Soľ v strave dieťaťa

Soľ je základným minerálom v strave dieťaťa. Nech je to akokoľvek kontroverzné, soľ má úlohu udržiavať správne fungovanie základných biochemických procesov v tele, vrátane rovnováhy elektrolytov (tekutín), množstva šancí, nervových impulzov, svalov, ale najmä funkcie srdca. Tu je odporúčaná denná dávka pre každý vek a typ soli, ktorý je pre vaše ratolesti vhodnejší!

Od akého veku sa soľ zavádza do stravy dieťaťa?

Dojčatá, ktoré sú výlučne dojčené alebo dojčené, vôbec nepotrebujú soľ, pretože materské mlieko aj počiatočná dojčenská výživa už soľ obsahujú a poskytujú dieťaťu potrebné množstvo tohto minerálu.

Vďaka spestreniu stravy môžete zaviesť štipku soli do potravín, ktoré začnete zavádzať do jedálnička - polievky, pyré atď. Ale tento krok sa deje až po dosiahnutí veku 5-6 mesiacov.

Ak spozorujete, že dieťa má nepriaznivé reakcie po tom, čo ste mu do jedálnička prvýkrát pridali soľ - spôsobuje to edém (opuch tváre, najmä očných viečok), vzdajte sa soli a choďte s ním k lekárovi na ďalšie vyšetrenia.

Aká je odporúčaná denná dávka soli u detí?

Od 1 roku sa odporúčané denné dávky pre deti delia takto:

deti od 1 do 3 rokov - 1 000 mg sodíka/deň (ekvivalent 2 500 mg soli) - hranica tolerancie môže dosiahnuť maximálne 3 800 mg soli/deň, tj. o 1 300 mg viac, ako je odporúčané, nikdy však viac;

deti od 4 do 8 rokov - 1 200 mg sodíka/deň (ekvivalent 3 000 mg soli/deň) - maximálna povolená hranica je 4 800 mg soli/deň alebo 1 900 mg sodíka;

deti od 9 do 18 rokov - 1 500 mg sodíka/deň (ekvivalent 3 800 mg soli/deň) - deti od 9 do 13 rokov by nikdy nemali prekročiť maximálnu hranicu 5 500 g soli/deň a deti od 14 do 18 rokov viac ako 5800 mg soli/deň.

Akú soľ dáte dieťaťu?

Vaše dieťa môže konzumovať rovnaký druh soli ako zvyšok rodiny. Aj keď sa už dlho uvažuje o tom, že morská soľ je zdravšia ako normálna, kuchynská soľ a má znížené negatívne vedľajšie účinky, odborníci dospeli k záveru, že rozdiely medzi nimi nie sú príliš veľké a majú zhruba rovnaké vlastnosti a účinky na organizmus.

Na trhu existujú 2 hlavné druhy solí: jód alebo jodičnan. Jód sa najviac konzumuje a nie je ničím iným ako normálnou soľou s prídavkom jódu, ktorý sa považuje za zdravší ako obvykle, najmä u detí, ktoré trpia nedostatkom jódu v tele alebo sú jeho nedostatkom.

Najlepšie je požiadať o radu svojho pediatra, pokiaľ ide o druh soli, ktorá má byť zahrnutá do jedálnička vášho dieťaťa. Veľmi dobre vie, či je jód vhodný pre malého alebo nie, v závislosti od potrieb tela a lekárskej citlivosti, ktorú ukazuje.

Aké sú riziká zneužívania solí u detí?

Kuchynská soľ je kombináciou 40% sodíka a 60% chloridu. Etikety na potravinách a odporúčané dávky sú založené iba na množstve sodíka, nie chloridu. Na stanovenie celkového množstva soli v potravinárskom výrobku vynásobte podiel sodíka uvedený na štítku číslom 2,5.

Každé dieťa by malo denne skonzumovať určitú dávku soli. Nachádza sa vo všetkých potravinách, ktoré dieťa zje, vo väčšej či menšej miere - nápoje, chlieb, omáčky, zelenina, cestoviny atď. Preto musíte byť veľmi opatrní, aby ste neprekročili odporúčanú dennú dávku pridaním do jedla.

Zneužívanie solí zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku a kardiovaskulárnych chorôb, a to aj u malých detí. Predurčuje ich tiež na ochorenie obličiek, rakovinu žalúdka a/alebo osteoporózu.

Ale buď opatrný! A nedostatok solí je pre najmenších nebezpečný. Nesnažte sa zvyknúť si dieťa úplne bez soli a vyberajte si aj komerčné potraviny, ktoré ho neobsahujú. Zníženie obsahu sodíka v krvi vedie k hyponatrémii, stavu, ktorý sa prejavuje nevoľnosťou, vracaním, závratmi alebo svalovými kŕčmi a môže degenerovať do komplikácií.