Sociálne vedomosti - obezita
Definície:
- Obezita, obezita (latinsky: adeps = tuk)
- Ťažká obezita, ktorá sa vyznačuje nárastom telesného tuku, ktorý s patologickými účinkami presahuje normálnu hladinu.
- Podľa definície WHO z indexu telesnej hmotnosti (BMI) 30 sa rozlišuje medzi 3 stupňami závažnosti, BMI sa tiež používa na ich vymedzenie:
Kategória podľa WHO:
Normálna hmotnosť: 18,5 - 24,9 (BMI kg/m2)
Nadváha (pre-obezita) 25-29,9
Stupeň obezity I 30 - 34,9
Stupeň obezity II 35 - 39,9
Obezita III. Stupňa> 40
Obezita u detí sa určuje s prihliadnutím na stav vývoja, vek a veľkosť (tzv. Percentily).
Príčiny:
Obezita je bežnejšia v priemyselných krajinách, najmä v životných podmienkach charakterizovaných malou fyzickou prácou a nadmerným príjmom potravy. V posledných rokoch sú však čoraz viac postihnuté aj takzvané rozvíjajúce sa krajiny. Početné štúdie skúmali vzťah medzi BMI a príjmom potravy. Výsledok štúdie VERA bol prekvapivý:
Medzi prijatými kalóriami a pozorovaným BMI nebol žiadny vzťah. Existovali však jasné dôkazy o tom, že vyšetrovaní ľudia väčšinou konzumovali príliš veľa tuku, najmä nezdravých nasýtených mastných kyselín, a príliš málo vitamínov a minerálov. Je pravdepodobné, že pri vzniku obezity môže hrať úlohu nielen množstvo potravy, ale aj druh a pôvod zložiek potravy.
Príliš veľa a nesprávna výživa na jednej strane, príliš málo pohybu (spotreba energie) na druhej strane vedie k nezdravej energetickej bilancii. Pri ročnom príjme energie okolo 1 milióna kilokalórií už aj najmenšia zmena energetickej bilancie vedie k výrazným výkyvom hmotnosti.
Sociálno-kultúrne faktory
Mnoho sociokultúrnych faktorov (sociológia výživy) uprednostňuje podvýživu a prejedanie sa:
Genetické faktory
Genetické faktory (dedičná dispozícia) formujú bazálny metabolizmus, využitie potravy a štruktúru distribúcie tukov u ľudí. V časoch „lovcov a zberačov“ bolo využitie potravy dôležitou vlastnosťou prežitia: Tí, ktorí si dokázali ukladať prebytočné množstvo v tukových bunkách, z toho mohli žiť v čase nedostatku.
„Pretože sa genetická výbava človeka za posledných niekoľko desaťročí prakticky nezmenila, prudký nárast obezity je primárne výsledkom zmenených životných podmienok“ (Schauder/Ollenschläger). Dvojité štúdie naznačujú, že nadváha má aj genetickú zložku. V tejto analýze sa uvádza ako 70%. Okrem toho sa zistila silná korelácia medzi ich BMI a BMI ich narodených rodičov u adoptívnych detí, ale žiadna korelácia medzi ich hmotnosťou a hmotnosťou ich adoptívnych rodičov.
následky
Mnoho civilizačných chorôb priamo súvisí s nadváhou. Obezita je vysoko rizikovým faktorom pre vznik kardiovaskulárnych chorôb. Ak existujú ďalšie choroby, ako je diabetes mellitus (cukrovka), poruchy metabolizmu lipidov (vysoký cholesterol alebo LDL) alebo vysoký krvný tlak, riziko kardiovaskulárnych ochorení (metabolický syndróm) sa významne zvyšuje, rovnako ako riziko predčasného úmrtia.
Obezita zvyšuje riziko arteriálnej hypertenzie (vysokého krvného tlaku), cukrovky 2. typu (diabetes staroby, cukrovky), refluxu, srdcových infarktov, artériosklerózy, mozgových príhod, rakoviny prsníka, artrózy, degeneratívnych ochorení chrbtice, chorôb žlčníka, dny a syndrómu obštrukčnej spánkovej apnoe. Od BMI 30 je riziko ochorenia výrazne vyššie.
Obezita je tiež rizikovým faktorom pre zníženie kognitívnych schopností a pre demenciu vrátane Alzheimerovej choroby. To by mohlo aspoň čiastočne súvisieť s diabetes mellitus, o ktorom je dnes známe, že je spojený so zvýšeným rizikom Alzheimerovej choroby. Svoju úlohu tu zohrávajú poruchy vaskulárneho systému, narušený metabolizmus a signálne dráhy inzulínu, ako aj poruchy v mechanizme transportu glukózy v mozgu. Posledné štúdie ukazujú, že so zvyšujúcim sa BMI sa zvyšuje riziko atrofie (tkanivovej atrofie) určitých oblastí mozgu a v dôsledku toho riziko demencie. Zúžením mozgového tkaniva sú postihnuté najmä čelné laloky, časti bočných lalokov a hipokampus. Dosiaľ však nebolo jednoznačne objasnené, či sa najskôr vyskytuje atrofia mozgového tkaniva a či sa obezita spúšťa iba tým, pretože postihnuté oblasti majú aj mozgové centrá, ktoré ovplyvňujú príjem potravy a metabolizmus.
Závažné sú aj emočné následky obezity. Postihnutí sa často cítia ako zlyhania a outsideri. Postihnutí často trpia psychickými alebo dokonca ekonomickými škodami, pretože obezita nie je spoločensky tolerovaná a postihnutí sú často sociálne a profesionálne marginalizovaní.