Solený koláč so syrom, šunkou a paradajkami
Tento koláč je súčasťou môjho „klasického“ súboru. Pripravil som to toľkokrát ....
Ale nenudil ma jej vkus ... tak sa to deje s niečím klasickým ... stáva sa nesmrteľným.
Lákajú ma „klasické“ veci, staré alebo veľmi staré. Najmä staré budovy .... Rád sa dotýkam múrov a vždy myslím na to, koľko príbehov musia rozprávať ...
Ak ste doteraz nenavštívili hrad Huniazilor (Corvinilor), vyzývam vás, aby ste tak urobili. Hrad sa nachádza v Hunedoare a je jednou z najdôležitejších pamiatok gotickej architektúry v Rumunsku.
Moje šťastie bolo, že som videl Hrad v úplne inom svetle. Hrad nie je osvetlený vo vnútri - ale v tom je to čaro! Niekoľko architektonických svetiel a niektoré svietniky robia zázraky - rozprávková atmosféra!
Chcel som sa držať tých múrov a nie odísť!
… Neviem, či sú príbehy z minulých životov skutočné - ak áno, potom som určite žil na takom mieste - okamžite sa rozsvietim, keď prídem na hrad.
Torta - prísada:
- lístkové cesto (buď si ho kúpite, alebo si ho pripravíte - recept tu - zjavne bez cukru)
- 250 g tvarohu v strave
- 200 g kozieho mlieka
- 2 vajcia
- 100 g pražskej šunky
- 1 cibuľa
- paradajky
- marar
- korenie
- soľ
Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme ju na troche olivového oleja. Pridáme na kocky nakrájanú opunciu a trochu stuhneme.
Syry (kozí syr) zmiešame s rozšľahaným vajcom. Objaví sa kôpor, soľ a korenie.
Vložte cibuľu a pražskú šunku do krémového syra, potom všetko preložte do lístkového cesta.
Ozdobte plodmi paradajok.
.a v rúre 25-30 minút na 180 stupňov.
Ak chcete, môžete piecť v plechoch na muffiny - vyzerá to výborne!