od lekára alebo lekárnika. Tehotné ženy by sa mali porozprávať so svojím gynekológom. Doplnky výživy nie sú náhradou zdravej výživy alebo životného štýlu.