Sociálno-ekologická transformácia potravinového systému • Výskumné centrum environmentálnej politiky •
Servisná navigácia
Výskumné stredisko pre porovnávaciu politológiu/politiku environmentálnej politiky (FFU)
Výroba potravín, tak ako sa v súčasnosti praktizuje, má nepriaznivé účinky na životné prostredie vrátane straty biodiverzity, znečistenia vody a emisií skleníkových plynov, ktoré sú škodlivé pre klímu. Štruktúry spotreby západných spoločností majú tiež ďalekosiahle zdravotné dôsledky, ako je nárast srdcových chorôb, obezita a rakovina hrubého čreva.
Na pozadí rastúcej svetovej populácie, meniacich sa stravovacích návykov, najmä rozvíjajúcej sa strednej triedy v rozvíjajúcich sa krajinách, a globálnych a národných environmentálnych a klimatických cieľov je potrebné zabezpečiť udržateľnosť potravinového systému. Na dosiahnutie tohto cieľa sú okrem technických riešení nevyhnutné aj sociálne a inštitucionálne inovácie.
V rámci vyhláseného projektu „Sociálno-ekologická transformácia potravinového systému - skúmanie možností intervencie v oblasti environmentálnej politiky na základe aktuálnych poznatkov z transformačného výskumu“ má Federálna agentúra pre životné prostredie (UBA) za cieľ zhromaždiť a analyzovať nové typy možností politických intervencií v potravinovom systéme a zároveň prispieť k ďalšiemu rozvoju transformačného výskumu Cenovo dostupné.
Týmto projektom bolo poverené konzorcium z NAHhaft e.V., Výskumného centra pre environmentálnu politiku FU-Berlín a Profesorstva pre správu udržateľnosti na Univerzite Alberta-Ludwigsa (ALU) vo Freiburgu.
- Využite všeobecné abstraktné poznatky z transformačného výskumu na analýzu transformačného poľa výživy a na určenie možností politickej intervencie.
- Sprístupnenie poznatkov z analýzy a diskusie o konkrétnej transformačnej oblasti výživy pre všeobecný abstraktný transformačný výskum alebo výskum v iných transformačných odboroch