Som mesiac vegánom, aby som zistil, čo je s týmto trendom; StudentPress
Ako zistíte, či je niekto vegán? Neboj sa, on ti to povie. Vegánstvo je trend, ktorý je v Rumunsku čoraz populárnejší. Jeho stúpenci nekonzumujú absolútne nič živočíšneho pôvodu, pretože podľa viery mnohých z nich ide o trestný čin.
Rozhodol som sa, že nebudem mesiac vrahom a zachránim planétu jedením vegánov. Kto vie? Možno sa po tomto experimente úplne vzdám živočíšnych produktov.
Po mesiaci vegánstva sa autor naučil milovať brokolicu
Prvý týždeň - kože, satan, kuracie prsia!
Prvý deň je najťažší z každej novej stravy. Prvým jedlom v tomto experimente bola miska z ovsených vločiek. A pretože som ich nemohol prehltnúť, kvôli polystyrénovej textúre som okrem prvého jedla musel vypiť aj niečo viac ako liter vody. Ďalším jedlom, s ktorým som sa stretol, bola šošovica, o ktorej som čítal v rôznych online kútikoch, kde sa zhromažďujú vegáni, že je lahodná a obsahuje viac bielkovín ako kúsok mäsa. Asi majú pravdu, ale ja som bohužiaľ v kuchyni neporiadok a podarilo sa mi ho spáliť. Takže cez hustý dym v kuchyni som sa musel uchýliť ku klasickému riešeniu, ktoré je dobre známe každému študentovi: hranolkám. Prvý deň sa skončil príšerným sendvičom zo sójovej fašírky. Na konci dňa som si uvedomil, že výhodou týchto potravín je, že sú veľmi sýte a že mi pomôžu dokončiť experiment.
V supermarkete je to najťažšie, pretože existuje veľa pokušení a takmer musím ísť so zavretými očami, aby som neprepadol pokušeniu. Skiny, satan, kuracie prsia! Keď vchádzam do supermarketu, chladničky na mäso akoby na mňa kričali a cítim sa ako námorník stratený v mori, ktorý morské panny privolajú do záhuby. V tomto prípade je strata vynikajúca, ale znamená to príliš skoro ukončiť môj experiment. Najlepšie je pre mňa v okrese s bio a výlučne vegánskymi produktmi. Bolo to prvýkrát, čo som sa tam zastavil a cítil som sa ako Alica, čerstvo pristála v krajine zázrakov. Šialený klobúčnik sa ma chystal pozvať na párty s čajom z ľubovníka a vegánskymi palacinkami. Doteraz som vyskúšal veľa nových vecí. Cícer chutí dobre, na moje prekvapenie, aj napriek nevydarenej a výrobcom odmietnutej podobe Nesquik cereálií. A hummus je dobrý, aj keď má štruktúru detskej výživy a je pravdepodobne menej chutný. Špenát som jedol aj druhýkrát v živote. Bolo to prvýkrát, čo som pred mnohými rokmi uvidel námorníka Popeye. Je mi ľúto, že som Popeye sklamal, ale nepáčilo sa mi to ani vtedy, ani teraz.
Prekvapivo mi po tomto prvom týždni nechýbalo najviac mäso, ale mliečne výrobky. Chýbal mi hlavne syr, ktorý som dal na veľa svojich stolov. Jesť vegánsky je ťažké, ale nie také ťažké, ako som čakal. Najťažšie je rozhodnúť sa, čo jesť pri nasledujúcom jedle, pretože nemáte veľa možností. V tomto ohľade je vegán veľmi podobný rozmarnému dieťaťu.
Druhý týždeň - Need for Meat
Budúci týždeň som už vedel, čo mám pri tejto diéte jesť (nie príliš). Bol som príjemne prekvapený, keď som zistil, že je vegánske stravovanie lacnejšie, pretože už nemíňam peniaze na nezdravé jedlo. Najťažšia časť tohto týždňa bola po tom, čo som išiel s priateľmi na oslavu stredy v krčme. Po pár pivách cestou domov mi žalúdok ukázal, rovnako ako GPS, všetky miesta rýchleho občerstvenia v okruhu 10 kilometrov. A na rozdiel od Miercurea Ciuc, môjho domovského mesta, je v Kluži veľa fastfoodov. Keď opustíte krčmu, vôňa hamburgeru a shaormy je rovnako lákavá ako vôňa vianočného jedla pochádzajúca z tradičného domu niekde v dedine v Moldavsku. Podarilo sa mi ich prežiť iba pomocou taxíka, ktorý ma odviezol priamo ku schodom bloku.
Autor vysvetľuje svoje vegánske dobrodružstvá
Tretí týždeň - vegánski Sparťania
Štvrtý týždeň - Shaormita na konci tunela
Prišiel posledný týždeň môjho experimentu. Bol som na posledných sto metroch svojho závodu s mäsovými prekážkami. Pokiaľ to zájde tak ďaleko, nemohol som si pomôcť, ale bol som na seba trochu hrdý, pretože som si nemyslel, že to dokážem. A myslím si, že Ježiško o mojom experimente vedel a nechcel mi ho pokaziť, takže mi nič nepriniesol. Vďaka, Ježiško!
Tento týždeň som si tiež uvedomil, že som dobrý vegánsky kuchár. Okrem šošovicového kadidla z prvého týždňa som zvládla takmer každú prípravu. Ale to len preto, že som nemal veľmi čo spáliť, takže mi po tomto experimente nezostanú ilúzie a nebudem sa snažiť nikomu variť. Je to stále katastrofa a naozaj nechcem nikoho spôsobiť otravou jedlom.
Vegánsky životný štýl je veľmi silný a každý by ho mal považovať za úplne normálny. Tí, ktorí sú jeho nasledovníkmi, si vybrali a budem ich rešpektovať, pretože teraz im plne rozumiem. Bol by som rád, ak by v budúcnosti mali reštaurácie viac možností pre vegánov. Mohli teda jesť okrem hlavného jedla aj niečo iné ako šaláty, ktoré si niektorí objednávajú. Určite budem naďalej jesť niektoré jedlá, ktoré som teraz zažil prvýkrát. A môžem pokojne povedať, že špenát už nikdy nebudem jesť.