Soljanka podľa receptu NDR so šunkou, slaninou a klobásou; Koch-Mit

Pretože sa naše recepty NDR tešia veľkej obľube, pridávame ďalší recept na Soljanku, tentokrát s videom. Ostalgikerovci sa medzi vami dostávajú do vytržení?

receptu

  • Čas sa rýchlo míňal
  • obtiažnosť
  • Nutričná hodnota 211 Kcal/port.

prísady

  • 75 g slaniny
  • 1 cibuľa
  • 50 g šunky
  • 50 g salámy
  • 100 g údených párkov
  • 1 červená paprika
  • 1 mrkva
  • 4 nakladané uhorky
  • 50 g paradajkovej pasty
  • 30 g paprikovej dužiny
  • 1 štvrť litra nálevu
  • 1 liter hovädzieho vývaru
  • 100 g kyslej kapusty
  • 1 polievková lyžica kapary
  • 1 strúčik (y) cesnaku
  • korenie a soľ podľa želania
  • 1 bobkový list

príprava

Soljanka podľa receptu NDR: výdatná, jednoduchá, chutná

Kyslá, horúca polievka z východoeurópskej kuchyne je stále skutočnou klasikou. Naša Soljanka založená na receptúre NDR presviedča výdatnou prílohou. O milovníkov mäsa je dobre postarané vďaka slanine, údeným klobásam, saláme a šunke.

A ak sa východonemeckých receptov nemôžete nabažiť, máme tu pre vás oveľa viac receptov NDR!

Najskôr nakrájajte slaninu, cibuľu, šunku, salámu a klobásy na malé kúsky a osmažte ich do zlatista.

Potom pridáme červenú papriku, mrkvu, nakladanú uhorku, paradajkový pretlak a dužinu papriky.

Teraz pridajte uhorkovú vodu a hovädzí vývar.

Pridajte kyslú kapustu, kapary, cesnak, korenie, soľ, bobkový list a povarte ich na miernom ohni 20 minút.

Nakoniec ozdobíme kyslou smotanou, plátkom citróna a petržlenovou vňaťou.