Soľ a cukrovka
Tento minerál potrebujete vo svojej strave pri cukrovke, ale príliš veľa soli môže byť nebezpečné. Tu je príklad, ako dať jeden dokopy na použitie so soľničkou. Soľ môže byť ukrytá v akomkoľvek jedle, od chleba po syr, a príliš veľa tejto zložky môže poškodiť vaše srdce, čo je hlavným problémom pri cukrovke. Keď vám diagnostikovali cukrovku, jednou z hlavných obáv bolo pravdepodobne to, ako sledovať príjem sacharidov.
Takže ste už premýšľali o zemiakoch, chlebe, múke a dokonca aj o ovocí, ale v skutočnosti existuje ďalšia živina, ktorú by mal zvážiť každý, kto má diagnostikovanú cukrovku 2. typu, a to soľ. Svet má rôzne návrhy na nahradenie tejto potraviny, napríklad: horkú soľ, soľ bez obsahu sodíka alebo náhrady soli. Všetky tieto potraviny ale obsahujú sodík, čo sa neodporúča ľuďom s cukrovkou. Je pravda, že naše telo potrebuje soľ, ktorá je nevyhnutným elektrolytom, minerálom, ktorý pomáha nastoliť rovnováhu medzi tekutinami a pomáha zabezpečiť správne fungovanie svalov a nervového systému. Problém je v tom, že 89% dospelých konzumuje príliš veľa soli. Ak vaše telo nedokáže vylúčiť prebytočnú soľ, môže to viesť k vysokému krvnému tlaku, ktorý je zase rizikovým faktorom pre srdcové choroby.
Cukrovka a srdcové choroby: čo potrebujete vedieť, ak ste ohrození
Štatistiky, ktoré spájajú cukrovku s ochorením srdca, stačia na to, aby vás presvedčili, aby ste sa sójovej omáčky nadobro vzdali. Podľa jednej analýzy je u dospelých s cukrovkou štyrikrát vyššia pravdepodobnosť úmrtia na srdcové choroby v porovnaní s tými, ktorí cukrovku nemajú. To sa dá odôvodniť aj skutočnosťou, že ľudia s cukrovkou 2. typu môžu mať určité rizikové faktory, ktoré zvyšujú ich náchylnosť na srdcovo-cievne ochorenia, ako je vysoký krvný tlak, vysoké hladiny LDL alebo „zlého“ cholesterolu. ", Nadváha a sedavý životný štýl.
Výskum ukázal, že u dospelých s cukrovkou 2. typu, ktorí konzumovali najviac soli, sa riziko kardiovaskulárnych chorôb zvýšilo o viac ako 200% v porovnaní s tými, ktorí konzumovali soľ minimálne. Táto štúdia tiež ukázala, že obmedzenie príjmu solí môže byť dlhodobým riešením pri predchádzaní komplikáciám cukrovky.
Koľko soli je v poriadku konzumovať, keď máte cukrovku 2. typu?
Soľ a sodík sa môžu zdať byť to isté, ale nie sú to tak. Sodík označuje prírodný živel, ktorým je minerál. Soľ naopak obsahuje 40% sodíka a 60% chloridu. Možno však budete chcieť zvážiť zníženie množstva soli a sodíka, ktoré požívate. Toto rozhodnutie zníži riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Zníženie príjmu sodíka môže znížiť váš krvný tlak, a tým aj srdcové choroby. Ľuďom s cukrovkou sa odporúča obmedziť príjem sodíka na 2 300 miligramov, čo znamená asi čajovú lyžičku kuchynskej soli denne, ale ďalšie zníženie množstva na 1 000 miligramov denne môže zlepšiť krvný tlak. Ľudia s cukrovkou by sa mali usilovať konzumovať iba 1 500 miligramov sodíka každý deň, ale pretože sa odporúčania líšia od človeka k človeku, je dôležité poradiť sa s lekárom, aby ste zistili, ktorá hranica je pre vás najlepšia.
Môže sa zdať ťažké myslieť na sodík, keď sa už sústredíte na to, aby ste prijali správne množstvo sacharidov pri každom jedle alebo občerstvení. Pripomíname ešte viac vecí, ktoré vás môžu tento návrh zmiasť, ale stojí to za to. Zníženie príjmu soli a jeho výhody sú všeobecne platné, či už trpíte cukrovkou alebo nie. U ľudí, ktorí nemajú cukrovku, by sa nemal prísne sledovať príjem solí. Pre ľudí s cukrovkou je to však zásadné.
Zdroj soli číslo 1 nepochádza z vašej soľničky, ale z stravovania v reštauráciách alebo na podobných miestach. V skutočnosti sa 70% príjmu sodíka zistilo v reštauračných jedlách a spracovaných potravinách. Najlepšou radou je jesť viac doma. Príprava jedál doma a obmedzovanie jedál v reštaurácii dramaticky zníži príjem soli. Majte na pamäti, že ak je výrobok v taške alebo škatuli, existuje veľká šanca, že do tejto potraviny bude významne pridaný soľ.
Nakupovanie môže byť spočiatku náročné, ale po niekoľkých prvých návštevách obchodu, kde budete tráviť čas porovnávaním štítkov, bude všetko veľmi jednoduché.
Sodík však môže byť skrytý na niektorých prekvapivých miestach, napríklad: