Sme v pôste! Ako to správne uchovať 40 dní Kliknite na mobil
Dnes sme vstúpili do prvého pôstneho dňa a veriaci sa zdržia 40 dní od mäsa, vajec, mliečnych výrobkov a syrov, a to až do 16. apríla, keď budeme sláviť Vzkriesenie. Veľkonočný pôst je najtvrdší pôst v roku, ale aj najdlhší. Tu je príklad, ako dať jeden dokopy na použitie s vaším vínom, olejom a rybami.!
výnimky
Uvoľnenie oleja
Počas pôstu sa „uvoľňuje“ olej, víno a menej často aj ryby. Olej a víno sa teda konzumujú v sobotu a nedeľu, ako aj na sviatky sprevádzané znakmi „červený kríž“ a „čierny kríž“, iba ak nespadnú do prvého alebo posledného pôstneho týždňa, ktoré sú týždňami pôstu a tvrdého pôstu.
Uvoľnite do vína
Víno sa podáva aj vo štvrtok, v piatom pôstnom týždni, ale aj na Zelený štvrtok, keď sa konala Posledná večera.
Uvoľnite na ryby
V pôstnom období sa ryby tiež púšťajú, ale iba dvakrát: 25. marca, keď sa slávi Zvestovanie, a šiestu pôstnu nedeľu, v nedeľu kvetov, ktorá sa slávi tento rok 9. apríla.
Ako to správne držať
Aby ste si pôst udržali správne, musíte mať na pamäti niektoré z pravidiel stanovených Cirkvou. Mali by ste tiež vedieť, že určité kategórie ľudí by nemali zdržiavať jedlo (deti, starší ľudia, tehotné ženy a ľudia so zdravotným postihnutím). Počas prvých dvoch pôstnych dní (pondelok 27. februára a utorok 28. februára) sa odporúča úplný pôst pre tých, ktorí to tak môžu dodržať.
Pre tých, ktorí to nerobia, sa odporúča postiť sa, teda postiť sa až do večera, kedy môžete jesť chlieb a piť vodu. Rovnaké pravidlo (plný pôst alebo pôst) platí pre prvé tri dni posledného pôstneho týždňa (pondelok, utorok a streda), ale aj pre posledné dva (piatok a sobota). Streda, tretí pôstny deň, je do večera. Potom zjedzte chlieb a varenú zeleninu bez oleja.
Všetky ostatné dni, okrem dní vydania, sa konzumuje suchá jedenkrát denne, v pondelok až piatok a v sobotu a nedeľu dvakrát denne, varená zelenina s olejom a trochou vína. Tento variant je špecifický pre drsný post. V bežnom pôste jeme v bežných hodinách, ale iba nalačno.
Čím nahradíme mäso
Fazuľa, hrášok, šošovica (strukoviny)
Fazuľa obsahuje bielkoviny, vlákninu a má vysokú hladinu pomaly sa uvoľňujúcich sacharidov, čo znamená, že môže ľahko nahradiť mäso v strave. Fazuľa poskytuje energiu pre svaly a mozog a 100 gramov neobsahuje viac ako 120 kalórií. Je to sýta potravina, ktorú je možné konzumovať vo väčšom množstve bez toho, aby ste pribrali, počas celého pôstneho obdobia. Odporúča sa pripraviť toľko čerstvých šalátov zo zeleniny (strukoviny) a strukovín (fazuľa, hrášok, cícer, šošovica, sójové bôby atď.), Ktoré sú čerstvé, a cez deň, medzi dvoma jedlami, ak pociťujeme hlad, môžeme papať mrkvu., paprika, jablko alebo iné ovocie.
Huby
Sú bohatým zdrojom rastlinných bielkovín. Okrem toho obsahujú selén, meď a železo, prvky, ktoré z nich robia dokonalú náhradu mäsa a mäsových výrobkov. Môžu byť pridané do jedál, podávané v šalátoch alebo grilované. Opatrne! Huby neodstraňujte, pretože obsahuje všetky ich vitamíny, minerály a živiny.
Je to jedlo, ktoré má rovnaké množstvo bielkovín ako mäso. Sója obsahuje aj železo, vitamíny B-komplexu a vlákninu. Sója znižuje hladinu zlého cholesterolu, hypertenzie, bráni vývoju rakovinových buniek a posilňuje imunitný systém. 7 olejnín. Jedná sa o arašidy, mandle, vlašské orechy, arašidy atď. Obsahujú bielkoviny a významné množstvo vitamínu E, ktorý pomáha udržiavať zdravú pokožku.
ovocie
Ovocie tiež dodáva výživné látky. Jedzte čo najviac čerstvého ovocia na úkor prírodných štiav. Posledné menované obsahujú veľmi veľké množstvo cukrov!
Staré tradície a zvyky
Dnes sa na „Čistý pondelok“ podľa tradície jedlá, v ktorých sa „sladké“ jedlo jedlo, umyjú lúhom, potom sa taniere a hrnce odnesú na povalu. V Banáte sa tento deň nazýva aj Spoločenie. Muži a mladí muži, s dlhými kapucňami a sukňami, s maskami znázorňujúcimi rôzne zvieratá, ráno prebehnú dedinou, aby sa paličkou dotkli žien, mužov a detí. Tí, ktorých sa to netýka, sa považujú za chorých po celý rok. Aj v tento deň, po nočnej bahickej párty, jeden z členov rodiny skoro ráno vstane, vezme obrus s omrvinkami, ktorí zostali z hostiny, vyjde s ním von a hodí zvyšky jedla vtákom na dvore so slovami: Dávam zo svojich jedál, ktorými sa držím pôst, ale vy sa postíte aj z letných jedál “. Cieľom tohto rituálu je chrániť budúce plodiny pred útokom vtákov.
„Vessel Tuesday“ - Je to prvý utorok v pôstnom období a začína sa týždeň Sântoaderovho koňa. Rovnako ako v „Čistom pondelku“, aj v Banáte sa umývajú jedlá zo sladkostí, do ktorých sa potom vkladá kadidlo a dobytok a úly sa údia, aby mali bohaté ovocie. Zároveň sa vyrába voda z neroztopeného snehu, ktorý zostal v burine alebo záhradách, a je ním zametaná podlaha domu.
Deň Sântoader - V prvú pôstnu sobotu sa oslavuje Deň Sântoader. V tento deň, pred východom slnka, idú dievčatá do lesa a hľadajú korene vo veľkej tráve alebo topole. Na miesto, kde zatiahnem korene, dám soľ, múku alebo iné výrobky. Po návrate domov uvarili korene a výslednou vodou si umyli hlavy vo viere, že im vlasy dorastú a skrášlia sa. Ďalším zvykom je strihanie hrivy teliat a žriebät a chvostov kobýl. Výsledný vlas sa potom umiestni do mraveniska, aby sa zvieratá v domácnosti mohli množiť ako mravce.