Smoothies Pite fit
Trendový nápoj leta? Smoothie, samozrejme! Freizeit prezrádza najlepších šesť receptov na obľúbený letný džús. Namiešajte si svoju vlastnú zdravú vitamínovú bombu!
Smoothie, čo to vlastne je, by sa niektorí mohli pýtať. Najneskôr pri vychutnávaní krémového miešaného nápoja, ktorý je väčšinou vyrobený z čerstvého ovocia a zeleniny, je jasné jedno: smoothies chutí lahodne a obsahuje vitamíny. Každý, kto z neho pije, by mal vedieť aj to, ktorá zmes v tele funguje. Freizeit požiadala Ulrike Simonis, odborníčku na výživu a vedúcu moderného viedenského obchodu s potravinami Bastei 10, o recepty a tipy na smoothies. Tiež vie, prečo sú také zdravé: „Vitamíny, stopové prvky a fytochemikálie z ovocia a zeleniny môžu byť krvou rýchlejšie absorbované v tekutej forme.“
Pretože zelenina a ovocie sú najemno pyré, telo už nemusí robiť všetku prácu inak veľmi časovo náročného procesu štiepenia - začína sa žuvaním a slinením potravy. Vitamíny, stopové prvky a sekundárne rastlinné látky sa môžu rýchlejšie štiepiť a vstrebávať krvou. A to má zase veľa výhod: telu sa uľaví, menej sa unavíte, živiny sa rýchlejšie vstrebú a využijú. To zase znamená rýchlejšiu a celkovo lepšiu regeneráciu. Posilňuje sa a stimuluje aj imunitný systém, čo vedie k menšej chuti na kávu a sladké jedlá. Celkovo všetky pozitívne účinky, to pravé pre sezónu bikín a čas dovoleniek.
Zelené a ovocné smoothies
Poskytujú rýchlo využiteľnú energiu, pretože vláknina, ktorú obsahujú, tlmí vzostup a pokles hladiny cukru v krvi. Bohato obsiahnuté vitálne a sekundárne rastlinné látky sú dobré pre tepny, pokožku a metabolizmus. Vláknina tiež zaisťuje pozitívne bakteriálne podnebie v čreve, čo má zase vplyv na posilnenie imunitného systému. Vďaka svojmu zvýšenému obsahu výživy môžu smoothies navyše nahradiť jedno alebo viac jedál. Preto by sa nemali konzumovať ako čisté prostriedky na potlačenie smädu.
Smoothie na muffiny zo šalátu
Zelený šalát je plný antioxidantov, kyseliny listovej, vitamínu C, lykopénu a železa. Kyselina listová je jedným z vitamínov skupiny B, je dobrá pre krvotvorbu a spolu s ďalšími vitamínmi môže predchádzať ateroskleróze. Lykopén je sekundárna rastlinná látka, podporuje detoxikačné procesy a brzdí tvorbu cholesterolu. Keďže túto cennú zeleninu jete nevarenú v smoothie alebo v klasických šalátoch, nestrácajú sa žiadne cenné ingrediencie. Vychutnávané ako smoothie máte plnú dávku vitamínov, ktoré by v takom množstve ťažko niekto skonzumoval ako šalát, napríklad na raňajky. Pred použitím mixéra sami je však treba vziať do úvahy niekoľko vecí.
Namiešajte si vlastné smoothie - recepty, ktoré budete napodobňovať
Dôležité pre prípravu všetkých smoothies: Všetky ingrediencie pred spracovaním dôkladne umyte. Tie sa potom zvyčajne úplne dajú do mixéra, odstránia sa z nich iba veľké semená. Všetky informácie o recepte z Bastei 10 sú asi na štyri porcie. Používajte iba ekologické výrobky. Pite pomaly, po dúškoch. Neberte to ako náhradu vody. Nepite to večer. Dávajte pozor, aby ste celkovo nekonzumovali príliš veľa fruktózy. Ak sú príliš silné alebo intenzívne, všetky smoothie sa dajú podľa potreby zriediť vodou.
RED SUMMER SMOOTHIE (fotka vyššie)
ZLOŽENIE: ¼ melón bez šupky, 10 jahôd,
5 kôstkových marhúľ, šťava z limetky, mäta po
Chuť, 0,4 l vody
MARILLE MÔŽE:
Vysoký obsah beta-karoténu, ktorý je prospešný pre oči, ako aj vitamín A, železo, horčík a vápnik.
ZLOŽENIE: ½ olúpaného zrelého ananásu, 50 g zázvoru so šupkou, šťava z 1 citróna, 0,4 l vody, 3 lyžice medu
ANANÁZE môžu:
Bohatý na horčík, železo a vápnik. Má schopnosť štiepiť bielkoviny a zabrániť tak prekysleniu. Ich enzýmy pomáhajú telu odbúravať tukové látky.
ZLOŽENIE: 1 uhorka, 1 hrsť byliniek, ½ jablka, šťava z ½ citrónu, 0,4 l vody
Uhorka MÔŽE:
Uhorka obsahuje 95 percent vody, ktorá je prospešná pre telo aj pre obličky. Vitamín B a C pomáhajú predchádzať hypertenzii a
Podráždenie pokožky.
HLADKÁ HLADKOSŤ
ZLOŽENIE: 1 avokádo, olúpané a bez kôstky, ½ uhorky, ½ jablka, šťava z 1 citróna, 2 čajové lyžičky olivového oleja, štipka čili, 0,3 l vody
AVOKÁDO MÔŽE:
Obsahuje jeden z najzdravších tukov a reguluje hladinu cholesterolu.
TEKUTÝ ŠALÁT
ZLOŽENIE: 1 malá hlávka zeleného šalátu, 1 malý zväzok petržlenovej vňate, ½ očisteného banánu, šťava z 1 citróna, 1 červeného jablka, 0,4 l vody
JABLKO MÔŽE:
Čistí cievy. Vždy by sa mal konzumovať so škrupinou a obalom - obe patria k najcennejším a sú bohaté na ingrediencie.
ŠALÁT DAS KANN: Obsahuje antioxidanty, kyselinu listovú, vitamín C, lypocin a železo
MATCHA SMOOTHIE
ZLOŽENIE: 1 čajová lyžička prášku matcha, mango bez šupky a kôstky, šťava z 1 limetky, 1 hrušky, 0,5 l vody