Špaldové palacinky so špenátom Mamičkine recepty - s obrázkami a kalóriami

špaldové

Zloženie: na 8 kusov

Príprava:

Pre to Recept na špaldové palacinky so špenátom, najskôr po Základný recept na špaldové palacinky Pripravte si tenké cesto na palacinky a nechajte ho v kuchyni odpočívať asi 20 minút, aby cesto napučalo.

Počas tejto doby si môžete pripraviť špenátovú náplň:
Špenát za týmto účelom umyjeme, scedíme, odstránime hrubé stonky a listové žilky.

Nakrájajte cibuľu na malé kocky a pretlačte cesnak.

Na panvici rozohrejeme olej a na kocky cibule jemne osmažíme cesnak.

Opäť krátko zvýšte teplotu varnej dosky, pridajte do cibuľovej zmesi odkvapkaný mokrý špenát, prehnite a nechajte špenát dobre zrútiť.
Dochutíme soľou, korením a trochou nastrúhaného muškátového orieška.

Ovčí alebo feta syr nakrájame na kocky.
Teraz špaldové palacinky pečieme jeden po druhom na panvici na troche tuku na vyprážanie.
Ak sú naukladané na sebe, udržujte ich v teple.
Na každú palacinku dajte trochu špenátu, posypte kockami syra a palacinku zrolujte.
Takto pokračujte, kým nie sú všetky palacinky naplnené a zvinuté.

Tieto palacinky sa teraz dajú rýchlo podať a vychutnať si ich čerstvo upečené.
Alebo môžete špenátové palacinky vložiť vedľa seba do pekáča natretého trochou masla a znovu ich zohriať v rúre.
Môžete ich tiež natrieť niekoľkými malými kúskami masla alebo ich natrieť natenko olejom, aby príliš nevyschli.
Alebo na zahriatie prikryte kúskom alobalu.

1 špaldová palacinka plnená špenátom a ovčím syrom, obsahuje cca 210 kcal a cca 10 g tuku