Šošovicový a fazuľový šalát s ovčím syrom - život je plný dobrôt

šošovicový

FIT JEDLO

fazuľový
Ako som sľúbil, opäť existujú výdatnejšie nápady na recepty z mojej série FIT FOOD (pre všetky ostatné zdravé recepty ich nájdete TU), ktoré je tiež možné úžasne začleniť do plánu zdravej výživy, pretože sa zaobídu s nízkym obsahom tuku, sú väčšinou bez cukru a poskytujú dobré živiny . Rovnako ako môj dnešný recept, aj tu je šalát zo šošovice a fazule.

Ak nad slovom šošovica alebo fazuľa ohnete nosom, mali by ste jej skutočne dať šancu. Rovnako ako vo všetkom, aj tu platí, že keď je niečo dobre pripravené alebo jednoducho pripravené inak ako zvyčajne, človek býva často prekvapený, ako lahodne môžu niektoré veci chutiť.

Sám som vlastne veľkým fanúšikom fazule a hoci som šošovicu v minulosti až tak nemal rád (a teda som ju nikdy poriadne nevaril), v dnešnej dobe som si mohol dať taký šalát. Aj keď poskytuje veľa energie a super dobré živiny, chutí ľahko, ale stále vás udrží sýtosť na dlhú dobu. Feta v šaláte dáva celej veci trochu spestrenie a zavŕši ju.

šalát

Fazuľa a šošovica majú veľmi málo kalórií, a preto sú úžasne vhodné aj ako súčasť vhodnej stravy. Športovci milujú aj svoje strukoviny, pretože fazuľa a šošovica sú pre nás dôležitým zdrojom bielkovín - biela fazuľa má dokonca viac bielkovín ako mäso, a preto je ideálnym zdrojom bielkovín pre vegetariánov a vegánov.

fazuľový

Fazuľa a šošovica obsahujú tiež veľa minerálov, napríklad horčík, draslík, fosfor, železo a mangán. Okrem toho existuje veľa vitamínov, ako sú vitamíny A, C a E, betakarotén (provitamín A) a rôzne vitamíny skupiny B (najmä B1, B2 a B6).

fazuľový

Fazuľa a šošovica vás udrží na dlho sýtym a dodá telu energiu po dlhšiu dobu. Je to preto, že pomaly uvoľňujú svoje sacharidy do krvi a tým udržiavajú konštantnú hladinu cukru v krvi. Vďaka tomu vás nielen udržia na dlhšiu dobu sýti, ale sú dobré aj pre diabetikov. V neposlednom rade by mali byť dokonca schopné znížiť hladinu cholesterolu, pretože obsahujú rozpustné vlákna, ktoré pri vylučovaní viažu cholesterol a znižujú tak hladinu cholesterolu. V tomto ohľade pokračujte v strukovinách!