Šošovicová polievka (tuková pečeňová diéta)

Diéta je dôležitou súčasťou kontroly steatózy pečene (stukovatenie pečene). Vyskúšajte recept na šošovicovú polievku, ktorý vám odporúčame, a zistíte, že prostredníctvom prírodných ingrediencií môžete udržiavať zdravie svojej pečene. Táto výdatná šošovicová polievka môže byť výdatnou voľbou na obed aj na večeru. Polievky vyrobené zo strukovín sú veľmi dobrým zdrojom vlákniny.

šošovicová

Šošovicová polievka - prísady

1 polievková lyžica rastlinného oleja
150 g cibule, nakrájané na kocky
50 g mrkvy, nakrájame na kocky
100 g zeleru, nakrájaný na kocky
1 liter kuracej alebo zeleninovej polievky
200 g červenej šošovice, dobre umyté
¼ lyžička sušeného tymianu
soľ
Mleté čierne korenie
1 zväzok čerstvej, nasekanej petržlenovej vňate

Šošovicová polievka - príprava

Vo veľkom hrnci zohrejte olej na strednom ohni. Cibuľu, mrkvu a zeler podusíme do mäkka, asi 5 minút. Pridáme kurací alebo zeleninový vývar, šošovicu a tymián. Varte polievku, kým sa nerozvarí. Stíšime oheň, prikryjeme a dusíme asi 20 minút alebo kým šošovica nezmäkne, potom odstavíme z ohňa.

Polievku preložte do mixéra a pripravte ju v niekoľkých fázach. Pripravte pyré a mixujte na vysokej rýchlosti mixérom, až kým nezískate krémovú polievku. Ak si myslíte, že je pyré príliš husté, pridajte 250 ml vody. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Nalejte kompozíciu späť do panvice a v prípade potreby ju znovu zohrejte. Vložte polievku do hlbokých misiek a na záver dozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.