sodík
Sodík je minerál a konzumuje sa každý deň prostredníctvom potravy. Asi 100 gramov sodíka je uložených v ľudskom tele, asi polovica z nich je mimo buniek (extracelulárne). V bunkách (intracelulárne) sa nachádza iba 5 až 10 percent z celkového obsahu sodíka a zvyšok je v kostnom tkanive.
Sodík je obsiahnutý v slaných jedlách, pretože je zložkou kuchynskej soli. 1 g soli dodá telu 0,4 g sodíka. Slané jedlá ako tyčinky praclíka, praclíkové rožky, brie, saláma alebo solené slede sú obzvlášť bohaté na sodík.
Sodík má v tele rôzne funkcie. Prispieva napríklad k regulácii vodnej a acidobázickej rovnováhy, ako aj k prenosu excitácie v nervových bunkách. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) postačuje denný príjem 0,55 g sodíka na uspokojenie potrieb dospelého človeka. Niektoré okolnosti, ako sú hnačky, vracanie alebo silné potenie, však vedú k zvýšenému úbytku sodíka, čo by sa malo kompenzovať konzumáciou väčšieho množstva sodíka.
Športovci s vysokými stratami potu majú preto tiež zvýšenú potrebu sodíka. Najmä pre vytrvalostných športovcov má zmysel kompenzovať straty sodíka pri cvičení, napríklad minerálnou vodou bohatou na sodík alebo špeciálnymi športovými nápojmi. Normálna populácia vo všeobecnosti nemá problémy s uspokojením svojej dennej potreby sodíka, pretože kuchynská soľ sa nachádza takmer vo všetkých spracovaných potravinách.