Soľ povzbudzuje vašu chuť do jedla, redakcia Menschenswetter
Stolová soľ je nevyhnutná pre život, ale zvyšuje smäd. Biznisovo založení hostitelia to vedia už dávno a v bare ponúkajú slané arašidy zadarmo. Možno zlá investícia, pretože táto starodávna múdrosť je možno len tradičnou chybou. Soľný účinok zvyšuje konzumáciu nápoja iba na krátku dobu a podporuje hlad viac ako smäd.
Experiment výskumníkov z Nemeckého leteckého a kozmického strediska (Kolín nad Rýnom-Vestfálsko), Charité (Berlín), Centra molekulárnej medicíny Maxa Delbrücka (Berlín-Buch) a Vanderbiltovej univerzity (Nashville, Tennessee, USA) ) experimentálne skúma podmienky počas kozmického letu na Mars. Na tento účel sa uskutočnili dve simulácie izolácie v figurínach kozmických lodí, z ktorých každý mal desať zdravých mužov, jedna trvala 105 dní, druhá 205 dní.
Jednou z otázok je najlepšia možná výživa a dôsledky pre fyziologickú vodnú bilanciu. Účastníkom testu boli podávané jedlá s rôznym obsahom solí (chlorid sodný, NaCl): 6 gramov denne (g/d), 9 g/d a 12 g/d. Inak zloženie potravy zostalo rovnaké. Očakávalo sa, že potreba vylučovania chloridu sodného bude narastať súbežne so zvyšujúcim sa obsahom solí v potravinách, čím sa zvyšuje množstvo moču a ako nevyhnutná podmienka aj príjem vody. Účastníci testu by preto mali na vyššiu spotrebu soli reagovať silnejším pocitom smädu.
Táto hypotéza sa potvrdila pri nízkej úrovni príjmu soli (6 g/d). Z krátkodobého hľadiska sa zvýšil pocit smädu a zvýšilo sa množstvo moču. Podrobná analýza však odhalila výrazné odchýlky od predpovedí. So zvyšovaním koncentrácie chloridu sodného v potravinách stúpa aj obsah solí v moči. Potrebné množstvo vody sa nezvýšilo úmerne s množstvom absorbovanej soli. Dodatočná voda vylučovaná močom navyše nepochádza z nápojov. Účastníci testu dokonca pili celkovo menej so zvýšeným príjmom soli. Ale tiež konzumovali tuhšie jedlo a využívali vodu, ktorú obsahoval. Nie je to smäd, ktorý spĺňa potrebu tekutín, ale chuť do jedla.
Vedci to vysvetľujú úsporou vody v obličkách počas stresu soľou. Názor, že soľ sa vo vode rozpúšťa v stálej koncentrácii, a preto viac soli vyžaduje aj viac vody, aby sa mohla spoľahlivo vylúčiť, sa ukázala ako nesprávna. Obličky očividne dokážu odoberať vodu z (primárneho) moču obsahujúceho soľ, ktorá sa potom vracia do krvi. To zvyšuje koncentráciu solí v moči na hladinu, ktorá je vo svojej podstate nefyziologicky vysoká.
Vedci skúmali presný mechanizmus pomocou modelu myši. Pritom zistili, že močovina (močovina, CH4N2O) tu má centrálnu transportnú funkciu. Doteraz sa močovina považovala iba za rozklad a odpadový produkt metabolizmu bielkovín a problém s likvidáciou dusíka v obličkách. Ale močovina pôsobí proti schopnosti chloridu sodného v obličkách viazať vodu (osmotický účinok); ak je veľa soli, zvyšuje sa aj potreba močoviny. Vedci majú podozrenie, že práve preto slané jedlo stimuluje chuť do jedla, pretože syntéza močoviny je fyziologicky energeticky náročná. Myši na slanej diéte zvýšili svoje množstvo potravy, ale nepili viac ako zvieratá, ktoré sa kŕmili normálne.
Toto zistenie sa zhodovalo s pozorovaniami uskutočnenými počas simulovanej cesty po Marse. Počas fázy s obzvlášť slanou stravou sa „astronauti“ sťažovali na hlad, ale nie na smäd. "Močovina udržuje vodu v tele, keď vylučujeme soľ." Takto sa zadržiava voda, ktorá by sa inak soľou dostala do moču, “sumarizujú zistenia vedcov. Na záver pripúšťajú: „V štúdii sme priamo neskúmali vplyv na krvný tlak alebo iné aspekty kardiovaskulárneho systému.“ najmä vysoký krvný tlak, hypertenzia): Rastúca chuť do jedla vedie v strednodobom horizonte k obezite, ktorá z dlhodobého hľadiska zvyšuje krvný tlak a nakoniec sa vyvíja metabolický syndróm.
Rakova, N. a kol. (2017): Zvýšená spotreba soli vyvoláva konzerváciu vody v tele a znižuje príjem tekutín. Journal of Clinical Investigation, publikovaný online 17. apríla. 2017. doi: 10,1172/JCI88530.
Kitada, K. a kol. (2017): Vysoký príjem soli uprednostňuje osmolyt a energetický metabolizmus pre ochranu telesných tekutín. Journal of Clinical Investigation, publikovaný online 17. apríla. 2017. doi: 10,1172/JCI88532.
Vytvorené 18. apríla 2017
Posledná aktualizácia 18. apríla 2017
Podporujte ľudské počasie!
Výška príspevku je podľa vášho uváženia.
Prečo by som mal finančne podporovať Menschenwetter?
Menschenswetter je v zásade zadarmo pre všetkých používateľov - a malo by to tak zostať. Náklady na predpoveď biologického počasia, výskumné projekty a súčasné úpravy však nemožno pokryť iba reklamou, pretože .
- Chceme iba vybrať reklamných partnerov, ktorých ponuky považujeme za vážne
- Zdržujeme sa preto používania reklamných sietí, ktoré nezávisle dovážajú reklamu
Nie všetci používatelia Menschenswetter môžu prispieť finančne, preto .
- Zaobchádzajme bez platobných bariér pre prístup k ľudskému počasiu
- Chceli by sme vás osobne požiadať o vašu finančnú podporu
Tím Menschenswetter a všetci používatelia hovoria: Ďakujeme!
Bankové údaje
Na počesť práce spoločnosti Menschenswetter použite nasledujúce bankové údaje.
Memepublisher GmbH
IBAN DE87620500000000163947
BIC HEISDE66XXX
Účel „ľudského počasia“
Renesancia novembrového počasia
Po slnečnej a neobvykle teplej epizóde stačí rýchly sled dvoch nízkych frekvencií so studenými frontami na to, aby sa typické neskoré jesenné počasie rozšírilo po strednej Európe. Existujú dva dôvody skutočného poklesu teploty: Neobvyklé teplo spôsobené „novembrovou jarou“ začiatkom novembra posúva východiskový bod smerom hore a príbeh druhého minima zosilňuje prudkosť chladu. Pokračovať v čítaní.
Poradca redaktora Menschenswetter Holgera Westermanna pre Nemecké združenie pre fibromyalgiu (DFV) e.V.
„Pľúca citlivé na počasie“
Pokračujte v čítaní prednášky nášho šéfredaktora Holgera Westermanna.
Projekt ľudského počasia
Podporujte ľudské počasie!
Výška príspevku je podľa vášho uváženia.
Bankové údaje
Na počesť práce spoločnosti Menschenswetter použite nasledujúce bankové údaje.
Memepublisher GmbH
IBAN DE87620500000000163947
BIC HEISDE66XXX
Účel „ľudského počasia“
Fajčiari sú rizikovou skupinou pre korónu
Ak už boli pľúca poškodené pravidelným fajčením cigariet, je invázia koronavírusov oveľa ľahšia ako pri použití zdravých dýchacích orgánov. V tomto ohľade sú fajčiari dvojitou rizikovou skupinou: musia žiť s vyššou pravdepodobnosťou infekcie a očakávať závažný priebeh svojej koronovej choroby. Pokračovať v čítaní.
Počasie ovplyvňuje korónové vírusy iba málo, ale ročné obdobie áno
Corona sa do strednej Európy dostala na jar 2020, počet chorých ľudí raketovo stúpal a veľa ľudí zomrelo v prvých mesiacoch. Počas veľmi teplého a na mnohých miestach veľmi suchého leta počet identifikovaných infikovaných ľudí výrazne klesol, aj keď testy sa v súčasnosti uskutočňujú oveľa častejšie. Niektorí dúfali, že duch pandémie je preč. Ale s prvým ochladením na jeseň sa valila druhá vlna infekcií, ktorá opäť obmedzila verejný život. Vyvoláva alebo umožňuje chladné počasie koronárne infekcie? Pokračovať v čítaní.