Sme na 9. mieste v Európe v potravinovom odpade, ktorý predstavuje 2,2 milióna ton vyhodených potravín ročne - Biz
Tretina globálnej výroby potravín každoročne plytvá. Nehovoríme to, ale výročné správy štátov sveta a Rumunsko tieto štatistiky nezľava! Rumun hodí každý mesiac do koša asi 16 kilogramov jedla. „Rumunská legislatíva chápe pod„ potravinovým odpadom “situáciu, v dôsledku ktorej potraviny opúšťajú okruh ľudskej spotreby, buď preto, že sú degradované, alebo preto, že sú zničené,“ vysvetľuje Bogdan Constantinescu, manažér spoločnosti BRAI CATA SRL.
Existuje veľa dôvodov na to, aby ste pribrali, ale je ich len niekoľko:
- 25% rumunského obyvateľstva žije na hranici chudoby. V ideálnom prípade to, čo nepotrebujeme alebo nekonzumujeme, môžeme zdieľať s menej obľúbenými;
- Asi 5 miliónov Rumunov poskytuje jedlo veľmi ťažko;
- Vyše 200-tisíc detí u nás zaspí hladných.
Štatistiky Európskej únie ukazujú, že Rumunsku patrí 9. miesto v rebríčku najchudobnejších krajín v Európe s podielom 2,55%, čo predstavuje stratu 2,2 milióna ton potravín ročne. Dôvody, prečo jedlo končí v odpadkoch, sú tiež rôzne: jedlo sa degraduje príliš rýchlo, ľudia nesprávne odhadujú nákup alebo nakupovanie v nadmernom množstve.
Domácnosti výrazne zvyšujú percento odpadu
Najväčšie plytvanie potravinami pochádza z domácností, v Rumunsku končí najčastejšie jedlo varené v odpadkoch (24%), potom ovocie (22%), zelenina (21%) a 20% predstavuje percento pekárenských výrobkov.
Mliečne výrobky sa tiež nekupujú správne, pretože asi 11% končí v koši.
Údaje o potravinovom odpade sú každý rok centralizované odborom rumunskej vlády pre trvalo udržateľný rozvoj.
Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete zabrániť plytvaniu potravinamikomplikované:
► nakupujte výrobky potrebné na denné jedlo v miernom množstve a naplánujte si jedlo čo najvyváženejšie;
► pre lepšie skladovanie potravín je možné veľkú časť zakúpených výrobkov zmraziť;
► môžete zdieľať s priateľmi, susedmi a príbuznými dobré jedlo, ktoré už nejete;
► čítanie etikiet na výrobkoch vám pomôže pri ich včasnej konzumácii;
► naučiť sa opätovne používať zvyšky;
► zodpovednosť je nevyhnutná nielen pri nákupe výrobkov, ale aj pri ich hádzaní do koša: naučte sa správne oddeliť obal.
„Otázka prístupu k jedlu je faktor, ktorý môže viesť k globálnej nestabilite. ““
Podľa tlačovej správy, ktorú v minulom roku vydalo Národné stredisko pre hodnotenie a podporu zdravia, bol v Rumunsku zákonom č. 47/2016 16. október vyhlásený za Národný deň výživy a boja proti plytvaniu potravinami. „Potravinový odpad je globálna otázka, ktorá sa v posledných rokoch stáva čoraz dôležitejšou vo verejnej a politickej agende. Rovnako dôležité je zabezpečenie potravinovej bezpečnosti obyvateľstva. Prístup obyvateľstva k základným agropotravinárskym produktom vhodnej kvality je hlavným záujmom všetkých krajín sveta, predovšetkým však nedostatočne rozvinutých alebo rozvojových krajín. Problém prístupu k jedlu je faktor, ktorý môže viesť k globálnej nestabilite. Zaistenie potravinovej bezpečnosti pre všetkých jednotlivcov, prispieva k sociálnemu mieru, stabilite a prosperite a je rovnako potrebná aj zodpovedná konzumácia, “zdôrazňuje generálny riaditeľ BRAI CATA SRL, Bogdan Constantinescu.