Sójový proteín bolí mužov Tu je odpoveď!
Vegánska a vegetariánska strava je čoraz populárnejšia medzi ženami i mužmi. Tí, ktorí nemôžu žiť bez mäsa, môžu byť vďační: vďaka týmto ľuďom sa každý deň zabíja menej zvierat a ekologická stopa je o niečo nižšia.
Poznanie ľudstva sa rozširuje, veda sa rozvíja, takmer každý deň sa učíme nové veci. Už vieme, že nie je dobré jesť veľa mäsa. Vieme tiež, že globálne otepľovanie je úzko spojené s konzumáciou mäsa.
Ak chceme, aby pozemšťania žili za 100 rokov plnohodnotný a kvalitný život, potom podľa vedcov musíme teraz zmeniť veľa vecí, vrátane nášho prístupu k konzumácii mäsa.
Problém nastáva, ak chcete zvýšiť svoju svalovú hmotu. Potrebujete na to veľa bielkovín. Prax to ukazuje tým, ktorí konzumujú živočíšne produkty, rastie svalová hmota rýchlejšie ako tým, ktorí sú vegetariáni, navyše kráľom bielkovín je srvátkový proteín (z mlieka). Nechápte nás zle: môžete získať mimoriadnu fyzičku a vegetariánsku stravu, ale rýchlosť a kvalita vývoja budú horšie.
Čo sa však stane, keď srvátka nie je dobrou voľbou, napríklad ak netolerujete laktózu? V tomto prípade sa spoliehame na bylinné doplnky, či už nám záleží na ekologickej stope, alebo nie.
Jedným z najlepších bylinných zdrojov je sója.
Strach zo sóje
Bylinná strava je stále témou, ktorá rozdeľuje. Mnoho ľudí to kritizuje, iní ani len nepomyslia na inú možnosť. Internetom kolujú rôzne mýty o sóji, napríklad že môže znížiť hladinu testosterónu u mužov a dokonca spôsobiť erektilnú dysfunkciu.
Základom týchto hororových príbehov je, že sója obsahuje izoflavíny nazývané a fytoestrogény, ktorý sa viaže na estrogénové receptory nachádzajúce sa v tele mužov a žien. Ako však môže toto všetko ovplyvniť ľudské telo a hormonálnu rovnováhu?
Teraz som dostal jasnú odpoveď na tieto otázky.
Na túto tému bolo urobených veľa štúdií, ale ani jeden nebol taký veľký ako ten, ktorý bude uvedený nižšie. Je to o metaanalýza, tj štúdia, ktorá študuje predchádzajúce štúdie, (Presnejšie 15 štúdií) odhaľuje možné chyby aj súdržnosť.
výsledok
Pozrime sa na citát zo štúdie:
Ukázala to metaanalýza 15 RCT suplementácia sóje nemala významný vplyv na celkový testosterón, voľný testosterón alebo globulín viažuci pohlavné hormóny (SHBG).
Tieto štúdie skúmali rôzne druhy bielkovinových potravín a práškov, subjekty užívali medzi 10 a 70 gramami sóje a 60 až 240 mg izoflavónov každý deň. Preto je to suma, ktorá nezníži hladinu testosterónu u mužov.
Je to veľmi dobrá správa, pretože 70 gramov sóje predstavuje značné množstvo (asi 3 šálky sójového proteínu). Napríklad od SoyPro vám po tréningu stačí iba 40 gramov (asi 2 šálky).
Dobre, ale čo keď niekto použije viac ako 70 gramov sóje každý deň? O tom píše aj štúdia. Pozrime sa znova na ponuku:
To neznamená, že sója nemôže mať pri nadmernej konzumácii negatívny vplyv na testosterón a plodnosť. Dve kazuistiky zdokumentovali vedľajšie účinky s ≈360 mg sójových izoflavónov denne počas 6 - 12 mesiacov. Medzi tieto účinky patrili gynekomastia, erektilná dysfunkcia a znížené libido u 60-ročného muža, ktorý vypil tri litre sójového mlieka denne, a hypogonadizmus a erektilná dysfunkcia u 19-ročného vegána, ktorý mal vysoko vegánsku sójovú stravu.
Pokiaľ teda nekonzumujeme viac ako 70 g sóje alebo menej ako 20 mg izoflavínu denne, nebudeme mať so sójou problémy. Mali by ste to tiež vedieť zvyčajneVýrobcovia filtrujú izoflavíny aj z produktov obsahujúcich sóju, takže kvalitný doplnok na báze sóje určite nespôsobí problémy, ak dodržíme odporúčanú dávku.
Čo potrebujete vedieť o sójovom proteíne?
Sójový proteín sa vstrebáva pomalšie ako srvátkový proteín, ale rýchlejšie ako kazeín. Po tréningu to nie je ideálna voľba, ak ste pred tréningom nemali jedlo s vysokým obsahom bielkovín. V tomto prípade nie je rýchlosť absorpcie veľmi dôležitá, pretože vo svalových bunkách je viac aminokyselín.
Sójový proteín je vďaka svojej rýchlosti absorpcie perfektnou voľbou, ak potrebujete bielkoviny počas dňa, napríklad ak nemáte čas zjesť niečo tuhé.
V skutočnosti je sója v tomto prípade dokonca lepšou voľbou ako srvátkový proteín.