Spaetzle lis
Môžem použiť Spaetzle lis zaobísť sa úplne? Alebo čo môže urobiť spaetzle press, čo nedokáže moja doska spaetzle?
Spaetzle lis bude čoskoro zbytočný?
Spýtajme sa inak: Je pre vás pravá nedeľná pečienka práve z bravčového mäsa? Nemalo by to byť každú chvíľu jemné jelenie sedlo alebo šťavnaté pečené hovädzie mäso?
Je to veľmi podobné s doskou spaetzle. Pretože zatiaľ čo spaetzle lis produkuje „rezance“ dlhé 20 až 30 cm, s doskou spaetzle môžete vyškrabať maximálne 5 cm dlhý spaetzle. To len prináša väčšiu rozmanitosť stola.
Odhliadnuc od toho: Úsilie vynaložené na plavák spaetzle, ako je často láskavo známe v tlači, znemožnilo mnohým kuchárom vychutnať si spaetzle. Spočiatku neviete, čo robiť s lisom, potom vás rozčuľuje obrovská oplachová hora a ak máte smolu, časť časom začne hrdzavieť. Uľahčite si to.
Je použitie spaetzle lisu komplikované alebo ľahké?
Aké ľahké, komplikované alebo ťažké je použitie spaetzle lisu (alebo „Spaetzle-Schwob“, ako sa často lisu hovorí) závisí od vašich schopností. Jedna vec je istá, mali by ste používať hrubšie cesto ako u všetkých ostatných zariadení. Ak je cesto na varenie príliš tenké, vyjde ho všade, iba nie cez otvory vpredu. Pretože je husté cesto, lisovanie je o niečo ťažšie.
NOVINKA-NOVINKA-NOVINKA
Nová súťaž pre spaetzle press
Až do dnešného dňa neexistovala žiadna skutočná alternatíva k spaetzle pressu, ak by ste švábsky spaetzle chceli už dlho a len by ste ho nemohli ručne zoškrabať. . Ale teraz je tu Spätzlemichel! To znamená, že každý môže ľahko a bez praxe variť švábsky dlhý var, ako keby bol ručne zoškrabovaný.
Aký je rozdiel medzi ručne škrabaným spaetzle a spaetzle z lisu spaetzle?
Skutočné také cesto, ako je toto, sa ručne šľahá podľa starej tradície, aby sa do cesta dostalo dostatok vzduchu. Niektoré ženy v domácnosti a ženy v domácnosti používajú namiesto normálnej vody aj minerálnu vodu navyše: oxid uhličitý v ňom má spôsobiť, že cesto bude voľné a vláčne.
A potom dáme cesto do lisu a z cesta opäť vytlačíme všetok vzduch. To je dôvod, prečo ručne škrabaný spaetzle jednoducho chutí lepšie.
Lisy Spaetzle sa dodávajú v najrôznejších prevedeniach: plast, liaty hliník, nehrdzavejúca oceľ alebo kov. Niektoré majú rôzne perforované vložky na výrobu najrôznejších druhov spaetzle. Lisy, ktoré majú vpredu nadstavec na umiestnenie na hrnci, sú dobré, takže môžete viac sily tlačiť do cesta. Ale prosím nestláčajte na jednej strane, inak by sa hrniec s vriacou vodou mohol prevrhnúť!
Spaetzle press si môžete kúpiť za menej ako 20 eur. Ale tu je naše odporúčanie minúť na to minimálne 35 eur a viac, potom skutočne získate dobrú časť, ktorá nezlomí kľučky. Alebo čo je veľmi nepríjemné: perforované vložky počas lisovania vypadnú a celý obsah cesta spadne do vody.
Manipulácia s lisom spaetzle:
Ak je vaše cesto správne, ďalšia manipulácia s lisom je pomerne jednoduchá. Najlepšie urobíte, ak ho odložíte na poličku a do nádoby naplníte lyžicu cesta a potom ho rýchlo a rýchlo vtlačíte do vriacej vody. Spaetzle držte plavák pomerne blízko pri vode, inak bude spaetzle o niečo hrubší, pretože cesto sa nemôže správne natiahnuť. Ak dodržíte väčšiu vzdialenosť, bude spaetzle tenší.
Čistenie:
Pokiaľ ide o čistenie, názory sa opäť líšia, niektorí tvrdia, že stačí vyčistiť niekoľkokrát spaetzle press v studenej vode, aby sa otvory vyčistili, ale spaetzle exote vyčistí každú dieru špáradlom alebo podobne, zvnútra aj zvonka vo vnútri.
Záver:
Ak chcete skutočne dlhý spaetzle, bohužiaľ neexistuje iná rozumná možnosť Spaetzle lis. Jedna otázka vždy zostáva: oplatí sa akceptovať zvyčajne veľmi časovo náročné čistenie spaetzovacieho lisu pre o niečo dlhší spaetzle? Zázrak spaetzle je vhodný do umývačky riadu a jednoducho sa hodí do umývačky riadu. Prečo nie? Vezmite zázrak spaetzle dnes a zajtra do lisu spaetzle, takže na vašom tanieri bude rozmanitosť.
Tu je niekoľko obrázkov rôznych lisov spaetzle:
Tu vytierajte lis s okrúhlymi otvormi. Je to skôr ako špagety alebo
sú stále spaetzle?
Spaetzle lisy v akcii
Spaetzle press funguje podobne ako lis na zemiaky, ale namiesto zemiakov je cez jemné otvory pretlačené cesto. Potôčik padá do vriacej vody a nadobúda tam svoj charakteristický tvar. Na zemiakoch môžete vyskúšať všetko, čo o zemiakoch viete! Známymi výrobcami spaetzle lisov sú Kull (spaetzle-Schwob), Westmark (spaetzle lis v striebornej farbe) a WMF. Ale tiež lacní dodávatelia radi robia kolá s lisom na zemiaky/spaetzle (napr. Na Amazone alebo vo všeobecných obchodoch/1 euro obchody). Tieto zariadenia nevydržia dlho a mali by sa preto kupovať opatrne.
Vytvorte spaetzle pomocou spaetzle lisu
Naplňte cesto spaetzle: Pre lis spaetzle by malo byť cesto spaetzle dosť pevné. Ak je príliš tenké, je pravdepodobnejšie, že cesto po stlačení vyjde z vrchu, ako cez otvory. Ak budete silno tlačiť, spaetzle príde na takmer nekonečné množstvo času. Podobne ako špagety, len o niečo silnejšie od plamienka. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je položiť lis na panvicu a zhora silno stlačiť. Takto získate najtvrdšie cesto na cesto cez otvory spaľovacieho lisu. Dajte však pozor, aby ste ho nenakláňali, aby sa hrniec nezošmykol zo sporáka.
Ako dobré, že je tu zázrak Spaetzle.
S zázrakom spaetzle nie sú spaetzle dlhé ani 30 cm, väčšinou 5 až 7 cm, ale chutia rovnako lahodne ako extra dlhé sestry. Manipulácia a čistenie je však hračka. A predtým, ako si kúpite nepredstaviteľné cestoviny, alebo ešte horšie, superdrahý hotový spaetzle z tašky, ktorá nechutí ako nič: radšej uchopte spaetzle dosku. S ním ide škrabanie spaetzle veľmi rýchlo. Varte rýchlejšie ako cestoviny! Navyše vždy viete, čo obsahuje vaše domáce cesto na varenie: konkrétne čerstvé vajcia, múka a soľ - nič iné.
Tu je základný recept na spaetzle
A ak správne manipulujete s patentovým škrabkou Muxel, spaetzle bude tiež dlhší, nie taký dlhý a tenký ako špagety z tlače, ale skôr ako ručne škrabaný.
Okraj škrabky sa nesmie dotýkať dosky spaetzle, cesto nekrájajte.
Cez dosku spaetzle sa tlačia dlhé spaetzle.
To je obzvlášť ľahké s zázrakom spaetzle.
Spaetzle spadnúť do hrnca. Hneď ako opäť plávajú hore.
. dajte si vyrobiť svoj domáci, čerstvý spaetzle.
Krátky spaetzle z dosky spaetzle sa hodí oveľa lepšie k niektorým jedlám, ako je syrový spaetzle, hrášok alebo pečeňový spaetzle ako polievková vložka.
Záver: Nikto vám nechce vziať váš spaetzle lis.
Ale ak chcete ísť rýchlo a hľadáte chutnú alternatívu k dlhému spaetzle, potom na vás určite urobí dojem váš spaetzle wonder.
Zázrak spaetzle nemôže a nechce vymeniť spaetzle lis, pretože ak chcete, z lisu môže vyjsť tenký spaetzle dlhý 20 až 30 cm, to nedokážeme pomocou zázraku spaetzle, ktorý pri práci so zaoblením vyzerá skôr ako ručne škrabaný spaetzle. Urobte si zázrak spaetzle kedykoľvek budete chcieť, napríklad ak sa vám už potom nechce robiť ťažkopádne oplachovanie alebo ak je pre vás tlačenie príliš ťažké a neexistuje žiadny silný manžel, ktorý by vám pomohol. Mimochodom, ak chcete pripraviť napríklad originálny Allgäu syr spaetzle (svetoznáma špecialita), nemusíte dlho spaetzle potrebovať, musí to byť Knöpfle. S zázrakom spaetzle sú samozrejme tiež rýchle, ľahké a čisté.
Teraz buďme úprimní,
neotravoval ťa niekoľkokrát tvoj spaetzle press? Najmä keď cesto nechce vyjsť z jemných otvorov alebo keď cesto nie je správne, príliš riedke, vychádza všade (iba nie dole), alebo je príliš pevné a ťažko sa dá správne stlačiť. Preto ste si kúpili hotový lievik, možno ten z mrazničky? Porcia môže rýchlo stáť 2,98 eura a potom môže rodina pridať 3 balíčky, okolo 9 eur?
Zázrak spaetzle funguje s akýmkoľvek cestom a potom sa dá do umývačky riadu.
Uľahčite si to s zázrakom spaetzle!
Môj prísľub: S zázrakom spaetzle môžete rýchlo a ľahko vyrobiť spaetzle. V hrnci pracujete zhora nadol, nie vedľa neho. Vďaka tomu bude kuchyňa čistá. A potom zariadenie jednoducho ide do umývačky riadu. Baby-easy a chutné.