Solené sušienky s parmezánom - domáce krekry Savori Urbane

Solené sušienky s parmezánom - domáce krekry. Akési slano - predjedlo sušienky vyrobené z jemného cesta s maslom a parmezánom. Jednoducho sa roztopia v ústach, majú skvelú arómu a chrumkavú a jemnú textúru. Na súprave nevydržte dlhšie ako 20 minút!

Priznám sa, že hoci som vyrobil 3 plechy na sušienky, teda presne 72 kusov ... po silnom a cielenom útoku na ne nezostali žiadne omrvinky. Ak máte radi parmezán, ste pri čítaní tohto receptu na správnom mieste.

Odporúčam vyskúšať aj tieto solené sušienky s tymianom - čitateľmi veľmi obľúbený.

alebo sledujte celý náš zbierka šalátov, praclíkov a pudingov - 16 receptov.

Pre milovníkov parmezánu môžete vyskúšať aj jednoduché slané jedlá s parmezánom a rozmarínom (recept tu).

Z nižšie uvedených ingrediencií vzniknú 3 plechy solených sušienok s parmezánom.

• 400 g múky
• 250 g masla minimálne 80%
• 100 g parmezánu
• 1 alebo
• soľ
• olivový olej

Príprava Solené sušienky s parmezánom - domáce krekry

Na cesto zmiešame maslo (pri izbovej teplote), vajce, parmezán a soľ podľa chuti, vajce a múku. Miesime dohladka.

Ak je získané cesto mäkké, môže sa vložiť do chladničky na 20 - 30 minút v priehľadnej potravinovej fólii.

Krájanie solených sušienok s parmezánom - domáce krekry

Cesto rozdelíme na 3 porcie a každú natrieme priamo na ľahko pomúčený papier na pečenie. Ušetrí to veľa času.

Sušienky nakrájajte s ktoroukoľvek z nich špeciálny punč (je možné kúpiť tu), buď s pizzou alebo na knedľu. Zľahka rozotrieme na papier. Sušienky pri pečení nerastú, takže nie je potrebné nechávať vzdialenosť medzi nimi, aby ste sa nedotkli.

Popichajte vidličkou, aby sa vám nevytvorili príliš veľké pľuzgiere.

oanaigretiu

Foodblogger v Savori Urbane. #savoriurbane

Pečieme solené sušienky s parmezánom

Pečieme papier na pečenie priamo, opatrne, v plechu a vložíme ho do vyhriatej rúry na 170 C. Tieto solené sušienky pečieme 12 minút. Potom pomocou kefy každý keksík vymastíme olivovým olejom a posypeme hrubou soľou alebo troškou strúhaného parmezánu a pečieme ďalšie 2-3 minúty.

Aké príchute mám v kuchyni ! Tieto solené sušienky s parmezánom sú jemné, obzvlášť aromatické, majú výraznú parmezánovú chuť a sú mimoriadne dobré.

Videli ste, že varia za 5 minút a pečú za ďalších 15. Musíte ich vyskúšať.!

Aj s parmezánom a rozmarínom, ale aj s kvapkou cesnaku môžete pripraviť ďalšie veľmi krehké a aromatické sušienky - recept tu.

Tieto solené parmezánové sušienky sa môžu uchovávať niekoľko dní v hermeticky uzavretých plastových škatuliach. Ak sa chytíte ... 🙂

---