Solený koláč so syrom a zelenou cibuľkou, s lávovými listami
Solený koláč so syrom a zelenou cibuľkou, s lávovými listami, najjemnejší a najchutnejší predjedlový koláč, aký som urobil. Solený koláč so syrom, sledovanou zelenou cibuľkou a kôprom, s lávovými plátmi alebo lepidlom. Písaný a videorecept.
Dostal som niekoľko lávových listov z Moldavskej republiky, sú ako väčšie lepidlá. K dispozícii sú listy arménskeho koláča. A ak deti stále prišli na moje narodeniny, povedal som, že im urobím koláč so slaným syrom, zelenou cibuľkou a kôprom, ako v Moldavsku.
Viac dobrých ľudí, moldavsko-dobrogejských, ako ma poznáte, som majster v príprave koláčov všetkého druhu, ale teraz som pripravil najlepší a najjemnejší koláč, aký som kedy ochutnal. A vôbec nepreháňam. Vychádzal mäkký ako páperie, ako maslové minibary. A tak chutné, že som nariadil zaťovi, aby mi priniesol ďalších 10 balíkov obliečok. Teda iba asi 30 listov koláča 🙂
No a takto vyzerá upečený koláč, prehltnite ho aj nasucho 🙂
Solené koláče sú všelijaké: turecký alebo dobrogeanský koláč, koláč so syrom a špenátom, mäsový koláč, pastiersky koláč so syrom s vlnovcom ... Ale tento koláč bol najlepší zo všetkých. Alebo sa mi to zdalo najlepšie, rád, že som celá rodina okolo stola, doma. Konečne doma, konečne celá rodina spolu 🙂
Takto vyzerajú moje slané koláče:
Solený koláč so syrom a zelenou cibuľkou, s lávovými listami
Ak som sa stále chválil, že som majster koláčov, že moji chválenci zomreli, dovoľte mi ukázať vám, aké sladké pirohy viem pripraviť (recepty nájdete po kliknutí na tento obrázok).
Poviem vám teraz o nádhernom slanom koláči so syrom a zelenou cibuľkou s lávovými plátmi.
Suroviny na slaný koláč so syrom a zelenou cibuľkou
Množstvo na 1 podnos asi 32 × 25 cm