Som 3 roky vegetarián a nefajčiar. Jedlo; Wellness koučing
Sú to už 3 roky, čo som sa vzdal konzumácie mäsa a fajčil svoju poslednú cigaretu. Zdá sa mi dôležité, aby som si občas všimol podrobnosti transformácie. Transformácia nemusí byť taká okázalá, ako som čakal, alebo ako sa zdá ostatným ľuďom, ktorí vykonali podobné gestá, ale pre mňa dôležitá zmena po fyzickej i psychickej stránke.
Začnime od začiatku. Ja som sa rozhodol prestať s mäsom začiatkom decembra 2012 a prestal som fajčiť 14. januára 2013. Zmeny, ktoré nasledovali za 3 roky, určite súvisia s oboma výpoveďami, nie som lekár ani odborník na výživu, nemám ich toľko veľa špecializovaných informácií, aby bolo možné ich oddeliť. Isté je, že fyzické a psychické účinky mali doteraz prevažne pozitívny charakter, čo ma vedie (ďalej) k presvedčeniu, že prijaté rozhodnutia sú správne. Zjem čo najviac zeleniny a ovocia, ryby a morské plody zriedka, vajcia veľmi zriedka, pretože mi nikdy príliš nechutili, ani príliš veľa syra, pretože tu nemôžem nájsť kvalitu, skoro ráno jogurt pre cereálie. Za tri roky, odkedy som sa stal oficiálnym vegetariánom, som túžil povedzme päťkrát po mäse a nezdržal som sa, ochutnal som ho. Pre Brăduț niekedy varím mäso, nikdy nie kuracie, ale pretože neznesiem vôňu, zdá sa mi, že kurčatá z obchodu voňajú mŕtvo.
Prvá pozoruhodná vec, keď som sa vzdal mäsa, bolo to, že som stratil niekoľko priateľov. Informovali sme ich o tomto rozhodnutí, nesúhlasili s ním, snažili sa nás presvedčiť o obrovskej chybe, ktorú robíme a pri absencii výsledku, ktorý chceli, teda prehodnotenie rozhodnutia, prestali aby si s nami znova hovoril. Hovorím tu v prvej osobe množného čísla, pretože sme sa s Brăduț rozhodli, že je lepšie jesť menej živočíšnych bielkovín, čo robí dodnes. Až na pár výnimiek (prečítajte si chute) je rovnako lakto-ovo-vegetariánsky ako ja.
Tučnela som. Za 9 mesiacov som nabral 6-7 kilogramov a potom sa to ustálilo na + 3-4 v porovnaní s tým, ako som bol v posledných rokoch ako mäsožravý fajčiar. Hovorím to predovšetkým preto, aby vás nevystrašili, ale preto, že viem, že je to jeden z najväčších obáv fajčiarov a jeden z (falošných) dôvodov, ktoré robia pre odloženie odvykania od fajčenia. V mojom prípade si myslím, že kilá navyše pochádzajú skôr z toho, že sa vzdám mäsa, nie cigariet, a nahradím ho inými potravinami, ktoré som považoval za dôsledné a potrebné. Mesiace som nahradil konzistenciu mäsa viac sacharidmi, ako by bolo potrebné. Plus mám rád chlieb, mám rád cestoviny, pečivo a teraz mi chutia oveľa lepšie ako predtým. Som si vedomý, že to nesmiem preháňať, ale nemyslím si, že sa týchto dobrôt niekedy úplne vzdám.
Začali mi rásť vlasy. Teda veľa nových vlasov, ako sú bábätká, ktoré sa stále objavujú a ohromujú všetkých kaderníkov, do ktorých sa chodím ostrihať. Aké ošetrenie však robíte, aby ste si takto nechali narásť vlasy? Počul som to zakaždým, keď som rezal tipy. Okrem toho, čo mi tí ľudia vidia v hlave, si uvedomujem, že mám viac vlasov, keď ich chytím, je to hrubší chvost. Je to ďaleko, odkiaľ chcem ísť, ale nikam sa neponáhľam. Mimochodom, ak niekto vie o nejakom triku, ako mi narásť vlasy rýchlo dopredu, zdieľajte ich. Veľa to zvyšuje, ale robí to tak pomaly!
Moje tmavé kruhy zmizli a celá pokožka sa mi neskutočne jasne rozsvietila. Tmavé kruhy si ľahko všimnete, bývali veľmi zrejmé, teraz sú veľmi diskrétne - pravdepodobne, keby som správne spal, vôbec by neexistovali. Na pokožke si to však nevyhnutne neuvedomujem, spolieham sa na fotografie a slová priateľov a známych, ktorí ma vidia v dlhých intervaloch a sú prekvapení, ako veľmi som sa zmenil.
Nevýhodou žiarivejšej pokožky pri absencii tabaku je, že sa stala ešte citlivejšou pri absencii mäsa. Alebo teda predpokladám. Ako trochu orím s jedlom, ako sa na tvári prejavujú vedľajšie účinky. V čase, keď som dovŕšil rok, som mal štyri mimoriadne nepríjemné epizódy silného, škaredého a nepríjemného akné. V tom čase som nevedel, čo sa deje, teraz môžem len predpokladať, že buď to bol cyklus čistenia pleti, alebo nepríjemné reakcie na niečo, čo som zjedol a moje telo to neakceptovalo. Mám tendenciu vyvážiť rovnováhu viac smerom k druhej možnosti, pretože posledná z týchto epizód sa stala po lete z Ázie do Rumunska, letu, ktorý využíval všetky služby na palube. To je všetko, čo som povedal: bolo to naposledy, čo som jedol jedlo v lietadle. Keď sa dnes vrátime, akýkoľvek prebytok je okamžite viditeľný - príliš veľa cukru, príliš veľa tuku; Nemôžem používať krémy a iné výrobky na starostlivosť od značiek, ani tie špičkové.
Zuby mi vybielili. Nie je tu o čom debatovať, je zrejmé, že je to dôsledok ukončenia fajčenia.
Lepšie vonia. Niekedy v určitých potravinách alebo dokonca v zelenine zistím pochybné, neprirodzené vône a ceny, ktoré pochádzajú z pesticídov. Nemám žiadne vedecké informácie na potvrdenie.
Nevýhodou týchto dvoch akcií je pomalší tranzit. Viem, aké je riešenie, bohužiaľ sa toho nemôžem vždy držať - nech už jem alebo pijem čokoľvek, v dennom menu si musím dať šalát so zeleninou. Bez toho je to stop hra. Nedávno som si začal viesť stravovací denník - zapisujem si všetko, čo počas dňa zjem a vypijem. Chcem si tieto informácie po niekoľkých mesiacoch pozorne preštudovať a zistiť, aké správnejšie korelácie môžem urobiť medzi jedlom, trávením, psychickým stavom, únavou atď. Dnes som napríklad z prvej hodiny veľmi unavený. Môže to byť spôsobené menštruáciou alebo tým, že som pred spaním jedla sušienky (domáce, podľa receptu od Nigelly, mňam!). Neviem, študujem problém.
Pokiaľ ide o menštruáciu - je oveľa kratšia a menej výdatná. Z môjho pohľadu opäť o čom debatovať.
Okrem toho všetkého si myslím, že veľká zmena prišla na mentálnej úrovni. Nestal sa zo mňa psycho-bábkový fanatik, tento rok ma neuvidíte piť zázračné čaje ani velebiť žiadne módne kúzlo. Naopak, trochu mi to krváca do mozgu, keď vidím prijaté činy ako tieto, pretože som v trende. Vzdanie sa mäsa a fajčenia boli pre mňa bránou do nového sveta, možnosťami otvorenia sa v mnohých ohľadoch. Spolu s vyváženou stravou prišlo jasnejšie myslenie, väčšia predispozícia k dávaniu, otvorenosť voči ostatným sa veľmi dobre kombinovala s väčšou pozornosťou venovanou ich vlastným gestám. Nehovorím, že som sa zmenil na absolútne dobrú, tolerantnú, nesebeckú bytosť. Hovorím, že nový životný štýl si vyžaduje, aby som bol taký a som si zaviazaný urobiť všetko, čo je v mojich silách, aby som bol taký - tolerantnejší k sebe i k svojmu okoliu, šťastnejší, nekompromisnejší - ale je to zdĺhavý proces.
A na záver pozitívne, nechám vás pri tomto experimente, ktorý som robil 4 roky a od ktorého som sa zastavil, pretože som si myslel, že je to hlúposť, a navyše som stále menil notebooky a už nemám obrázky starý. Fotografie sú všetky fotené na rovnakom mieste a na žiadnej nie som nalíčená (2012 a 2014 si myslím, že mám na obočí maclavais a 2013 trochu rúžu).