Spacie jablko od šéfkuchára Moleu

prísady

100 g	Tuk (maslo, margarín atď.)
150 g	cukor
2	Vajce
250 g	Kvark
3 špliechania	Citrónová šťava
1 polievková lyžica.	prášok do pečiva
10 polievkových lyžičiek	mlieko
150 g	ovsené vločky
6 m-veľké	Jablko, (pečené jablká)
zaváranina
Mandle (mandle), nakrájané na plátky alebo darované, alebo podobné.

príprava

Tuk a cukor vyšľahajte do peny. Vajcia oddeľte, vmiešajte do nich vaječné žĺtky, tvaroh, citrónovú šťavu a prášok do pečiva.

Mlieko zohrejeme, polejeme ovsenými vločkami a všetko dobre premiešame. Túto zmes dajte pod druhé cesto.

Nakoniec z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Teraz to opatrne preložte pod cesto. Cesto nalejte do vymastenej formy na pečenie (napr. Pekáča).

Džem zmiešame s mandľami. Vykrojte jablká (zbavte jadrovníka) a ošúpte ich. Teraz naplňte jablká džemovou zmesou a potom vtlačte do cesta v pekáči.

Pečieme asi na 200 stupňov za ventilátora 30 minút.

---