Sme transplantácia pľúc
Potransplantačná diéta
Sprievodca od príjemcov transplantátu pre príjemcov transplantátu.
Transplantationsbegleitung e.V. vám odporúča vziať do úvahy nasledujúce odporúčania, ale napriek tomu žiť pohodlne. Po transplantácii pľúc nie ste chorí, ale podstúpili ste transplantáciu pľúc. To znamená, čím si teraz, budeš po zvyšok svojho života. Dohodnite sa s tým, nebojte sa a žite dobre.
- Vaše jedlo by malo byť zdravé, s nízkym obsahom tuku a bohatým na vápnik.
- Vyvarujte sa konzumácii grapefruitu (grapefruitu), ovocia a džúsu, ako aj šumivých alebo pastiliek atď. Užívanie grapefruitu môže viesť k výraznému zvýšeniu hladiny cyklosporínu alebo FK.
- Nejedzte, prosím, orechy - ani čerstvé, vákuovo balené, pražené ani müsli. Existuje riziko aspergilu (Aspergillus je forma).
- Zásadne sa prosím vyhýbajte surovému mäsu (mleté mäso, tatarák ...)
- Vyvarujte sa alkoholu (zníženie hladiny cyklosporínu)
- Používajte iba čerstvo mleté korenie (riziko aspergilu)
DÔLEŽITÁ POZNÁMKA K RIADKU TX:
VŠETKY KORENINY MUSIA BYŤ VYMENENÉ ZA ČERSTVÉ JEDNO PO VYSIELANÍ (veľa korenín v skrini je prastarých a obsahujú spóry plesní).
Buďte opatrní pri nasledujúcich potravinách:
Chlieb a obilné výrobky:
- Müsli zmesi
- Obilné zrná
- Strela
- klíčky a otruby surového obilia
- Druhy chleba s ľanovými semienkami a orechmi
Rastlinné výrobky :
- • všetka zelenina, ktorá sa ťažko lúpe/umýva
- surové huby
- Listový šalát
- Klíčky
- Čerstvé bylinky
- strukoviny
- Kapusta
- hranolky
- Čipsy
ovocie :
orechy :
Koláče a pečivo:
- Vysoko tučné pečivo ako krémové koláče, krémové koláče
- krehké pečivo
- lístkové cesto
- Koláče s orechmi alebo s časťou orechov
- Čokoládová tyčinka s orechmi
Cukrovinky a občerstvenie:
- Čokoláda s orechmi
- marcipán
- Čipsy
- Arašidové kadere
- Pražené mandle alebo orechy
Oleje a tuky:
Mäso a klobásy:
- Grilované mäso
- surový alebo polosurový steak
- Tatarák
- Prúžkované a mastné mäso
- slanina
- Všetky vnútornosti
- saláma
- Mettwurst
- Surová šunka
- Klobása s orechmi alebo pistáciami
Ryby a výrobky z nich:
- Kôry a mäkkýše
- Kraby
- morský rak
- Homár
- Ustrice
- Mäkkýše
- Sépie
- úhor
- kapor
- Údené ryby (kippery)
- Ryby v slanom náleve
- sleď
- Matjes
- Surové vajcia
- Surové vajcia do jedál, polievok, krémov, tiramisu
- Majonéza
- Tatarská omáčka
- Svieža holandská omáčka
Mlieko a mliečne výrobky:
- Surové mlieko
- Syr zo surového mlieka
- Hermelín
- Ušľachtilý hubový syr
- Rokfort
- Červený stierací syr, Romadur
- Syrové krúžky s korením, orechmi alebo mandľovými lupienkami
- Instantný puding a smotana
Korenie a bylinky:
V kuchynskej časti venujte pozornosť nasledujúcemu:
- Nepoužívajte drevené dosky
- Po spracovaní hydiny, rýb alebo mäsa vždy udržiavajte pracovnú plochu čistú a dezinfikujte ju
- Pripravte si mleté mäso čerstvé a potom ich konzumujte dobre uvarené
- Ovocie a zeleninu dôkladne a horúce umyte
- Lepšie je pripraviť si zemiakový šalát sami bez majonézy a s olejom
- Pripravte pudingy, krémy atď. Bez vajec
- Pravidelne umývajte chladničku
- Nepoužívajte kuchynské špongie, ale handry umývateľné v práčke. Pravidelne ich umývajte.
- Neustále dezinfikujte Sagrotanom atď. (Riziko vzniku odporu vo vašom domácom prostredí)
Z dlhodobého hľadiska je lepšie vyhnúť sa nasledujúcim produktom: