Smrtiace pochúťky 5 zabije
Keď chceme vedieť, či je jedlo dobré alebo nie, pozeráme sa najmä na obsah tuku a cukru. Existujú však jedlá, ktoré nemajú ani veľa tuku, ani veľa cukru, a - napriek tomu - môžu zabíjať.
Väčšinou vyzerá neškodne, ale môže spôsobiť vážne a nevyliečiteľné choroby alebo dokonca smrť. Aj keď sú tieto potraviny nebezpečné, považujú sa za pochúťky a mnoho ľudí ich konzumáciou riskuje život.
Fugu, jedovatá pochúťka
Ryba Fugu sa radí na prvé miesto medzi najjedovatejšími jedlami na svete. V Japonsku sa považuje za pochúťku, ale ak nie je správne pripravená, môže spôsobiť ochrnutie a udusenie.
Ryby sú nebezpečné, pretože ich orgány, najmä pečeň, obsahujú veľmi silný neurotoxín: tetrodotoxín. Fugu je veľmi obľúbený medzi výstredníkmi, ktorí hľadajú adrenalín.
Reštaurácie, kde sa táto ryba pripravuje, sú prísne kontrolované. Navyše, aby mali kuchári právo pripraviť Fugu, musia absolvovať špeciálne rigorózne kurzy.
Porcia fugu stojí od 20 do 50 dolárov, ale môže vás stáť život. Každý rok zomrie asi 100 ľudí pod vplyvom alkoholu.
Potraviny, ktoré zabíjajú: obrovská namíbijská žaba
Obrovská žaba je v Afrike považovaná za pochúťku a konzumuje sa najmä na sviatky. Pravdepodobne má chutné mäso, ale väčšina ľudí sa od neho drží ďalej, pretože obsahuje toxín nazývaný Oshiketakata.
Po požití toxín spôsobí zlyhanie obličiek alebo dokonca smrť. Žaba je dlhá 25 centimetrov a zožerie čokoľvek od myší po plazy.
Miestni varia nebezpečné mäso iba v jedlách vyložených drevom, ktoré podľa mňa jed neutralizujú.
Ackee a Jamajčania zvracajú
Ackee je národné ovocie na Jamajke a je veľmi nebezpečné. Nezrelé alebo nejedlé časti ovocia obsahujú toxín nazývaný hypoglycín. Toxín znižuje hladinu glukózy v tele a spôsobuje hypoglykémiu.
Prejavuje sa to silným zvracaním - „jamajským zvracaním“ - ktoré môže mať za následok smrť. Ak sa však ovocie konzumuje zrelé a bez semien, je neškodné.
Prípad z marca
Casu Marzu je jedným z tých jedál, ktoré môžu chutiť iba tým najodolnejším. Casu Marzu je sardínska syrová špecialita vyrobená z ovčieho mlieka.
Zatiaľ nič neobvyklé. Je to tak, že syr sa nechá kysnúť na čerstvom vzduchu, aby do neho mušky mohli vložiť vajíčka.
Tieto vajíčka - alebo presnejšie larvy, ktoré sa vyliahnu z vajíčok - sú tie, ktoré spôsobujú fermentáciu. Okrem toho, že to nevyzerá vôbec chutne, je Casu Marzu tiež nebezpečný.
Keď larvy vo vnútri uhynú a sú požité, môžu spôsobiť vážne poškodenie črevných stien. Casu Marzu je navyše jedným z mála jedál, ktoré si vyžadujú okuliare.
Je to preto, že pri narušení larvy vyskočia zo syra a môžu vstúpiť do očí spotrebiteľa. Casu Marzu je v Európskej únii zakázaný a predáva sa iba na čiernom trhu v Taliansku.
Potraviny, ktoré zabíjajú: maniok, jedovatý koreň
Maniok je koreň pestovaný hlavne v Afrike a Južnej Amerike. Je dobrým zdrojom sacharidov pre menej rozvinuté krajiny, ale je tiež veľmi nebezpečný.
Koreň je bohatý na kyanid, takže sa nemôže jesť surový. Ak sa konzumuje surový alebo nedostatočne pripravený, maniok spôsobuje zdravotné problémy.
Príznaky otravy maniokom - nazývané tiež konzo - sa objavia štyri hodiny po požití a zahŕňajú zvracanie a závraty. V extrémnych prípadoch môže byť obeť nenávratne paralyzovaná.
Ľudia majú najbizarnejšie chute. Tu je niekoľko jedál, ktoré odporujú akýmkoľvek hygienickým pravidlám a napriek tomu sa považujú za pochúťky: Máte silný žalúdok? Potraviny vyrobené zo živočíšnych slín, výkalov alebo sekrétov