Smoothie - prirodzene zdravé - dovolenka v Brazílii

Stojí za to vedieť »Nápoje - Brazília» Smoothie do Brasil

Každý si riadi svoju vlastnú stravu

Diéta je dôležitou súčasťou pohody a zdravia. Každý si môže sám určiť, ktoré vitamíny konzumuje. Aj keď môžu byť teórie o zdravom stravovaní dôležité, úspech vždy určuje prax. Diéty často nedosahujú to, čo ste pôvodne chceli - chudnúť a žiť zdravo. Diéty sú založené na zákazoch a množstvách, ktoré z jedla robia našich nepriateľov. To vytvára nezdravý stres. Koncept zdravej výživy sa musí merať v praxi. Ak zlyhá, potom to nie je vždy osoba, ale často koncept. Strava bohatá na vitamíny nie je zložitá - ani teoreticky, ani v praxi. Preto majú najmä domorodí obyvatelia obzvlášť zdravú stravu.

Zdravé stravovanie je také jednoduché

Mnohí chcú schudnúť alebo žiť zdravo. O úspechu diéty ale nerozhoduje vaša hlava a vaša vlastná vôľa - ako to býva v prípade mnohých výživových odporúčaní a diét - rozhoduje telo! To je tiež dôvod, prečo toľko ľudí po úspešnej diéte opäť pribralo. Domáce zelené smoothies môžu byť súčasťou zdravej výživy. Zelené smoothies sú prirodzené, jednoduché a oveľa efektívnejšie ako drahé diéty. A odkiaľ by ste mali brať vitamíny?

V zime takmer nič nerastie a zeleninové polia v Nemecku sú pokryté snehom. Aj zem je zamrznutá. Ovocné stromy a kríky sa tiahnu na zimnú oblohu bez lístia. Žiadne slnko nevidieť široko ďaleko, ale máme aj vitamíny a stopové prvky, a to aj v zime.

Jesť: Nemecké ovocie je plné vitamínov. Vitamíny sú stavebnou látkou života a sú životne dôležité. Naše telo si však vitamíny samo nevyrába, ale až na pár výnimiek ich musí prijímať prostredníctvom potravy. Provitamíny sú vitamínové prekurzory, ktoré náš organizmus dokáže premeniť na vitamíny. Beta-karotén je možné premeniť napríklad na vitamín A. Tieto prekurzory vitamínov však musíme brať predovšetkým prostredníctvom ovocia, zeleniny alebo smoothies.

Smoothie chutí jedinečne a okamžite oživí

Nápoj: Domáce (zelené) smoothies sú nielen zdravšie ako tie z obchodu, ale aj chutia. Jeden môže byť kreatívny s ovocím, zeleninou, orechmi a ovsenými vločkami. Vždy môžete vyskúšať a zmiešať nové veci. Je zábavná a chutí. Do mixéra vložte jablko so šupkou a semiačkami, banán a veľa zelených listov, hlávkový šalát a zelenina a bylinky, pridajte vodu a zdravé smoothie je hotové. V lete je namiesto banánu niekoľko osviežujúcich kúskov citróna (so šupkou). Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť sami. Smoothie je jednoducho vynikajúce a také zdravé.

S výrobou smoothie však buďte opatrní - neodšťavujte, vždy dobre premiešajte. Šťavy neobsahujú vlákninu a antioxidanty, ktoré obsahujú. Po zmiešaní sa zachovajú antioxidanty a vláknina. To je pre naše telo ešte lepšie ako ovocná šťava.

Dôležité zdroje vitamínov

Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča jesť päťkrát denne veľa ovocia a zeleniny, aby ste pokryli dennú potrebu vitamínov. Mliečne výrobky, ryby, mäso, vajcia, oleje a orechy môžu tiež obsahovať vitamíny. Päťkrát denne? Nebude to drahé? Nie, nemusíte, do smoothie si pridajte divoké bylinky, sú dokonca dostupné zadarmo. Niektoré sú dokonca vyhodené.

Aká je moja potreba vitamínov?

Individuálna potreba vitamínov závisí od veľkého množstva faktorov. Infekcie ako prechladnutie alebo chrípka, nevyvážená strava, chronické gastrointestinálne ochorenia, pravidelný príjem liekov, nadmerné užívanie alkoholu, vegetariánske jedlá alebo dokonca cvičenie si vyžadujú osobitnú pozornosť, pokiaľ ide o príjem vitamínov. Tehotné ženy by mali venovať osobitnú pozornosť prísunu kyseliny listovej, inak hrozí zvýšené riziko deformácií embrya. Odkiaľ beriete všetky dôležité vitamíny?

Prvých desať nemeckých darcov vitamínov

Brokolica je sýta a nízkokalorická. 100g obsahuje cca 30 kcal. Brokolica poskytuje vitamín C, železo, zinok.

Červená repa je dobrá na rast buniek a má vysoký obsah kyseliny listovej a vitamínu B.

Mrkva je zázračnou zbraňou pre imunitný systém. V mrkve je selén a betakarotén. Ide o dve látky, ktoré posilňujú imunitný systém.

Pór, ktorý sa tiež nazýva pór, pozitívne vplýva na metabolizmus tukov. Musíte ho však zjesť 200g denne. Mali by ste si na to zvyknúť pomaly, inak hrozia tráviace ťažkosti a plynatosť.

Kaleráb podopiera cievy. Zimná zelenina obsahuje vitamín C a dôležité vitamíny skupiny B. Na smoothie sa dajú použiť aj listy bohaté na vitamíny, ktoré niektorí ľudia vyhodia v supermarkete.

Jahňací šalát chutí pikantne a dodáva horčík. Je to dobré pre svaly.

Ružičkový kel udržuje myseľ a nervy zdravé. Zelenina má vysoký obsah vlákniny, vitamínu B1 a kyseliny listovej a je sýta.

Jablká sa nielen ľahko skladujú, ale treba ich jesť aj s pokožkou. Obsahujú vitamín C, karotenoidy a horčík.

Vlašské orechy obsahujú vitamín E a omega-3 mastné kyseliny. Sú dobré pre plavidlá. Ale pozor: 25g orechov už má 165 kcal.

Zemiaky sú zdrojom vitamínu C, obsahujú draslík a sú bohaté na antioxidanty. Hľuza je navyše skutočne sýta. Do smoothie by sa malo pridávať iba malé množstvo varených zemiakov. Surové zemiaky obsahujú jedy. Solanín a chakonín sú koncentrované v očiach, choroboplodných zárodkoch a šupke. Zelenkasto sfarbené oblasti majú vysokú toxicitu. Surové zemiaky môžu byť pre deti veľmi nebezpečné.

Najlepšie však je: Všetky tieto druhy zeleniny sú vhodné pre samoliečené a zdravé smoothies

Ovocie z Brazílie - tamarind (Tamarindo)

Hnedý tamarind dlhý 5 až 20 cm má tvrdú škrupinu. Dužina je hnedastá až čierno-červená a vláknitá. Tamarind má kyslastú chuť. Ingrediencie sú kyselina vínna a veľa dôležitých minerálov. 100 gramov buničiny obsahuje asi 28–50 ml vody a až 67,4 gramov sacharidov, 3,1 gramu bielkovín, 0,1 gramu tuku. Obsahuje minerály do 10,9 mg železa, 53 až 170 mg vápnika, 54 až 110 mg fosforu, 375 mg jodidu draselného, 24 mg jodidu sodného a malé množstvá tiamínu, riboflavínu, vitamínu A, niacínu a stopových množstiev oxaloacetátu.

Z mnohých druhov tropických ovocných drevín je najrozšírenejší tamarindový strom, brazílsky „tamarindeiro“. Pôvodne pochádza z afrických saván a dodnes tam rastie divoko. Bol predstavený skoro v južnej Ázii a v súčasnosti rastie vo veľkom množstve, hlavne na indickom subkontinente. Tamarind priniesli do krajiny Brazílie tiež Portugalci a zasadili ho na severe a severovýchode Brazílie.

Plantáže tamarindu sú investíciou bohatou na vitamíny

Tamarind je známy nielen svojimi plodmi, ale aj ako okrasný strom. Strom rastie pomaly a dosahuje obrovský vek a veľkosť. Môže dorásť do výšky 30 metrov, s priestorovým rozsahom asi 12 metrov. Kmene majú obvod až 8 metrov. Listy sú svetlozelené, jemné a perovité. Plodom je podlhovastý semenný struk, zamatovo svetlohnedej farby. Má šťavnatú, kyslú dužinu. V sušených, zrelých plodoch je dužina menej tekutá a pripomína skôr pastu.

Tamarind je obľúbený v tradičnej brazílskej kuchyni a je známy svojou kyslosťou, ktorá povzbudzuje jedlo, napríklad postrek čerstvou limetkou alebo citrónom. Tamarind je dôležitou ingredienciou do omáčok, džemov a čatní. Časť chuťového profilu omáčky Worcester pochádza z tamarindu. Dužinu možno tiež zriediť vodou a osladiť cukrom, aby sa získal osviežujúci nápoj. Šťava tamarindu je veľmi obľúbená v horúčavách severnej Brazílie a je tam považovaná za nealkoholický nápoj. Brazílski lekári niekedy predpisujú šťavu tamarindu na tráviace ťažkosti.

Tamarind má vedecky dokázané liečivé účinky. Kvôli vysokému obsahu vitamínu C má tamarind antiskorbutický účinok a dužina pôsobí ako preháňadlo. Aj keď pijete príliš veľa alkoholu, šťava tamarindu pôsobí proti kocovine. Tamarindy nájdete v brazílskych supermarketoch, niekedy tiež mrazené. Znova sa rozmrazia, aby sa pripravil nealkoholický nápoj. Tamarind je veľmi vhodný na použitie do miešaných ovocných nápojov alebo smoothies.

Brazílske ovocné pyré, nápoje a koktaily

Nielen acerola, marakuja, mango a limetky, ale aj caja, caju, acai a graviola sú brazílske ovocie, z ktorého sa dajú pripraviť zdravé a chutné smoothies. V Nemecku je ovocné pyré „Polpa de fruta“ stále neznámou exotikou, v Brazílii takzvaný „Sucos Naturais“, ovocné nápoje, ktoré nájdete na každom rohu ulice - smoothies vyrobené zo 100% ovocného pyré, jednotlivo zmiešané s tropickými nápojmi alebo vypité prírodným spôsobom, sú zdravé a bohaté na vitamíny. Ponúkajú tisíc možností na výrobu džúsu pre koktaily, v gastronómii pre smoothie a koktaily, pre ďalšie spracovanie v zmrzline alebo pre ovocné prípravky a ovocné misky všetkých druhov. Aj brazílske palacinky alebo palacinky s názvom „Panqueca“ sa vyrábajú z ovocia a zeleniny.

Video YouTube - Čo môžu açaí bobule skutočne urobiť?

Baziliánske ovocné nápoje na teplé a studené dni

Sú „bio“ ovocie zdravšie pre smoothies?

Organické ovocie a zelenina sú neošetrené. Nie sú teda pridané žiadne konzervačné látky ani vosk. V ekologickom poľnohospodárstve sa nepoužívajú žiadne chemické pesticídy ani chemické hnojivá. Bežne vypestované ovocie je naopak možné ošetriť pesticídmi, konzervačnými látkami a voskami. Šupka ovocia by sa už potom nemala používať v kuchyni.

Áno, text „neošetrený“ na ceduľke v oddelení pre ovocie a zeleninu diskontných obchodov sa týka pozberovej úpravy. Počas fázy rastu mohli byť plody ešte postriekané pesticídmi.

Myslíme si, že „bio“ je lepšie ako pesticídy, najmä pre smoothies, ktoré sa pijú so šupkou a listami. Zmiešajte si smoothie sami a nekupujte pocukrované a sladené hotové výrobky, ak chcete schudnúť.

Brazília je známa pre smoothie a exotické ovocie

. a pre rozmanitosť a kvalitu nápojov z čerstvého ovocia. Stojany na džús sú všade na dennom poriadku. Džúsové bary nájdete v uliciach a nákupných centrách po celej krajine. Brazília má také množstvo lahodného tropického ovocia (pomaranče, ananás, mango, limety, marakuja, vodný melón atď.), Že existuje skutočná konkurencia o najlepšie zmesi džúsov. Dvadsať alebo viac možností pre smoothie je normálnych.

Nedávno Brazílčania objavili miešanie ovocných nápojov so zeleninovými džúsmi. Pridanie ďalších prírodných príchutí do nápoja môže mať vynikajúce účinky a často získate vynikajúce výsledky. Každý rok je trendy iná kombinácia ovocia. Pred niekoľkými rokmi bol hitom čerstvý ananásový džús s mätou. Dnes túto kombináciu nájdete všade. Ale každý chce nové, neznáme smoothie. Takže ženy v džúsových baroch sa snažia ponúknuť predajcom na plážach, v hotelových baroch a reštauráciách nové zmesi, aby uspokojili dopyt.

Aj pre Nemcov - smoothie každý deň a máte dobrý pocit

Veľmi obľúbeným nápojom tohto leta je mango s mätou. Brnenie, chladivý pocit, ktorý mäta vytvára, nie je v Brazílii neznámy. Citrusové nápoje sú tiež veľmi účinné pri chladení, pretože kyselina podporuje tvorbu slín a tým ochladzuje ústa. Zaujímavou kombináciou je tento rok mandarínka kombinovaná s mrkvou.

V Brazílii je do ovocných štiav pridané ovocné prísady. Ovocné a zeleninové nápojové zmesi sú čoraz populárnejšie. Zeleninové šťavy pomáhajú zadržiavať vodu v tele. To zvyšuje schopnosť tela regulovať teplo, takže je dobrý dôvod na pridávanie zeleninových štiav. Zmes kokosovej vody a limetkovej šťavy zmiešaná s petržlenovou vňaťou a kelu môže dokonca pomôcť znížiť stres.

Video Vimeo - smoothie so 7 čakrami

Schudnite pomocou nápojov z čerstvého ovocia

Ak chcete schudnúť, nemali by ste si kupovať ovocné džúsy v supermarkete. Nápoje z ovocných džúsov zo supermarketu často obsahujú viac cukru ako táto slávna čierna limonáda z USA. Či už v Brazílii, Ázii, Afrike, Amerike alebo tu v Nemecku, použite mixér. Nakúpte čerstvé ovocie a zeleninu a ľubovoľne ich rozmixujte. Takmer vždy vyjde s niečím chutným. Existujú aj vitamíny. Tí, ktorí majú radšej ovocné koktaily, si môžu do smoothie jednoducho pridať trochu sektu alebo do sektu trochu smoothie alebo panáka brazílskej cachacy, presne ako sa vám páči a chutí. Koktejl z tropického ovocia je teraz pripravený. Pohár môže byť pekne ozdobený dáždnikom, ovocím a okrajom cukru a všetko je dokonalé. Ak nepridáte príliš veľa cukru, môžete s ním aj schudnúť. Stačí dať voľnosť vašim nápadom na inovatívne ovocné nápoje.

Schudnite takmer bez nápojov

Zelené smoothies vyrobené z buriny alebo divých bylín? Žihľava, púpava, lipové listy a podobne sú ideálnou kombináciou a doplnkom ovocných smoothies! Divoké byliny sú plné vitamínov a sú zdravé. Ak si ovocie pre svoje smoothie stále zbierate alebo zbierate sami, môžete ho dokonca bezplatne odobrať. Pohyb v prírode pri hľadaní a zbere rastlín pomáha aj pri redukcii hmotnosti. Aj tu v Nemecku rastú jablká, hrušky, uhorky, mrkva, kaleráb, slivky mirabelky, čerešne, jahody, černice a mnoho iného ovocia a zeleniny. Všetky sú vhodné na lahodné ovocné nápoje. Nuž, robí to prácu a je tiež potrebná voda a elektrina pre mixér. Určite to však bude lacnejšie ako v supermarkete.

Väčšina ľudí označuje divoké byliny ako burinu a odstraňuje ich zo svojej záhrady. Kto ich ešte nejedol alebo nepil ako smoothie, nevie, že divoké byliny sú zdravé a obsahujú veľa životne dôležitých látok. Mnohé z týchto bylín a kvetov chutia vynikajúco ako príloha k šalátom, polievkam alebo omáčkam a sú vhodné aj ako doplnok k ovocným smoothies. Môžete jesť a piť okrem iného: listy mladej žihľavy, listy mladej púpavy, listy lipy, šťavel, cícer, kvety sedmokrásky, horčica, barbarská bylina, potočnica, nasturtium, repka, biela mŕtva žihľava, divoký cesnak, smrekové výhonky, kvety nevädze, nechtíky, kvety robinie, Yarrow, kvety prvosienky, kvety nezábudky, listy vinnej révy, plody hlohu, citrónový balzam a mletá tráva. Veľa sa hodí aj ako dekorácia alebo doplnok do šalátov a jedál.

Na záver ešte pár tipov na smoothie

Nenechajte si pokaziť celú zmes smoothie - existuje veľa apoštolov zdravia, ktorí na všetkom nájdu niečo zlé - dôležitá je len jedna vec: domáce smoothie vyrobené z prírodných produktov je oveľa lepšie ako najlepšia cereálna-čokoládová-müsli tyčinka, ktorú si kúpite zo supermarketu.
Smoothie vám musí chutiť - inak ho nepijete často. Nemá zmysel iba venovať pozornosť zdraviu a zanedbávať chuť.
Ak chcete osladiť, môžete namiesto cukru použiť aj datle (bez jadra) alebo hrozienka.
Smoothie je možné uchovávať v chladničke iba dva až maximálne tri dni, nie dlhšie.
Čím čerstvejšie budete smoothie piť, tým viac vitamínov a zdravšie bude.
Smoothie môžete piť s priateľmi, mali by ste ho však piť samostatne, nie s inými jedlami alebo nápojmi - pokiaľ je to možné, malo by okrem príjmu vitamínov nahradiť aj jedno alebo druhé jedlo alebo občerstvenie.