Sójová diéta - recepty a diéty

Zdravé stravovanie so SOJOU

sójová

Sú to už roky, čo - novo vstúpil do zázraku demokracie - kategorizujeme tých, ktorí sa vrátili zo zahraničia, aby robili politiku a viedli krajinu ako cudzincov z dôvodu, že „Nejedli sójovú salámu“ ako my, tí, ktorí nemohli utiecť na Západ (pozri príhovory Dineaca, Stelian Tanase a ďalšie telectuali kto strieľal ...., aby bolo možné zobraziť hlúposť.

Pre Rumunov, ktorí sa učili so skutočnou a údenou salámou, sa nezdalo nič frustrujúcejšie ako sójová saláma, sójový olej (namiesto slnečnicového). Alebo novo vrátení zo Západu poznali oveľa obyčajnejšie ako my, tí, čo zostali v zemi predkov, chuť mnohých jedál zo sóje.

Takmer každý človek zo Západu pil (a stále pije) raňajky s veľkým potešením, pohár mlieka sója, ktorá sa len veľmi málo líši - chuťou - od kravského mlieka; namiesto toho neobsahuje tuky, ktoré obsahuje a ktoré sa ukladajú.

Sójový syr - Významne pomáha pri liečbe upchatia očí, cukrovky, chronických hnačiek a otravy sírou. Zlepšuje činnosť sleziny, žalúdka a hrubého čreva, rehydratuje organizmus. Áno, aj pri astme s hemoptýzou (vylučovanie krvi kašľom) možno použiť tento vzorec:

- pripravte zmes z misy tofu, 70 g maltózy, pol šálky (125 ml) šťavy z čiernej reďkovky a pol šálky vody, ktorá sa varí až do prvého varu; výsledné množstvo rozdelte na dve a vypite jednu porciu dvakrát denne.

Žlté sójové bôby - veľmi dobrý prostriedok pri liečbe podvýživy u detí, hnačiek, nadúvania a gestózy (tehotenská toxikóza, dysgravídie). Pražená v rúre, kým nevydá arómy, žltá sója zvyšuje vylučovanie popôrodného mlieka. Ľudia s podváhou si môžu uvariť vyprážané žlté sójové bôby a jesť ich každý obed a večeru, čím zlepšujú vstrebávanie živín z potravy.

V mnohých čínskych nemocniciach sa gestóza a eklampsia (kŕče a vysoký krvný tlak, ktoré sa vyskytujú na konci tehotenstva) liečia pomocou žltá sójová šťava zmiešané s vodou v pomere 1: 8, povarené v kombinácii so 120 g cukru a rozdelené do šiestich denných dávok. Výsledky sú viditeľné v priebehu 2-4 dní, po ktorých prejdeme na rovnaké obdobie hyposodia (bez soli).

Aj po prvých dvoch dňoch liečby sa pozoruje vymiznutie edému, čo umožňuje elimináciu sedatívnych a spazmolytických liekov. Zdá sa, že výsledky možno pripísať skutočnosti, že žltá sója má nízky obsah vápnika a sodíka, ale je bohatá na vitamín B1 a niacín, čo pomáha znižovať krvný tlak a zvyšovať diurézu.

Púčiky sóje žlté sú známe svojou schopnosťou zmierniť kašeľ žltým spútom a zvýšenou diurézou.

Sójové bôby s čiernymi fazuľami Je to prínos aj pre mnohých pacientov so žltačkou, reumatizmom, svalovými kŕčmi, ako je to v prípade triizmu čeľuste alebo otravy drogami. Priaznivo pôsobí na slezinu a obličky, zlepšuje krvný obeh.

Recept: kašeľ, zlyhanie obličiek a zápal pobrušnice:
- 5 g čiernej sóje uvaríme v 250 ml vody, kým nezmäkne; pridáme trochu cukru a trochu soli. Prípravok jedzte pri každom jedle.
- môžete postupovať aj inak: fazuľu pečte, kým sa nedá zomlieť (napríklad káva), a lyžicu získaného prášku rozpustite v pohári vody a vypite dvakrát denne.
Majte na pamäti, že pravidelná pravidelná konzumácia čiernej sóje môže zmierniť svalové kŕče, reumatické bolesti a najmä bolesti kolenných kĺbov.

Sójový olej lieči žalúdočné a dvanástnikové vredy, ako aj črevné obštrukcie. Ak vložíte pár kvapiek citrónu do čajovej lyžičky takého oleja a prehltnete ho ráno, nalačno, získate výsledky opísané vyššie. Dávka sa postupne zvyšuje každé tri dni, až kým nedosiahne 5 - 6 čajových lyžičiek.

Sójová omáčka Je dobrým stimulantom trávenia, ale môže sa použiť aj ako vonkajšia aplikácia v prípade popálenia pokožky. Nadmerná konzumácia sójovej omáčky môže viesť k trvalému smädu a kašľu, čo sa neodporúča pacientom so žltačkou.

Preto štandardom nášho utrpenia za komunistického diktátorského režimu už nemôže byť „sójová saláma“.

Sójové bôby obsahujú v priemere 8% šupky, 90% jadra (klíčne listy) a 2% klíčkov (hypokotyl). Schematická technológia priemyselného spracovania sóje spočíva v drvení, čistení a lúpaní zŕn, po čom nasleduje mletie a extrakcia oleja pomocou rozpúšťadiel (hexán) alebo mechanickým lisovaním. Olej je rafinovaný a múka je upravená rôznymi spôsobmi na ľudskú konzumáciu alebo na kŕmenie.

otruby je zdroj bohatý na vlákninu mimoriadne dôležitú pre udržanie zdravia.

V súčasnosti je sója hlavným zdrojom kvalitných bielkovín pre ľudskú výživu a pestuje sa na veľkých plochách po celom svete.
Okrem bielkovín a oleja poskytuje sója aj niekoľko významných zdravotných výhod.

Výhody pre spotrebiteľov sóje:

  • zníženie hladiny cholesterolu v krvi - zníženie výskytu kardiovaskulárnych chorôb;
  • zníženie výskytu osteoporózy a udržanie kostnej denzity v procese starnutia;
  • zoslabenie pre- a postmenopauzálnych symptómov;
  • zníženie výskytu niektorých foriem rakoviny, najmä rakoviny prostaty a hrubého čreva.

Špecialisti odporúčajú:

- Spotreba 25 gramov sójových bielkovín denne ako súčasť stravy s nízkym obsahom nasýtených tukov a cholesterolu, ktorá môže znížiť riziko srdcovo-cievnych chorôb.

U nás je chlieb základnou potravinou, najmä bielym chlebom, ktorý je, bohužiaľ, výživovo nevyváženým jedlom. Teda riešenie

s radosťou by zvýšenie jeho biologickej hodnoty predstavovalo pridanie sójových proteínov s vysokou biologickou hodnotou. Sójový proteín je bohatý na aminokyselinu lyzín a pšeničný lepok je bohatý na aminokyselinu cysteín.

Táto kombinácia sójového proteínu a pšeničného proteínu dosahuje ideálnu výživovú rovnováhu a poskytuje spotrebiteľovi tieto dve esenciálne aminokyseliny nevyhnutné pre zdravie.

Zatiaľ čo sójový proteín sa považuje za hlavný pôvodca vyššie uvedených priaznivých účinkov, iné zložky sóje majú rovnako významné účinky na zdravie.

Môže sa použiť sója:

  • v prevencii rakoviny;
  • pri liečbe kardiovaskulárnych chorôb a metabolizmu lipidov;

  • na zlepšenie antioxidačného stavu;
  • na zlepšenie imunitnej obrany;
  • v boji proti osteoporóze a chorobám kostí;
  • pri liečbe cukrovky a obezity;
  • proti neurodegenerácii.